お酒にも合う❗️定番中華と大根もち
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お酒にも合う❗️定番中華と大根もち

  • 参加費
    6,000

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中華の人気メニューユーリンチー、きくらげと豚肉と卵の炒め物、手打ち麺の焼きそば、大根もちを作ります。
ユーリンチーの鶏をカラッと揚げるコツ、味がしみこむ万能ダレの作り方や、手打ち麺、など、庶民的でメジャーなお店の中華メニューを選びました。

ポイントを押さえれば、いろいろな材料で応用できます。きくらげと卵の炒め物は、韮、トマト、茄子など、他の野菜に変えたり、肉の種類を変えれば、レパートリーを増やせ、料理が楽しくなりますよ♪

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このイベントで作る料理

  • ユーリンチー葱ソース

    ユーリンチー葱ソース

    万能ねぎタレをかけたユーリンチーです。こちらのタレはワンタンや水餃子、お豆腐、オムレツにもぴったり。鶏肉を白身魚や他の肉にしたり、片栗粉でとろみをつければ、お弁当にもいいですよ。

  • 豚肉ときくらげと卵の炒め物

    豚肉ときくらげと卵の炒め物

    こちらも応用がきく便利なメニューです。下味つけ、卵の日の通し方、タレの味付け、炒め方のコツなど、レッスンしますので、他の具でも応用できるようになります。

  • 手打ちの焼きそば

    手打ちの焼きそば

    手打ち麺を作り、香港で習った福建風焼きそばを作ります。材料は日本のご家庭でも手に入るものばかりです。

  • 手打ち麺

    手打ち麺

    上海のお店みたいな麺を打ちます♪

  • ダイコン餅

    ダイコン餅

    3種類の粉を使い、外はカリッと中はとろーりのダイコン餅です。パウンド型で作れます。冷めれば、包丁できれいに切れますよ。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

595フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
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