【プロが教える】甘酸っぱい大人の『ラズベリーシフォンケーキ』1人1台
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【プロが教える】甘酸っぱい大人の『ラズベリーシフォンケーキ』1人1台

  • 参加費
    5,000

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【人気No.1レッスン(400人弱)の為 レッスン追加しました】
驚異のしっとり感と究極のふわっふわシフォンの中に甘酸っぱいラズベリーがたっぷり入った大人のシフォンケーキを1人1台作ります。
甘酸っぱいラズベリークリームを添えると美味しさ倍増ですよ。

教室1階のブーランジェリーConvivialiteで売っているラズベリーシフォンケーキが人気なので作り方を教えて欲しいとのリクエストにお応えすることになりました。
今回はブーランジェリーの現役シェフが直接お教えします。

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このイベントで作る料理

  • 【プロが教える】甘酸っぱい大人の『ラズベリーシフォンケーキ』

    【プロが教える】甘酸っぱい大人の『ラズベリーシフォンケーキ』

    シフォン作りに必要な基本技術と配合の考え方の極意が学べます。
    「究極に美味しい!!」シフォンに仕上げるには、コツやテクニックが有ります。
    今回のレッスンでその秘密を知れば、家でも美味しく焼けます!

オーナーについて

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)
クオリティオーナー

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)

1125フォロワー

プロが教える! 日本最高レベルのパン教室! 店舗併設

【コンセプト】
・天然酵母、ハード系、デニッシュ系のパンに強い
・味重視のため味・風味・日持ちが良いパンが作れる
・パン教室の先生やプロも通う教室。雑誌やTVの取材多数。
・フランス製の世界最高レベルのオーブン

【先生】
● 伊藤 清治
株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。

[経歴]
ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。

プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える教室(ケーキ・パン教室Convivialite)を19年間やっています。
私の知る限りではこの教室は日本最高レベルのパン教室だと思います。

今まで教えてきた生徒さんが独立してパン教室やパン屋さんを開業したり、更に勉強するためにフランス留学してしています。
生徒さんの人生が変わるような感動のパン作りを教えたいと思います。

世田谷パン祭りコンテストで、2016年テオスト賞、2017年と2018年グランプリ受賞。
動物パン甲子園で、2018年1位。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、ハンドタオル、室内用スリッパ、焼き上がったケーキ(直径17cm)を入れるための袋を持参し教室までおいでください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ お菓子
目的 基本をマスタープロの味を自分のものに
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