このコラムをSNSでお知らせする

このオーナーの開催中イベント

バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理
  • バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理
  • バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理
  • バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理
バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理
4,800円(税込)
  • 3/19(火) 11:00〜14:30
    3/4席
皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】
  • 皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】
  • 皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】
  • 皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】
皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】
4,800円(税込)
  • 2/27(水) 11:00〜14:30
    満席
  • 3/14(木) 11:00〜14:30
    満席
北京料理の定番☆ジャージャー麺
  • 北京料理の定番☆ジャージャー麺
  • 北京料理の定番☆ジャージャー麺
  • 北京料理の定番☆ジャージャー麺
北京料理の定番☆ジャージャー麺
4,800円(税込)
  • 3/13(水) 11:00〜14:30
    満席
【クルミパイ&ピーナッツパイ】型無しで可愛い中華焼菓子を作ろう
  • 【クルミパイ&ピーナッツパイ】型無しで可愛い中華焼菓子を作ろう
  • 【クルミパイ&ピーナッツパイ】型無しで可愛い中華焼菓子を作ろう
  • 【クルミパイ&ピーナッツパイ】型無しで可愛い中華焼菓子を作ろう
【クルミパイ&ピーナッツパイ】型無しで可愛い中華焼菓子を作ろう
4,800円(税込)
  • 3/7(木) 11:00〜14:30
    2/4席
本場の味◆回鍋肉からの四川家庭料理4品
  • 本場の味◆回鍋肉からの四川家庭料理4品
  • 本場の味◆回鍋肉からの四川家庭料理4品
  • 本場の味◆回鍋肉からの四川家庭料理4品
本場の味◆回鍋肉からの四川家庭料理4品
4,800円(税込)
  • 3/12(火) 12:00〜15:30
    満席
自家製チャーシュー醬でチャーシューを作ろう♪叉焼包もだよ♬
  • 自家製チャーシュー醬でチャーシューを作ろう♪叉焼包もだよ♬
  • 自家製チャーシュー醬でチャーシューを作ろう♪叉焼包もだよ♬
  • 自家製チャーシュー醬でチャーシューを作ろう♪叉焼包もだよ♬
自家製チャーシュー醬でチャーシューを作ろう♪叉焼包もだよ♬
4,800円(税込)
  • 3/6(水) 11:00〜14:30
    満席
  • 3/20(水) 11:00〜14:30
    満席

このオーナーのほかのコラム

Yiniカフェ料理教室

272フォロワー

投稿

6

受付中イベント

6

このオーナーのページに行く

フライパンで中華
四川料理からの超少人数制料理サロン

【コンセプト】
素敵な中国茶席と一緒にいただき、料理だけではなく、皆様の貴重な時間を大事にして、リラックスできる楽しいクッキングスペースです。
中国の方もよく通う美味しい中華料理が開催中♪

【先生】
● 滝澤 いに(Yini)
楽しく作り美味しく食べて、自然に料理を好きになってもらいたいです。

[経歴]
発酵愛好家。
中国北京生まれ、料理大好きな二児の母です。
2009年Yini教室を開催しました。母から引き継いだ四川料理から始め、日常的な調味料を生かして、簡単な美味しいレシピを考えています。
主婦と母の目線で調味料から拘り、食材の良さと栄養の大事さを感じながら、健康な美食を日頃研究中です。
2007年08月 中国国認定高級評茶師保有
2015年10月 食育インストラクター保有
2016年06月 食品衛生責任者資格保有
2016年10月 野菜コーディネーター保有
2017年3月 パナソニックと中国メディアの連携ネット生中継で生出演