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【チンスギの韓国家庭料理を食べる会】春のごちそうテーブル♪
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【チンスギの韓国家庭料理を食べる会】春のごちそうテーブル♪
5,000円(税込)
  • 3/25(月) 12:00〜14:00
    3/8席
覚えておけばとっても便利!いつでもあっという間にコリアンテーブルが叶う、韓国つくおきおかずレッスン!!!
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5,500 ~ 6,000円(税込)
  • 3/28(木) 10:00〜13:00
    1/6席
  • 3/28(木) 15:00〜18:00
    0/6席
  • 3/29(金) 10:00〜13:00
    0/6席
  • 3/29(金) 15:00〜18:00
    0/6席
  • 3/30(土) 10:00〜13:00
    0/6席
  • 3/30(土) 15:00〜18:00
    0/6席
旬の野菜を食べる!甘くて柔らかい春野菜をたっぷり使って韓国家庭料理を作りましょう!!
  • 旬の野菜を食べる!甘くて柔らかい春野菜をたっぷり使って韓国家庭料理を作りましょう!!
  • 旬の野菜を食べる!甘くて柔らかい春野菜をたっぷり使って韓国家庭料理を作りましょう!!
  • 旬の野菜を食べる!甘くて柔らかい春野菜をたっぷり使って韓国家庭料理を作りましょう!!
旬の野菜を食べる!甘くて柔らかい春野菜をたっぷり使って韓国家庭料理を作りましょう!!
5,500 ~ 6,000円(税込)
  • 4/3(水) 10:00〜13:00
    0/5席
  • 4/3(水) 15:00〜18:00
    0/5席
  • 4/4(木) 10:00〜13:00
    0/5席
  • 4/4(木) 15:00〜18:00
    0/5席
  • 4/10(水) 10:00〜13:00
    0/5席
  • 4/10(水) 15:00〜18:00
    0/5席
  • 4/11(木) 10:00〜13:00
    0/5席
  • 4/11(木) 15:00〜18:00
    0/5席
  • 4/29(月) 10:00〜13:00
    0/5席
  • 4/29(月) 15:00〜18:00
    0/5席

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韓国国籍、日本育ち。
生まれながらに韓国と日本のミックスフードカルチャーで育つ。
20代から30代前半にかけて約10年間、カフェやベーカリーなどのプロデュース業に就く。同時にメニューレシピ開発、アーティストや企業とのコラボレーションワーク、フードケータリング等、食に関する幅広い経験を積む。
その後、メルティングポットであるニューヨークに渡り、多種多様な最先端フードカルチャーや日々変わりゆくマーケットを調査。また、自身のルーツである韓国・ソウルで、自然食実践家の叔母に韓方薬膳や発酵食品、天然調味料について学ぶ。その傍ら、アトピーを持つ甥姪のためにオーガニック&アレルギーフリーのクッキーを作り始めたがそれが評判を呼び、自身のブランドJINSOOK329を立ち上げることとなる。フィールドワークを重ねることで、日本の食文化や素材の素晴らしさを再認識したことをきっかけに国際料理研究家田中愛子氏の元で2年間、本格的に日本料理を学ぶ。
現在は大阪とソウルに拠点を置き、各所で料理教室を主宰。また、韓国の薬食同源の考え方と世界の最新トレンドを取り入れた様々な商品企画・メニュー開発に携わるなど、キッチンに立つ日々を送っている。