リクエスト企画★鯛のヴァプール・キヌアのポルチー茸リゾット★お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    4,800

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リクエストレッスンです。春の香りの美しいレシピです。
◎鯛のヴァプール
鯛に春の香りを添えて。春の野菜のソースで❀
◎キヌアとポルチーニ茸のリゾット
キヌア入の大人味のリゾットです。
◎根菜のポタージュ
根菜のポタージュ。味と香りが調味料になり塩分少なめに。
◎春の豆たちと彩りサラダ 赤いドレッシング
鎌倉野菜を赤い野菜のドレッシングで✽
◎いちごの赤ワインゼリー
赤ワインの美しく濃厚な香りのデザートです。
✿お土産
○赤い野菜のドレッシング
○いちごと赤ワインのゼリー

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鯛の香り野菜ヴァプール 春の野菜のソース

    鯛の香り野菜ヴァプール 春の野菜のソース

    魚の臭みをなくし、春の香り野菜で鯛に香りづけをしていきます。
    ソースは、春の野菜で鮮やかに✽
    ※国産の真鯛または甘鯛を使用。150~200g/一人

  • スーパーフード『キヌア』とポルチーニ茸のリゾット

    スーパーフード『キヌア』とポルチーニ茸のリゾット

    スーパーフードキヌアを入れて香り高いポルチーニ茸のリゾットを作ります。白米を減らし、栄養豊富なキヌアのリゾットは、ヘルシーでですが、調味料の相乗効果で風味豊かな大人味のリゾットになります。

  • 根菜のポタージュ

    根菜のポタージュ

    優しい口触りで、根菜の香りが堪能できるポタージュです。
    ポタージュにすれば、野菜もたくさん食べられます。風味と香りが自然の調味料になり、塩分も少なめに。

  • 彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    彩りサラダ 赤い野菜のドレッシング

    美しい野菜を使ってサラダを作ります。
    ドレッシングは、赤い野菜で。色褪せない秘密もレッスンで。

    ※仕入れにより野菜は違う場合がございます。旬のものを仕入れます。お楽しみに❀

  • いちごの赤ワイン クラッシュゼリー風

    いちごの赤ワイン クラッシュゼリー風

    4月はいちごがおいしくお手頃になる時期。
    いちごと赤ワインを使って、思い立ったらすぐにできる
    クラッシュゼリー風の真紅のデザートを作ります。
    色が綺麗で美しく甘さ控えめな大人味のデザートです。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○飾りのあるネイルのある方はビニール手袋をご持参ください。(ない場合は教室でお渡しします)

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○筆記用具
○エプロン
○手拭き用小さいタオルまたはハンカチ(感染予防のためご持参ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
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