豆豉蒸排骨 、山竹牛肉、湯園を作ります。
豆豉蒸排骨 、山竹牛肉、湯園を作ります。
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豆豉蒸排骨 、山竹牛肉、湯園を作ります。

  • 参加費
    5,500

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飲茶のお店でもおなじみの、牛肉団子、スペアリブのトウチ蒸し、湯圓を作ります。
レシピは、上海で、広東料理のシェフから習ったもの、以前何度も食べていたものを思い出して、考えました。

牛肉団子は、とても好きなメニューで、飲茶に行くと必ず、注文します。陳皮と、パクチーの香り、シャキシャキのクワイが、食欲をそそります。
トウチ蒸しは、お肉が柔らかく、トウチの旨味と合います。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • スペアリブのトウチ蒸し

    スペアリブのトウチ蒸し

    鶏肉、魚にも応用できます。ご飯の上にのせて、どんぶりにしてもおいしいです。

  • 牛肉団子

    牛肉団子

    陳皮、パクチー、クワイなどが入った柔らかい肉団子です。パクチーを三つ葉に変えたり、クワイが手に入らないときは、レンコンでもおいしいですよ。また、陳皮のかわりに、ゆずや生レモン皮でも大丈夫です。

  • 湯園

    湯園

    胡麻餡の入った中華スイーツです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
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参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
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豆豉蒸排骨 、山竹牛肉、湯園を作ります。
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