豆豉蒸排骨 、山竹牛肉、湯園を作ります。
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  • 参加費
    5,500

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飲茶のお店でもおなじみの、牛肉団子、スペアリブのトウチ蒸し、湯圓を作ります。
レシピは、上海で、広東料理のシェフから習ったもの、以前何度も食べていたものを思い出して、考えました。

牛肉団子は、とても好きなメニューで、飲茶に行くと必ず、注文します。陳皮と、パクチーの香り、シャキシャキのクワイが、食欲をそそります。
トウチ蒸しは、お肉が柔らかく、トウチの旨味と合います。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • スペアリブのトウチ蒸し

    スペアリブのトウチ蒸し

    鶏肉、魚にも応用できます。ご飯の上にのせて、どんぶりにしてもおいしいです。

  • 牛肉団子

    牛肉団子

    陳皮、パクチー、クワイなどが入った柔らかい肉団子です。パクチーを三つ葉に変えたり、クワイが手に入らないときは、レンコンでもおいしいですよ。また、陳皮のかわりに、ゆずや生レモン皮でも大丈夫です。

  • 湯園

    湯園

    胡麻餡の入った中華スイーツです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

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こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
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豆豉蒸排骨 、山竹牛肉、湯園を作ります。
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