簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他
簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他
簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他
簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    6,000

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こちらはリニューアル前からご好評いただいているレッスンのリバイバルです。

当たり前のように買ってくるスモークサーモンも、実は家庭で簡単に作れてしまいます。何度でも作るたくなるほど、自家製スモークサーモンは簡単で極上に仕上がります。
メインの鶏胸肉のソテ、適切な下処理と火入によって、びっくりするほどしっとりジューシーで味わい深く仕上げることができます。
その他、応用範囲の広いグリーンドレッシング、ココナッツオイルの甘い香りが鼻をくすぐるクッキーをご紹介します。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • しっとり鶏胸肉のソテ

    しっとり鶏胸肉のソテ

    焼くとパサつきがちな胸肉ですが、適切な下処理と火入でびっくりするほどしっとりジューシーに仕上げます。
    胸肉ならでは柔らかい食感、淡白でありながら上品な鶏肉の旨味、もも肉とはまた違った美味しさです。

  • サラダやソースに使えるグリーンドレッシング

    サラダやソースに使えるグリーンドレッシング

    ソースやドレッシングに使える万能ソースです。
    さっぱりした味わいで鶏胸肉、魚介類、豚や羊肉とも相性のよいソース。
    鮮やかなグリーンがお皿に映えるので、おもてなし料理にも効果抜群です。

  • 自家製スモークサーモン

    自家製スモークサーモン

    使い古した鍋やフライパン、網があればベストですが、100円ショップで鍋や網を調達して燻製用として使い倒すのがオススメ。
    何度でも作るたくなるほど、自家製スモークサーモンは簡単で極上に仕上がります。

  • ココナッツオイルで作るナッツのクッキー

    ココナッツオイルで作るナッツのクッキー

    サクッとした食感とココナッツオイルの香ばしさが特徴のクッキーを作ります。
    ボール一つとゴムベラ一つ、料理を作る合間に混ぜて焼くだけの簡単スイーツです。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

890フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 足繁く通わせて頂いている大好きなお教室です。今回も楽しみに伺いました。
    グリーンカレースープはペーストを使わずシンプルな調味料でとびきり美味しく仕上がり、ご参加の皆様とびっくり‼️&感激しました。
    塩焼きそばは手軽に購入出来る麺が素晴らしく美味しい焼き上がりと味にグレードアップされ、ゴーヤの香りを楽しみ、春雨サラダの美味しさにも驚かされ、簡単美味しい黒胡麻プリンがいつでも作れる様に大きなパックで材料を早速購入し、今回も大大満足のレッスンでした。
    竹内先生のお料理はシンプルな工程と調味料でとびきり美味しく出来、何度もお世話になっています。
    これからもどうぞ宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも グリーンカレースープ、ナンプラーの塩焼きそば等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いっぱい褒めていただき嬉しいです!今後もご支持いただけますよう、簡単で美味しいレシピをご紹介してまいりたいと思います。
    こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします!

  • 鶏胸肉ソテー、スモークサーモン レッスン
    とても楽しくて豪華で美味しかったです。
    甘く見てました。どうしても節約食材、ぱさぱさしがちの代名詞みたいになってますが、実際はご馳走メニューでした。鶏胸肉ってこんなに美味しかったんだ‼︎イメージが変わりました。スモークサーモンも簡単なのに売ってるのよりも美味しくて量もあって、失敗する事はまず無さそうで、こんなのが自分で作れたら自慢出来ちゃいますよ。
    レッスン受けることが出来て良かったです。
    おススメ レッスンです。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 自家製スモークサーモン、しっとり胸肉のソテ他

    ゆみげってぃ

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます。
    胸肉って本当はとってもジューシーで繊細な味わい、美味しいですね!
    調味料を変えれば和洋中の味わい、その日のお献立に合わせてお作りください。
    またお待ちしております!

  • 本日も大変お世話になりました。

    カレースープはスープのみならずカレーとして頂けること、しかも糖質はベビーコーンしかない❗と、常にダイエット派の私には嬉しい一品となりそうです。春雨サラダも本番タイの味で美味し~❗ゴーヤもなかなか手に取る機会がなかったけれど先生のお陰様でレパートリーが広がりそうです。塩豚の焼きそばも美味❗ナンプラーと塩豚って合いますね~塩豚是非作ってみよう❗女性もお子様も大好きな黒ごま汁粉。。ココナッツミルクと小豆等は常に用意しておきたいです。余談ですが先生ってパリからの帰国子女なんですね、ステキです❤又次の機会もどうぞよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 簡単だから何度でも グリーンカレースープ、ナンプラーの塩焼きそば等

    クックMIIS64☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    いつもありがとうございます。エスニック風家庭料理、楽しんでいただけましたでしょうか。ワンシーズンでナンプラー使い切りメニュー、この夏いろいろ作っていただけると嬉しいです!

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注意事項

✔️ペットについて
当教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

✔️お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き用ハンドタオル、お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。
また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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