リクエスト企画★鯛のヴァプール・キヌアのポルチー茸リゾット★お土産付
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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リクエストレッスンです。春の香りの美しいレシピです。
◎鯛のヴァプール
鯛に春の香りを添えて。春の野菜のソースで❀
◎キヌアとポルチーニ茸のリゾット
キヌア入の大人味のリゾットです。
◎根菜のポタージュ
根菜のポタージュ。味と香りが調味料になり塩分少なめに。
◎春の豆たちと彩りサラダ 赤いドレッシング
鎌倉野菜を赤い野菜のドレッシングで✽
◎いちごの赤ワインゼリー
赤ワインの美しく濃厚な香りのデザートです。
✿お土産
○赤い野菜のドレッシング
○いちごと赤ワインのゼリー

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鯛の香り野菜ヴァプール 春の野菜のソース

    鯛の香り野菜ヴァプール 春の野菜のソース

    魚の臭みをなくし、春の香り野菜で鯛に香りづけをしていきます。
    ソースは、春の野菜で鮮やかに✽
    ※国産の真鯛または甘鯛を使用。150~200g/一人

  • スーパーフード『キヌア』とポルチーニ茸のリゾット

    スーパーフード『キヌア』とポルチーニ茸のリゾット

    スーパーフードキヌアを入れて香り高いポルチーニ茸のリゾットを作ります。白米を減らし、栄養豊富なキヌアのリゾットは、ヘルシーでですが、調味料の相乗効果で風味豊かな大人味のリゾットになります。

  • 根菜のポタージュ

    根菜のポタージュ

    優しい口触りで、根菜の香りが堪能できるポタージュです。
    ポタージュにすれば、野菜もたくさん食べられます。風味と香りが自然の調味料になり、塩分も少なめに。

  • 彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    美しい野菜を使ってサラダを作ります。
    ドレッシングは、赤い野菜で。色褪せない秘密もレッスンで。

    ※仕入れにより野菜は違う場合がございます。旬のものを仕入れます。お楽しみに❀

  • いちごの赤ワイン クラッシュゼリー風

    いちごの赤ワイン クラッシュゼリー風

    4月はいちごがおいしくお手頃になる時期。
    いちごと赤ワインを使って、思い立ったらすぐにできる
    クラッシュゼリー風の真紅のデザートを作ります。
    色が綺麗で美しく甘さ控えめな大人味のデザートです。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

751フォロワー

荒井 希枝

現役ナース。「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

■コンセプト
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

■資格
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

■経歴
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許取得後、働きながら、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。

2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」「電子レンジでつくるラクうまおかず108」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーへのよくある質問

  • 保冷材は持ってきたほうが良いですか?
    こちらで用意がございます。ご安心ください。
  • 持ち帰りたい場合の容器やバッグは持参したほうが良いですか?
    こちらで簡易的なお持ち帰りの包材はございます。心配でしたらお持ちください。 手提げバッグは小さいものはあります。複数で持ちにくくなるのが心配の方は、折りたたみのショッピングバッグなどお持ちください。 お持ち帰りのものは、当日中にお召し上がりください。また自己責任でお召し上がりください。
  • 教室の場所を早く知りたいです。
    グーグルマップに記載しております。 「キッチンスタジオキエ」で検索してください。
  • 駐車場1台とありますがどこにありますか?
    教室の敷地内です。大型車可です。 ご連絡をいただいた順に受けております。 住宅街のため、コインパーキングはございますが、徒歩5分程度の距離はあります。 ご希望がございましたら、把握しているコインパーキングの情報をお送りいたします。
  • 日程リクエストにつきまして
    質問項目にはございますが、現在は個々にはお受けしていない状況です。(日程が詰まりすぎて入れられない状況です。) 5名~6名の人数にお集まりの場合は、直近ではスケジュールを組めませんが、一か月以上先の予定では予定に組み込むことが可能なこともありますので、ご相談ください。

注意事項

○飾りのあるネイルのある方はビニール手袋をご持参ください。(ない場合は教室でお渡しします)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○筆記用具
○エプロン
○手拭き用小さいタオルまたはハンカチ(感染予防のためご持参ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ おもてなし料理
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