春を楽しむ!春野菜レッスン♪ アクアパッツアなど全7品
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
象の台所
  • 参加費
    4,800

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春はデトックスの季節!
冬に溜まりがちな老廃物を春野菜で出しましょう。

<menu>
・アクアパッツア
・菜の花とホタルイカのパスタ 柚子胡椒風味
・セミドライトマト
・グレフルぽん酢
・アボカドの味噌和え
・ジャコのぽん酢ドレッシング
・あずきクッキー 桜の香り

土・日曜日のレッスンをご希望される場合、レッスン中子供が横切る可能性があることをご了承下さると助かります。

みなさまのご参加お待ちしています☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • アクアパッツァ

    アクアパッツァ

    お手軽に切り身でも、豪華に一本魚でも気軽に作れるイタリア版お鍋。切り身なら包丁を使わなくてもできるので、忙しい時の食事にも便利です♪ただし、入れて欲しい食材があるのでレッスンできちんと学びましょう。
    レッスンでは切り身ではなく2人で一本の魚の下処理も学んで頂きます♪

  • 菜の花とホタルイカのパスタ 柚子胡椒風味

    菜の花とホタルイカのパスタ 柚子胡椒風味

    春の食材をパスタにして頂きましょう!今回は素材の味を活かすオイル系パスタ。乳化をさせるコツを学び、オイル系パスタを得意料理に♪味を締める柚子胡椒は、お好みで加減します。

  • セミドライトマト

    セミドライトマト

    たくさん作っても長期保存ができるセミドライトマト。トマトの味がギュッと濃縮されそのまま食べても格別なお味。パンやパスタ、クラッカーにアンチョビや好みのチーズなどをトッピングすればおつまみにも!

  • グレフルぽん酢

    グレフルぽん酢

    手作りポン酢は安心無添加☆お好きな柑橘を使えば様々な味に作ることができます。寝かせてとさらに味が良くなるので「育てる」のも楽しいです♪

  • アボカドの味噌和え

    アボカドの味噌和え

    手作りポン酢を使ってアボカドを味噌和えにします。アボカドは美肌効果も栄養面も抜群!!発酵調味料である味噌も使って腸内細菌も増えますよ☆

  • ジャコのぽん酢ドレッシング

    ジャコのぽん酢ドレッシング

    手作りポン酢でカルシウムたっぷりのドレッシングを作ります。いつものドレッシングに飽きたらパパッとできるので大活躍間違いなしです(^-^)

  • あずきクッキー 桜の香り

    あずきクッキー 桜の香り

    春といえば『桜』桜の香りが素敵なクッキーを作ります。今回、和にこだわってあずきも使います。あずきと言っても粉のあずき。優しい甘さと香りで心が和みます☆

オーナーについて

象の台所
クオリティオーナー

象の台所

653フォロワー

素材の持つ栄養価を知ってお得においしく体内リセット♪

【コンセプト】

食べた物や、自分が体にした事はそのまま結果へとつながります。
日々の食事作りのポイントを理論を用いてレッスンし、体の中から健康で綺麗になる事を目指します。

【先生】

● 岡部 裕子
体内リセット料理「象の台所」主催
美容と健康に役立つ座学と調理を得意とし、栄養学の知識を持った調理師として活躍中

[経歴]
22年間料理の世界に携わり製パン店や東南アジア料理、トルコ料理のお店にて修行、その期間中レシピ開発や、東アジア〜東南アジアを単身で巡り、帰国後はスペインやイタリアン等のお店にて修業。
料理に対する深い造詣を持ちながらもその知識はバラエティーに富んでいる。

☆保有資格☆
調理師免許
食育インストラクター
インナービューティーダイエットアドバイザー
栄養士

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このオーナーへのよくある質問

  • お持ち帰りはできますか?
    毎回のレッスンでは何かしらのお持ち帰りや、お土産がございます。 自己責任となりますが、お持ち帰り可能となっております。 但し、レッスンで使用した器や小物類のお持ち帰りはご遠慮下さい。 保冷材や容器は必要に応じてお持ち下さい。 教室では、ビニル袋やサランラップの提供はしております。

注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン(もしくは汚れても良い服装) ご自身の手を拭くタオル 必要に応じてお持ち帰り用タッパ(教室でビニル袋、サランラップは用意)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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