ふわっと春風のようなかき揚げと、色も香りも鮮やかなグリーンピースご飯。
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ふわっと春風のようなかき揚げと、色も香りも鮮やかなグリーンピースご飯。

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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4月は桜も北上、雁が北国に戻り燕が姿を見せはじめます。2年前この料理教室を始めた時のドキドキワクワクな気持ちを思い出し初心に返って皆様からの声を大切にこれからもレッスンを組んでいこうと思います!今月は日頃の皆様の声の中から毎日の献立にお役立ちの・・・
●乾物の代表、切り干し大根と干し椎茸を使った煮物。
●春に嬉しい、ふきの煮浸しをもう一度。
●おいしいお味噌汁が飲みたい!に応えて旬の貝汁。
●かき揚げって難しい~!を段取り良くマスター!
●春色芳しいグリーンピースご飯。
お楽しみに!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • かき揚げ

    かき揚げ

    春野菜や山菜など、天ぷらで楽しみたい季節になります。季節柄、香りある野菜をサクッ!ふわっ!サラッとしたかき揚げでいただきたいですよね。段取り良くポイントをしっかり押さえてレッスンしましょう!

  • グリーンピースご飯

    グリーンピースご飯

    苦手な方も以外と多いグリーンピースご飯。原因は長時間の保温での豆の変色や独特の匂い?かもしれません。せっちゃん流はご飯とグリンピースがもっと仲良くなれる美味しい方法。おにぎりにして時間が経っても旨い!

  • フキの煮物

    フキの煮物

    春になるとスーパーでも長〜いフキが出回ります。アク抜きや皮むきが面倒と敬遠しがちですが、体を目覚めさせるのには必須の春野菜です。一度にたくさん作れる常備菜!京風の味と歯触り、香りを楽しみましょう。

  • 乾物を使った煮物

    乾物を使った煮物

    困った時のお助けメニューとしての乾物料理は、旨味も栄養も抜群。切り干し大根と干し椎茸を使ってとてもベーシックな煮物にしましょう。お弁当によし、混ぜご飯やちらし寿司の具としても展開できるかもしれません。

  • 貝の味噌汁

    貝の味噌汁

    貝類が美味しい季節です。身もふっくら柔らかで、香りも◎!シンプルにお味噌汁でホッと安心。貝の出汁をしっかり引き出して、美味しいお味噌汁にしましょう。※レッスンでは貝の種類が変更になることがあります。

オーナーについて

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]
クオリティオーナー

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]

244フォロワー

あ〜、美味しかった〜!の幸せ笑顔に出会える料理教室です

【コンセプト】
毎日作る食事は決して派手では有りませんが、自分と家族の毎日を支える大切なもの。料理を作る手際や段取のコツをお伝えして行きます。豊富な応用術でレパートリー増!五感に訴える総合的な献立で食卓を提案します。

【先生】
● 矢澤勢津子
私の料理は、経験から学び、好奇心と探究心で向き合い、さらに私の美意識を乗っけた「超家庭料理」。

[経歴]
私の母は大正生まれ。兄が3人で末っ子の私。京都の幼少期は「男子厨房に入らず!」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃から学生時代もず〜っとお手伝い。そんな訳で料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、とことん料理が大好きで、数年前にクッキングクラブを立ち上げるに至りました。教室では料理だけで無く作家の器や季節感たっぷりのディスプレーなども楽しんで頂けると思います。料理は物理・化学したり、好奇心で向き合うととても楽しいです!そうして生まれた食事は自分も家族も健やかに育みます。愛しむ事から全てが始まるという想いで、日々の生活を送っています。

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cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア] さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美味しかったです(^^)

    そぼろ丼は見た目も鮮やか、お味もとっても美味しくペロリと完食しました。そぼろ丼の緑の野菜はいんげんが使われることが多い気がしますが、先生流はきゅうり。お肉のそぼろと相まってサッパリいただけました。これからの季節にもピッタリのメニューだと思います!
    また楽しみにしていた、カスタードプリン♪みんな大好きなお味と食感ではないでしょうか。シンプルな材料、行程で家でも再現できそうです。
    美味しいご飯と学びをありがとうございました(^_^)

    参加イベント: 暮らしの中の役立つ献立。目にも美味しい”そぼろ丼”と、懐かし味の基本カスタードプリン!

    クックY7TZQA☆

  • ラフテーもチャンプルも

    今日もとても美味しい料理と先生との為になる会話でお腹も心も満足しました。
    器も、完成した図も美しく、とても満足したレッスンです。
    帰って早々に、ラフテーとゴーヤチャンプルーを作って見ました。

    参加イベント: ボリューム満点&繊細な味!らふてーとゴーヤーチャンプルーがメインの沖縄気分献立!

    クックJB3QKB☆

  • 最高の家庭料理

    久々に口コミ致します。
    お弁当にも持って行けるゴーヤちゃんぷるは水分が出ないので暖かくなってきたこの季節の作りおきにも最適!タンパク質も野菜も食べれる有難いメニューで早速家でも作り家族にも好評でした。
    ラフテーも絶品!ですが今回のメニューでは杏仁豆腐ジーマミ風味に一番感激しました!
    一口頂くとみたらしの甘じょっぱさに杏仁とあとからピーナッツの風味とピーナツの触感の茶目っ気と口の中で素晴らしいマリアージュなのです!せっちゃんファンはお席がある間に是非レッスン受講して下さい♪ハマりますよ!もう一度食べたくて作ってしまうと思います。

    参加イベント: ボリューム満点&繊細な味!らふてーとゴーヤーチャンプルーがメインの沖縄気分献立!

    シェメ

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注意事項

・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、小タオル、エプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: つくば市自宅【最低開催人数:2名(2019年5月レッスンより)】
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫部屋があるので、レッスン中は出てくることはありません。
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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