作り置きできる簡単中華&点心、6品
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作り置きできる簡単中華&点心、6品

  • 参加費
    5,500

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作り置き出来て、おもてなしにもぴったりの中華&点心です。

肉団子の甘酢ソース、レモンチキン、野菜饅頭、肉ワンタン、生姜ミルクプリン、さっぱりしたエスニック風のあえるだけの麺を作ります。

使う食材、調味料は、冷蔵庫にありそうなものがメインですが、ちょっとした工夫で、いつもの中華とは違った味に☆

お弁当にも便利で、ジップロックやタッパーに入れて冷凍保存しておけば、温めると、作りたてのおいしさです♪

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このイベントで作る料理

  • 肉団子の甘酢ソース

    肉団子の甘酢ソース

    肉団子は、獅子頭と言う名前の料理があり、大きめのものを長時間煮込み、醤油ベースのタレで仕上げますが、今回は、小さく作り、スイートサワーソースでやってみました。こちらのソースは、通常、酢豚、揚げた魚、揚げワンタンに使います。

  • 肉ワンタン

    肉ワンタン

    揚げてもスープに入れても、タレをかけて食べてもおいしい肉ワンタン。タレは香港で習った、パクチー、ザーザイなどいろいろ入ったおいしいタレをご紹介します。

  • 肉野菜饅頭

    肉野菜饅頭

    葉っぱの形がかわいい野菜饅頭。野菜のほかに、肉も入れて、うまみをプラスします。きれいな皮を作る秘訣は、○○を使ってこねることです♪

  • レモンチキン(檸檬鷄)

    レモンチキン(檸檬鷄)

    広東料理で有名な檸檬鷄を、香港で習ったレシピをアレンジして作ります。タレにあるものとあるものを入れるのがポイントです。いつもの鶏料理とはちょっと違ったレモンチキンのレシピをご紹介します。

  • 生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)

    生姜ミルクプリン(薑汁撞奶)

    広東、香港で人気の生姜ミルクプリンです。本当は、ミルクと生姜汁で固めるレシピですが、ゼラチンで手軽に作ります。

    こくがあっておいしいレシピを考えました。脂っこい中華の後に、さっぱりしたデザートです。

  • エスニック風あえ麺

    エスニック風あえ麺

    フォーの麺を使って、ベトナム、ブンチャー風のつけ麺を作ります。レモンの酸味がきいて、すっぱ甘辛い味付けにしました。〆にぴったりのさっぱりした麺料理です。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

598フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
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