きれいと元気をつくる韓国料理~緑でいっぱい!!プルコギレッスン~
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    5,500

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初夏を迎える5月は、何かと活動的になる頃ですよね。
韓国料理には気を高めてくれる「にんにく、ねぎ、しょうが、にら」などの食材を常に使います。
5月の月麓の食卓は旬の緑の野菜をたっぷりと摂れる献立です。
「サンチュのサラダ」
おやつにもなる「ジャガイモのお焼き」
パワーの源 牛肉の「プルコギ」
バランスよく海藻もたっぷりと。「わかめのスープ」
ご飯は「エンドウ豆の石焼御飯」
デザートは韓国のお餅「蓬の米餅 スッケントック」
モリモリ食べて、体の中からきれいで元気になりましょう!!

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このイベントで作る料理

  • プルコギ (焼肉) 불고기

    プルコギ (焼肉) 불고기

    漢字で書くと「火肉」となり、肉を焼く意味です。牛肉に味つけをして、焼いて食べるという調理法は朝鮮時代末期の宮中ではノビアニという料理が作られ、この料理が現在のプルコギへと変化していったとされています。

  • カムジャジョン(ジャガイモのお焼き) 감자전

    カムジャジョン(ジャガイモのお焼き) 감자전

    「カムジャ」はじゃがいものことです。カムジャジョンは、すりおろしたじゃがいもで作った生地をフライパンで焼いたものです。今回はトッピングで朝鮮カボチャを上に飾って焼きます。

  • サンチュコッチョリ(サンチュサラダ 辛味ドレッシング) 상추겉절이

    サンチュコッチョリ(サンチュサラダ 辛味ドレッシング) 상추겉절이

    コッチョリは「外側だけ漬けた」という意味を表します。サンチュと春野菜を辛い味付けのドレッシングであえてサラダ感覚で食べます。

  • ミヨククク (わかめ汁) 미역국

    ミヨククク (わかめ汁) 미역국

    ミヨクは「わかめ」のことで、ククは汁が多めの汁物を意味します。わかめをしっかりと炒めて、たくさん食べれるような柔らかいスープに仕上がります。

オーナーについて

スタジオ月麓(ウォルロク)
クオリティオーナー

スタジオ月麓(ウォルロク)

63フォロワー

本格的な韓国料理・韓国SWEETSのお教室です。

【コンセプト】
奥深い文化に魅せられ、15年以上韓国に滞在していました。きれいと元気をつくる本格的な韓国料理と韓国スウィーツ、キムチや保存食、宮中料理・班家料理などなど一人でも多くの人に伝えたい韓国の伝統的の味です。

【先生】
● 玉川アキ
韓国で習った本格的韓国の味、韓国SWEETSの教室を少人数制で開催中。ほかに韓国手芸教室も開催中。

[経歴]
宮中飲食研究所 宮中飲食一般と餅菓 修了
韓国伝統飲食研究所 トック・韓菓、伝統酒、醤類修了
ホテル新羅 韓国料理トレーニングコース修了
「韓国の味」研究会 韓国伝統料理とトック・韓菓・飲料修了
「美しい韓国料理 100種類」の翻訳をはじめ、韓国語の料理本の翻訳に従事。
KBS WORLD RADIO 日本語放送  「ラッコのいきいき週末」の「お家で韓国料理」を担当。
韓国ガイドブック等のグルメページを担当。
2011年 4月 韓国料理教室「スタジオ月麓」オープン

● 富田 侑子
スタジオ月麓で講師資格証取得した新米先生です。韓国SWEETSの体験レッスンを担当しています。

[経歴]
1999年に調理師免許取得。
2014年2月にスタジオ月麓で韓国伝統餅・菓子・飲料講師資格証取得。
法律事務所に勤めながら、2016年から韓国SWEETSの体験レッスンを担当。

生徒の皆さんの“美味しい”と喜ぶ笑顔で私もまた元気になれます。皆さんとレッスンをしながら私も韓国の食の知識を深める勉強をしています。

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注意事項

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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

手拭き用ふきん、エプロン・ハンドタオル・筆記用具をお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 韓国料理
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