【イベントレポート!】Cookpad Do!カレーMeetup Vol.1 前編 「みんなでガラムマサラからスパイスカレーを手作りしよう!」

【イベントレポート!】Cookpad Do!カレーMeetup Vol.1 前編 「みんなでガラムマサラからスパイスカレーを手作りしよう!」

Cookpad Do!編集部
2019/06/04

こんにちは!Cookpad Do!運営チームの東海林です。

先日5月26日に恵比寿クックパッドキッチンにて、私がデザイナーとして企画段階から関わった「Cookpad Do! カレーMeetup Vol.1 」が行われました!

当日の東京は最高気温32.6度の真夏日。
ピリリとした辛いものの刺激が欲しくなるスパイス日和のなか、参加者、オーガナイザー合わせて総勢30名でスパイスカレー作りを楽しみました。


■【Cookpad Do!Meetup】とは?

「食」「料理」を通した人と人の繋がりを応援するべく企画された、 オーナーさんもユーザーさんもみなさんが一緒に楽しめる交流の場 です。

「カレー」「世界の料理」など毎回様々なテーマに合わせたオーガナイザーを募り、
  • テーマに沿って料理をしたり買い物に行ってみたり
  • レシピを開発したり
  • と内容は自由自在!

    ときにはイベント当日に参加者同士で盛り上がって次のイベントのヒントが生まれたりと、参加者全員で創り上げていく無限の可能性を秘めた企画です。


    それではさっそくイベント当日の様子をレポートしていきます!

    今回のテーマは沢山のスパイスを自分でブレンドして作る「スパイスカレー」。

    オーガナイザーは「カレーは宇宙だ」とおっしゃる新井一平さん。「一平ちゃんと呼んで下さい! 」とのことなので、ココでもそう呼ばせていただきます。
    新井一平さん
    スパイスカレー研究部代表 。2016年アマチュアカレーグランプリの優勝を皮切りに各地で多くのカレーイベントを開催 。2017年に様々な人が交流する場でもある、「スパイスカレー研究部」を始動。 コンサルタントの仕事に従事する一方、「カレー」に関わる仕事の幅が広がっている。

    この日のイベントは一平ちゃんのスパイス講義からはじまり、スパイス配合のヒントやカレーを作る際のコツなどをお聞きします。
    たとえばにんにくや生姜、玉ねぎはすりおろし、粗みじん切りなどの切り方によって全く香りや味が異なってくるとのこと!香りを強めたいときは細かくすりおろすのがオススメだそうですよ〜!

    いよいよガラムマサラづくり


    【ガラムマサラとは?】
    主にインド料理で使われているパウダーミックススパイスのこと。
    ヒンディー語で、
  • Garam=熱い
  • Masara=混ぜる
  • という意味がある。

    なんとガラムマサラの配合は自由!先程聞いたコツに従って自分たちの好きなようにスパイスを選んでいくとのこと。


    この日用意されたスパイスは20種類以上…!これはグループごとに個性豊かなカレーになることが期待できます!
    ほぼ初対面のメンバーばかりでしたが、一番好みのスパイスはどれかで盛り上がるなど、スパイスの調合をするうちに自然と会話が弾みます。


    私もスパイス選びのお手伝いをさせていただきましたが、人によって好きな香りが全然違うので同じスパイスを気に入った方にはなんだか無性に親近感が湧きます…!

    「もう少し香りがたってくるまで炒めたほうが美味しくなるよ〜」
    日頃から趣味でスパイスカレーを作っている男性からのアドバイス。これはお家で一人で作ってたら分からなかったです!知見の共有、ありがたや。




    みんなでいただきます!

    「ここのカレーはパクチーが効いてて美味しい!」「うちは玉ねぎの飴色具合にこだわったんだよ」
    出来上がったカレーを一緒に食べる皆さんは、今日が初対面とは思えないほど和気あいあいとした雰囲気。
    スパイスが混ざりあうように皆さんの個性も混ざりあい、とっても美味しい世界に一つだけのカレーができました。



    今回のカレーMeetupでよかった3つのこと


  • 一平ちゃんが伝えたかったカレーの魅力がたくさんの方に伝わったこと。
  • 美味しいスパイスカレーを作る過程で参加者さん同士が仲良くなったこと。
  • カレーを愛する、様々なバックグラウンドを持つ人たちに楽しい時間を過ごしていただけたこと。

  • カレーMeetup、開催してよかったです!

    次の「Cookpad Do! カレーMeetup Vol.2 」は6月30日に開催予定です。

  • カレーが好き
  • カレー好きの友達を作りたい
  • 大勢で仲良く料理がしたい
  • といった方はぜひご参加ください!

    現在好評受付中です♪
    詳細情報は公式サイトやFBページで更新していきますのでDo公式アカウントをフォローしてチェックしてみてくださいね!
    そしてもしもこれからCookpad Do!MeetupやCookpad Do!でチャレンジしてみたい企画やアイデアをお持ちの方がいらっしゃいましたら、オーナーさん、ユーザーさん問わずお気軽に 公式FBページ公式サイト からご連絡ください!
    Cookpad Do!運営が全力でサポートいたしますので、一緒に楽しい食イベントを作っていけたら嬉しいです。

    次回予告


    まさかのその場で即興スパイスクッキング…?!
    Cookpad Do!では、たくさんのオーナーさんたちが楽しい食・料理イベントをご用意しております! Cookpad Do!でイベントをさがす