サクサク感が違う♪生地から作る♡絶品ミートパイ&マドレーヌ
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  • 参加費
    4,800

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パイは冷凍パイシートでという方が多いでしょうが、
パイ生地は比較的簡単に作れます。今回は牛ひき肉にしっかりと味付けをしてパイ生地で包み込みます。
焼き上がりはバターの香り溢れ、サクサク、パリパリの食感とお肉のパテとのハーモニーに思わずニッコリしてしまいますよ♡そしてもう一品はプレゼントにぴったりのマドレーヌ。シンプルだけどレモンがきいた爽やかな焼き菓子です。お持ち帰りは25cm長さのミートパイ1本とマドレーヌ4個です。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ミートパイ

    ミートパイ

    折込パイ生地を作ります。ポイントはパイ生地の伸し方。パテも大人の味に仕上げます。綺麗に仕上げるコツはしっかりお伝えしますのでご心配なく。
    25cm長さ丸々1本お持ち帰りいただきます。

  • マドレーヌ

    マドレーヌ

    ほどよい甘味とコクの中にレモンの香りとラム酒の力強い香りが一味違うマドレーヌを作り上げました。
    しっとり、さっくりのマドレーヌですが、ボウルの中で混ぜていくだけなので簡単!4個お持ち帰りです。

オーナーについて

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ
クオリティオーナー

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

1057フォロワー

イルプルーのお菓子中心です。お菓子の基本が学べます。

【コンセプト】
代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。ちょっとがんばって料理やお菓子を更にバージョンアップ!お持ち帰りでご家族の方にも喜んでいただけます。

【先生】
● 野口 京子
フランス菓子・料理中心のおもてなしにぴったりなメニューです。お家で作りやすくご紹介しています。

[経歴]
多分幼稚園の頃から固まらないぜりー?なんて作っていました。
小学生の時にシュークリームを作り、
オーブンの中で皮がぷっくり膨らんだ時は感激でした。

OL時代に様々なお菓子・料理教室に通い、自己流の甘さを痛感。
実際に学ばないとわからないことばかりの連続でした。
本やネットでは習得できない技術を伝えていければと思っています。

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • アップルパイ&チョコレートシフォンケーキ

    苦手なパイ生地でしたが、粉にバターを切り混ぜして作られていました。これなら自宅でも作れそうです。丁寧なデモと、時々生地に触ったりめん棒あてたりの体験と、成形は1人ずつ作らせていただきました。生のチョコレートを入れるシフォンケーキは初めてでしたが、こちらも頑張れば作れそうです。教わったパイ生地の作り方、実践してみます。ミートパイも受けてみたいです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 幸せ溢れる♡アップルパイ&濃厚チョコレートシフォンケーキ

    クックUNURVR☆

  • オペラを作れて、嬉しいです❣️

    私にとっては難しいオペラでしたが〜先生が
    親切に細かい所まで丁寧に教えて下さって、とても上手に綺麗なオペラを作ることができました😊そして、美味しい❣️家族も友達も大絶賛でした🤗バタークリームの甘さと、たっぷりのコーヒーシロップのほろ苦さが絶妙にマッチしています♡最後のうわがけのチョコレートの食感も最高です。頑張って家でも作れるようになりたいな〜と!先生ありがとうございました。

    参加イベント: フランス菓子の中で燦然と輝く「オペラ」♡伝説のチャンピオンスイーツ!

    miya niko

  • 本格的

    とても楽しみにしていたレッスン、期待を裏切らない、本格的なレシピで味も最高でした。いつも満足度の高いレッスン、ありがとうございます。おまけのサイドメニューも美味しかったです。

    参加イベント: フランス菓子の中で燦然と輝く「オペラ」♡伝説のチャンピオンスイーツ!

    piyochanms

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、初めての方はこちらで箱、袋を差し上げます。2回目以降の方は袋の方はお持ちいただけると助かります。(なければご用意しますので無理しないでくださいね)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 憧れのお菓子づくり
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