リクエスト企画★鯛のヴァプール・キヌアのポルチー茸リゾット★お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    4,800

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リクエストレッスンです。春の香りの美しいレシピです。
◎鯛のヴァプール
鯛に春の香りを添えて。春の野菜のソースで❀
◎キヌアとポルチーニ茸のリゾット
キヌア入の大人味のリゾットです。
◎根菜のポタージュ
根菜のポタージュ。味と香りが調味料になり塩分少なめに。
◎春の豆たちと彩りサラダ 赤いドレッシング
鎌倉野菜を赤い野菜のドレッシングで✽
◎いちごの赤ワインゼリー
赤ワインの美しく濃厚な香りのデザートです。
✿お土産
○赤い野菜のドレッシング
○いちごと赤ワインのゼリー

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鯛の香り野菜ヴァプール 春の野菜のソース

    鯛の香り野菜ヴァプール 春の野菜のソース

    魚の臭みをなくし、春の香り野菜で鯛に香りづけをしていきます。
    ソースは、春の野菜で鮮やかに✽
    ※国産の真鯛または甘鯛を使用。150~200g/一人

  • スーパーフード『キヌア』とポルチーニ茸のリゾット

    スーパーフード『キヌア』とポルチーニ茸のリゾット

    スーパーフードキヌアを入れて香り高いポルチーニ茸のリゾットを作ります。白米を減らし、栄養豊富なキヌアのリゾットは、ヘルシーでですが、調味料の相乗効果で風味豊かな大人味のリゾットになります。

  • 根菜のポタージュ

    根菜のポタージュ

    優しい口触りで、根菜の香りが堪能できるポタージュです。
    ポタージュにすれば、野菜もたくさん食べられます。風味と香りが自然の調味料になり、塩分も少なめに。

  • 彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    美しい野菜を使ってサラダを作ります。
    ドレッシングは、赤い野菜で。色褪せない秘密もレッスンで。

    ※仕入れにより野菜は違う場合がございます。旬のものを仕入れます。お楽しみに❀

  • いちごの赤ワイン クラッシュゼリー風

    いちごの赤ワイン クラッシュゼリー風

    4月はいちごがおいしくお手頃になる時期。
    いちごと赤ワインを使って、思い立ったらすぐにできる
    クラッシュゼリー風の真紅のデザートを作ります。
    色が綺麗で美しく甘さ控えめな大人味のデザートです。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

725フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も大満足でした。

    スタッフドハーブローワストチキンはお肉が柔らかく仕上がりとても美味しかったです。
    もも肉は勿論、ササミ肉までもしっとりした焼き上がりでした。とても気に入りましたのはサーモンクリームチーズパイです。
    直ぐに作りたいレシピとなりました。
    チェリータルトも簡単にカスタードクリームが出来るのにとても美味しかったです。
    大満足のレッスンとなりました。
    お土産に頂いたメーセッージカードが先生の優しいお人柄を感じました。
    また、是非、出席させていただきたいです。

    参加イベント: Xmasその⑥/スタッフドハーブローストチキン(国産鶏)・サーモンクリームチーズパイ、チェリータルト他✿お土産付

    クック0A12DR☆

  • 今まで食べたラムの中で一番美味しい!

    正直ラムは苦手でしたが、先生の教室で教えていただいてからとても美味しく、ラムが大好きになりました。特に今日のラムはとても食べやすくて美味しかったです。

    ピザも自分で作ったことはありましたが、正直ピザソースは買うものだと思ってました。シンプルな作り方でしたが、衝撃の味でした。自分でスパイスを増減して好みの味に出るのでお家で作るのが楽しみです。

    先生のサラダシシピはよく作りますが、今日のホットサラダはお家の常備サラダに加えたいです。

    スープもトロッとして甘くて、美味しかったです!また次の教室が楽しみでーす♡
    ありがとうございました😊

    参加イベント: Xmasその⑤/ラムラックハーブ焼、コテージパイ、ピザ2種、デザート2種、全8品+α✿お土産付

    クック6JHJ78☆

  • 普段使いにも使えるポイント満載でした!

    こんな豪華なランチができてお土産までと…美味しい物好きとしては参加せねば!と若干目的がズレてましたが(笑)、噂に違わぬ食べきれない試食に沢山のお持ち帰り、美味しいお料理の数々にびっくりでした!
    そして料理があまり得意でない私でも、再現できそうなレシピに普段にも使えそうなポイントやアレンジを余すことなく教えてくださった先生に感謝です。
    本当にありがとうございました!

    参加イベント: Xmasその④/豚のポットロースト、秋野菜のトロトロ卵サーモン包み、クランブルケーキ、全7種レシピ✿お土産付

    クックAHTE4P☆

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注意事項

○飾りのあるネイルのある方はビニール手袋をご持参ください。(ない場合は教室でお渡しします)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○筆記用具
○エプロン
○手拭き用小さいタオルまたはハンカチ(感染予防のためご持参ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
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