おもてなしに、飲み会にも合う定番中華5品
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
ミンファンキッチン
  • 参加費
    5,500

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夕飯にはもちろん、飲み会、おもてなしにも大活躍の定番で人気の中華を5品作ります。味付けは、香港、上海で習ったものと、食べ歩いたものをベースにして、現地の味付けに近く、アレンジ致しました。
基本を覚えれば、酢を黒酢に変えたり、宮保鶏丁の具を変えてアレンジしたり、いろいろできます。

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このイベントで作る料理

  • 香港風酢豚

    香港風酢豚

    タレがからんでカリカリの、香港風酢豚です。

  • 鶏肉とピーナッツの黒酢炒め(宮保鶏丁)

    鶏肉とピーナッツの黒酢炒め(宮保鶏丁)

    黒酢のきいた甘酢あんを鶏肉とパプリカ,ピーナッツにからめた定番中華です。見た目ほど辛くないです。鶏肉は蝦にしても美味しいです。

  • 青菜のオイスターソースかけ

    青菜のオイスターソースかけ

    広東風のオイスターソースのきいた、味付けにしました。

  • 楊州炒飯

    楊州炒飯

    香港でよく見る楊州炒飯です。5種類の具を入れます。

  • チンジャオロース

    チンジャオロース

    豚肉でも作れる、塩味ベースでピーマンしゃきしゃきのチンジャオロースです。こちらの味付けでいろいろな野菜炒めが作れます。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

672フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【先生】
●YOKO

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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注意事項

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持ち物

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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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