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フォーだけではないベトナムの麺料理!
  • フォーだけではないベトナムの麺料理!
  • フォーだけではないベトナムの麺料理!
  • フォーだけではないベトナムの麺料理!
フォーだけではないベトナムの麺料理!
6,000円(税込)
  • 6/22(土) 16:00〜19:00
    満席
  • 6/23(日) 11:30〜14:30
    満席
  • 6/23(日) 16:00〜19:00
    1/6席
  • 6/29(土) 11:30〜14:30
    1/4席
ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
  • ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
  • ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
  • ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
6,500円(税込)
  • 7/6(土) 11:30〜14:30
    0/4席
  • 7/6(土) 16:00〜19:00
    0/4席
  • 7/13(土) 11:30〜14:30
    0/4席
  • 7/18(木) 11:30〜14:30
    0/4席
  • 7/18(木) 18:45〜21:15
    2/4席
  • 7/20(土) 11:30〜14:30
    0/4席
ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
  • ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
  • ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
  • ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう
6,500円(税込)
  • 7/5(金) 11:30〜14:30
    0/4席
パリパリっ!バインセオ
  • パリパリっ!バインセオ
  • パリパリっ!バインセオ
  • パリパリっ!バインセオ
パリパリっ!バインセオ
7,000円(税込)
  • 5/30(木) 11:30〜14:30
    1/4席
  • 5/30(木) 18:45〜21:15
    0/4席
  • 5/31(金) 11:30〜14:30
    2/5席
  • 5/31(金) 18:45〜21:15
    0/4席
  • 6/1(土) 11:30〜14:30
    1/4席

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ベトナムのおかって

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こんにちは。
東京・代々木にてベトナム料理教室okatteを主催している ほし です。

大手料理教室で料理講師、メニュー開発・企画、スタイリングに携わり 後に独立。
和・洋・中・お菓子と様々なジャンルの料理に携わるが
昔から大好きだったベトナム料理を学ぶためにホーチミンへ単身料理留学。

帰国後、代々木にてベトナム料理教室okatteをスタート。
お教室の雰囲気もベトナム雑貨や古道具にかこまれたレトロな台所でまるで “ベトナムのおかってば” の様。

【主な活動】
・明治北海道十勝スマートチーズ レシピ開発
・明治北海道十勝カマンベールチーズ レシピ開発
・ベトナムカフェ Ca phe oi にてレシピ開発
・AEON ベトナムフェア レシピ開発、キッチンステージ
・ヘルシーアプリ FiNC レシピ提供
・食べるだけのご飯会「ベト飯会」を開催
・音楽とベトナムおやつのイベント Nha ket noi にてベトナムカフェ
・青山ファーマーズマーケット AOYAMA SAKE FLEA にて「はるばこ」お弁当販売

2018年からは千葉県八千代市、船橋市、習志野市で出張料理教室も開催。
2019年は東京・両国にて出張料理教室を開催。

現地のお母さんに学んだ“本場の味”を日本でも手に入る食材で楽しく作れるようにご紹介します。

>>>Instagram @okatte.vietnam 日々のベトナムごはん
>>>LINE@  lso1305w お教室情報、簡単レシピ配信
>>>note @okattevietnam ベトナムのおかって場で学んだこと/コラム