タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ
タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ
タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ
タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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「ラグー」とは肉や魚介類を細かくして煮込んだもの
タコを細かくミンチ状にしてトマトで煮込みます。
少し平たいリングイネが良く合います。
モッツァレラインカロッツァはナポリ料理で、
モッツァレラチーズとアンチョビ入りの揚げパンです。
揚げたてはモッツァレラチーズがトロリとして、
アンチョビの塩加減も良いです。
レモンのケーキはレモン果汁とレモン皮が入り、
とても爽やかなケーキです。
材料や工程がシンプルでお菓子の初心者向けドルチェです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • タコのラグーリングイネ

    タコのラグーリングイネ

    茹でタコをミンチ状にして香味野菜とトマトでゆっくり煮込んでいきます。
    少し潰れた形の乾麺リングイネをあわせます。
    挽肉のミートソースよりあっさりとしたミートソースです。

  • モッツァレラインカロッツァ

    モッツァレラインカロッツァ

    パンにモッツァレラチーズとアンチョビを挟んで
    それを牛乳に浸したものを揚げていきます。
    衣の付け方などいくつかのポイントがありますので、
    それをおさえて作っていき、揚げたてをご試食いただきます。

  • レモンのケーキ

    レモンのケーキ

    レモン果汁と皮のすりおろしが入り
    酸味と香りが爽やかなケーキ。
    材料に水分が多めで、しっとりしています。
    ワンボールでどなたでも失敗なく簡単にできる
    ケーキです。

オーナーについて

ラ フォンティーナイタリア料理教室
クオリティオーナー

ラ フォンティーナイタリア料理教室

1197フォロワー

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

【コンセプト】
レッスンでは前菜、パスタまたはリゾット、デザートの3品を作ります。
皆なで分担して作り、最後に作ったものをご試食いただきます。
メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。

【先生】
● 長濱 有希
イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。

[経歴]
服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。

調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

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ラ フォンティーナイタリア料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • この間はありがとうございました
    あの後、お家でピザとタリアータ作りました
    自分のお家でも美味しくできてびっくりです!そしてめちゃくちゃ簡単でした
    レッスンは分かりやすくて良かったです
    また気になるレシピあったらいきたいと思いました

    参加イベント: ピッツァマルゲリータ、タリアータ、メロンの冷たいケーキ

    やまもぴ

    ラ フォンティーナイタリア料理教室 からのコメント

    コメントありがとうございます。
    ピザ美味しそうに焼けてますね!
    タリアータも作っていただいたんですね。
    お家で再現いただきとても嬉しいです。
    色々なトッピングで試していただきたいです。

  • はじめての料理教室がラ・フォンテーナで良かったと感じました。先生はとても優しく教えてくださり、国の事なども絡めてお話ししてくださったのでとても楽しかったです!早速母の日に作りました!とっても満足してもらえました!本当にありがとうございました!今度また参加させていただく機会がありましたらよろしくお願いします🤲

    参加イベント: ナポリ風ラザニア、ミラノ風カツレツ、パンとリンゴのケーキ

    クック3ARSQG☆

    ラ フォンティーナイタリア料理教室 からのコメント

    コメントありがとうございます。
    ラザニア、とても美味しそうにできてますね。
    お母さまにも満足されたとのことで、
    私も嬉しいです。
    良かったらまた遊びに来てください。
    お待ちしてます。

  • 家庭でこんなにもっちりピッツァが焼けるなんて!!!と感動のレッスンでした。

    今回もリクエストレッスンにお応えくださって感謝してます。本当にありがとうございました!

    参加イベント: ピッツァマルゲリータ、甘エビとアボカドのタルタル、クレマカタラーナ

    クック73B28C☆

    ラ フォンティーナイタリア料理教室 からのコメント

    嬉しいお言葉をありがとうございます。
    是非お家でご家族の方にも作っていただきたいです。
    また気になるメニューがありましたらお申し出くださいね。

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注意事項

試食時ワインがありますので、お苦手な方はあらかじめ
お知らせください。

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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大人限定

カテゴリ イタリア料理
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