サクサク感が違う♪生地から作る♡絶品ミートパイ&マドレーヌ
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サクサク感が違う♪生地から作る♡絶品ミートパイ&マドレーヌ

  • 参加費
    4,800
  • 江戸川橋ママクッキングスタジオ

    東京都文京区

    東京都 有楽町線 江戸川橋駅 徒歩3分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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パイは冷凍パイシートでという方が多いでしょうが、
パイ生地は比較的簡単に作れます。今回は牛ひき肉にしっかりと味付けをしてパイ生地で包み込みます。
焼き上がりはバターの香り溢れ、サクサク、パリパリの食感とお肉のパテとのハーモニーに思わずニッコリしてしまいますよ♡そしてもう一品はプレゼントにぴったりのマドレーヌ。シンプルだけどレモンがきいた爽やかな焼き菓子です。お持ち帰りは25cm長さのミートパイ1本とマドレーヌ4個です。

このイベントで作る料理

  • ミートパイ

    ミートパイ

    折込パイ生地を作ります。ポイントはパイ生地の伸し方。パテも大人の味に仕上げます。綺麗に仕上げるコツはしっかりお伝えしますのでご心配なく。
    25cm長さ丸々1本お持ち帰りいただきます。

  • マドレーヌ

    マドレーヌ

    ほどよい甘味とコクの中にレモンの香りとラム酒の力強い香りが一味違うマドレーヌを作り上げました。
    しっとり、さっくりのマドレーヌですが、ボウルの中で混ぜていくだけなので簡単!4個お持ち帰りです。

オーナーについて

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ
クオリティオーナー

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

1016フォロワー

イルプルーのお菓子中心です。お菓子の基本が学べます。

【コンセプト】
代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。ちょっとがんばって料理やお菓子を更にバージョンアップ!お持ち帰りでご家族の方にも喜んでいただけます。

【先生】
● 野口 京子
フランス菓子・料理中心のおもてなしにぴったりなメニューです。お家で作りやすくご紹介しています。

[経歴]
多分幼稚園の頃から固まらないぜりー?なんて作っていました。
小学生の時にシュークリームを作り、
オーブンの中で皮がぷっくり膨らんだ時は感激でした。

OL時代に様々なお菓子・料理教室に通い、自己流の甘さを痛感。
実際に学ばないとわからないことばかりの連続でした。
本やネットでは習得できない技術を伝えていければと思っています。

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 江戸川橋ママクッキングスタジオ
    • 東京都 有楽町線 江戸川橋駅 徒歩3分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、初めての方はこちらで箱、袋を差し上げます。2回目以降の方は袋の方はお持ちいただけると助かります。(なければご用意しますので無理しないでくださいね)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 憧れのお菓子づくり

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