美味なる鯛飯&和風海老春巻!王道常備菜もご一緒に。週末・夜レッスンあり
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  • 参加費
    4,800

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今回は春の炊き込み御飯のトップスター・鯛飯をレッスンしましょう!
レッスンでは、土鍋を使って炊き上げますが、炊飯器でおいしく炊きあげる方法もご紹介致します。
高級魚のイメージがある鯛。でも鯛飯にはリーズナブルな「アノ部位」が最適!どうぞお楽しみに♪

共にご紹介するのは、中華の大定番である海老春巻を和風にアレンジしたサクっふわっな揚げ物や、定番常備菜のおからの浅炊きを。春のお味噌汁もご一緒に。

定番だからこそおいしく。
美味間違いなしの家庭料理をマスターしてみませんか?

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このイベントで作る料理

  • 美味なる鯛飯

    美味なる鯛飯

    鯛は高級魚というイメージがありますが、鯛飯にはリーズナブルな「アノ部位」が最適!生臭みの無い100点満点の鯛飯を作りましょう!
    ふっくら炊きあげた鯛飯には、風味を引き立てる三つ葉と煎り胡麻を添えて。

  • ぷりぷり海老の和風春巻

    ぷりぷり海老の和風春巻

    中華の点心の定番のひとつである春巻。それを和風にアレンジして、たっぷりの海老と共に揚げていただきます。
    丁寧な巻き方や揚げ油の温度管理は必見です!
    サックサクふわっふわを召し上がれ♪

  • 牛肉とおからの含め煮

    牛肉とおからの含め煮

    きんぴら、ひじき、切り干し大根・・・常備菜の定番はいずれも上手に作れるようになりたいものです。
    今回ご紹介するおからもそんな家庭料理の代表。
    牛肉の風味でワンランク上の味わいをお楽しみに。

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

979フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅れてご参加される方は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
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エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

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参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 和食・日本料理
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