「通いたい」が見つかる!2時間体験ツアーへようこそ!

「通いたい」が見つかる!2時間体験ツアーへようこそ!

Cookpad Do!編集部
2019/06/11

お気に入りのイベントオーナーさんを見つけよう

『自分の目指す料理や食のスタイルを共有できるイベントオーナーさんに会いたい。』
Cookpad Do!を利用いただいている参加者の方からたくさん寄せられる意見です。

『でも沢山のオーナーさんの中から自分にピッタリの方を探すのって結構大変。』
そうですよね、そんな声にお答えして企画したのがこの「ワンコイン体験レッスンツアー」。一日で複数のオーナーさんのイベント体験が出来て、また次も「通いたい」のきっかけを沢山作り出したいなと思っています。初回は個性豊かな4名のオーナーさんと、30名の参加者が集まってくれました。どんな「出会い」が生み出せるのか、運営チームもドキドキの2時間がはじまります。


フルーツひとつで簡単おもてなしを実現!
トップバッターはフルーツのことを知り尽くした「cheefulfruits」の徳元智香さん。ナイフを自在に操って、美しいフルーツカッティングをマジックのように手際よく出していきます。

「フルーツの特性を活かしてカットするんです」と、徳元さん。キウイは実が柔らかいので皮に沿わせてグルっとナイフを一周するときれいにくり抜ける技を紹介してくれました。キウイの皮を器にすれば、あっというまに、見た目かわいい一皿が、、。これなら急なゲストに出してもちょっとしたおもてなしに! 

フルーツカッティングは難しく見えても、実はいろいろな基本技の組み合わせ。「折り紙でも折り鶴ができればそこから色々と展開できるように、フルーツカッティングも難しく考える必要はないんです」とのこと。ぜひとも徳元さんのイベントをチェックして、フルーツカッティングを習ってみましょう!
▼cheerfulfruits(徳元 智香さん)
オーナーページ

インスタ映えするヘルシーフードをつくりましょう
2番手に登場したのは、福島から来た「のりこのおうちごはん」の関根紀子さん。温かみのあるほんわか福島弁で、ローフードの魅力について語ってくださいました。

いくら食べても大丈夫、という色も鮮やかな「ベジ巻き」作りを披露してくれました。ご飯の替わりにニンジンを麺状にしたものがたっぷり、断面がほら、、まさに写真に「映える」お洒落でヘルシーな一品です。

「ベジ巻き」は鮮やかな黄色の人参ドレッシングでいただきます。野菜嫌いのお子さんにもピッタリ。家庭でも簡単に再現できそうなヘルシーメニューを中心に教えてくださる関根さんのイベントはコチラから
▼のりこのおうちごはん(関根 紀子さん)
オーナーページ

私の料理は「映え」ません(笑)
つづいて登場は川越で「ママのたからばこ」主宰する吉川ゆかさん。開口一番、おしゃれな料理が2つ続いていますが「私の料理はインスタ映えしません!」の一言。

お子さんも一緒に参加できるタイプの料理イベントを開催されている吉川さんが披露してくれたのは、子どものおやつにもピッタリの手作り団子でした。「映え」ることよりも滋味深さ。全粒粉と豆腐を使ったみたらし団子はモッチモチの食感で、誰でも安心して食べられる、そんな味です。

いつもはお子さんと一緒に捏ねているという団子生地も、大人5人がかかればアッと言う間です。手際よく捏ねられ、茹上げられたほかほかのお団子をみんなで頂きました。いわゆる「映え」ではないけれど、大切な何かが詰まっている、そんな吉川さんの料理への想いを感じるお料理でした。
 
普段の会場は川越ですが、東京でもイベント開催を予定されているとのこと。吉川さんのイベントが気になった方はぜひコチラをチェックしてみて下さい
▼ママのたからばこ(吉川 ゆかさん)
オーナーページ

最後の締めはヘルシーデザートで
最後に登場はロースイーツや発酵食品のイベントを主宰している「WAKACO」の滝沢和歌子さん。白砂糖やグルテンを使わず、素材の栄養素をそのまま頂けるロースイーツの作り方を披露してくれました。

今日は2歳になる息子さんも応援に駆けつけてくれました。息子さんの「ママ~」の声に会場も和みます。

この日用意してくれたのは、ホワイトチョコレートケーキに干しデーツの付け合せ。台座もホワイトチョコの部分もどちらもナッツたっぷりでできています。白い部分はカカオバターに、カシューナッツをなめらかにミキサーがけしたものに、アーモンドミルクをMixして冷やし固めたもの。

ほんのりチョコ風味で優しい食感のスイーツはいくら食べても飽きなそう。付け合せのデーツは「砂漠を旅するアラブの商隊が大切な栄養源とした」という豆知識つき。やさしく丁寧な語り口調がとても印象的だった滝沢さんでした
▼WAKACO(滝沢 和歌子先生)
オーナーページ

「通いたい」をもっと見つけよう!

Cookpad Do!では新しいオーナーさんと新しい参加者さんの出会いをとても大切な機会と考えています。そんな「出会い」を沢山つくり出したい、という思いからスタートした本企画。当日の参加者からも「複数のオーナーさんとお話できて良かった。」「普段は選ばないようなトピックにも興味を持つきっかけになった」というお声を頂いています。

今後もこんな場をつくり続けていきたいと思いますので、継続的にCookpad Do!をチェックよろしくおねがいします。

Cookpad Do!では、たくさんのオーナーさんたちが楽しい食・料理イベントをご用意しております! Cookpad Do!でイベントをさがす