作り置きできる簡単中華&点心、6品
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  • 参加費
    5,500

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作り置き出来て、おもてなしにもぴったりの中華&点心です。

肉団子の甘酢ソース、レモンチキン、野菜饅頭、肉ワンタン、生姜ミルクプリン、さっぱりしたエスニック風のあえるだけの麺を作ります。

使う食材、調味料は、冷蔵庫にありそうなものがメインですが、ちょっとした工夫で、いつもの中華とは違った味に☆

お弁当にも便利で、ジップロックやタッパーに入れて冷凍保存しておけば、温めると、作りたてのおいしさです♪

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このイベントで作る料理

  • 肉団子の甘酢ソース

    肉団子の甘酢ソース

    肉団子は、獅子頭と言う名前の料理があり、大きめのものを長時間煮込み、醤油ベースのタレで仕上げますが、今回は、小さく作り、スイートサワーソースでやってみました。こちらのソースは、通常、酢豚、揚げた魚、揚げワンタンに使います。

  • 肉ワンタン

    肉ワンタン

    揚げてもスープに入れても、タレをかけて食べてもおいしい肉ワンタン。タレは香港で習った、パクチー、ザーザイなどいろいろ入ったおいしいタレをご紹介します。

  • 肉野菜饅頭

    肉野菜饅頭

    葉っぱの形がかわいい野菜饅頭。野菜のほかに、肉も入れて、うまみをプラスします。きれいな皮を作る秘訣は、○○を使ってこねることです♪

  • レモンチキン(檸檬鷄)

    レモンチキン(檸檬鷄)

    広東料理で有名な檸檬鷄を、香港で習ったレシピをアレンジして作ります。タレにあるものとあるものを入れるのがポイントです。いつもの鶏料理とはちょっと違ったレモンチキンのレシピをご紹介します。

  • 生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)

    生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)

    広東、香港で人気の生姜ミルクプリンです。本当は、ミルクと生姜汁で固めるレシピですが、ゼラチンで手軽に作ります。

    こくがあっておいしいレシピを考えました。脂っこい中華の後に、さっぱりしたデザートです。

  • エスニック風あえ麺

    エスニック風あえ麺

    フォーの麺を使って、ベトナム、ブンチャー風のつけ麺を作ります。レモンの酸味がきいて、すっぱ甘辛い味付けにしました。〆にぴったりのさっぱりした麺料理です。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

620フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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持ち物

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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
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