【プロが教える】(初級)濃厚な大人の味『ガトー・ショコラ・クラシック』
イベント形式
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参加費
5,000
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ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第１ 笹塚教室
東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
東京都 京王線 笹塚 徒歩４分
東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩９分
東京都 小田急線 代々木上原 徒歩９分
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ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第２ 笹塚教室
東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
東京都 京王線 笹塚 徒歩４分
東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩９分
東京都 小田急線 代々木上原 徒歩９分
イベント概要
簡単に作れ失敗しにくいのに、味が絶品だと評判が良いチョコケーキを１人１台（18cm）作ります。
2016年の開催時にはキャンセル待ちが120人出た人気レッスンです。
小麦粉を使わないのでしっとりして、フランス産チョコレートの濃厚な味なのに、甘さ控え目な大人のケーキです。
バレンタインに初心者の人が初挑戦してみるにはもってこいのケーキです。
冷蔵庫で数日置くとしっとりして更に美味しさがアップします。
食べる時にホイップクリームを添えると更に美味しさがアップします。
このイベントで作る料理
このイベントで学べること
- チョコレートの扱い方が学べます
- 卵白の泡立て方と混ぜ方が学べます
オーナーについて
ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)
1092フォロワー
プロが教える！ 日本最高レベルのパン教室！ 店舗併設
【コンセプト】
・天然酵母、ハード系、デニッシュ系のパンに強い
・味重視のため味・風味・日持ちが良いパンが作れる
・パン教室の先生やプロも通う教室。雑誌やTVの取材多数。
・フランス製の世界最高レベルのオーブン
【先生】
● 伊藤 清治
株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。
[経歴]
ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。
プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える教室（ケーキ・パン教室Convivialite）を１９年間やっています。
私の知る限りではこの教室は日本最高レベルのパン教室だと思います。
今まで教えてきた生徒さんが独立してパン教室やパン屋さんを開業したり、更に勉強するためにフランス留学してしています。
生徒さんの人生が変わるような感動のパン作りを教えたいと思います。
世田谷パン祭りコンテストで、2016年入賞、2017年グランプリ受賞。
このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ
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とっても喜んでもらえましたv
職場の先輩からの要望があり、今回は参加しました。
ひとくち分けてもらいましたが、タイトル通り超濃密、クリーミー非常に美味でした。
レッスン自体はいくつかポイントを押さえたら、あとは焼く時間と冷やすだけなので初心者にやさしめのレシピだと思います。
ぜひまた参加したいと思えるレッスンでした。参加イベント： 【プロが教える】『ニューヨークチーズケーキ』超濃い味でクリーミーな絶品
るぅ坊
2018/07/27
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憧れのベーグル
リクエストしてまで参加したかった念願のベーグルレッスン。自己流で作った事もあるのですが、やはり自宅で作るベーグルとは別物。一緒にレッスンを受けた方々と美味しい焼きたてパンを食べる幸せ。とても美味しくて大満足でした。
参加イベント： 【プロが教える】(初級)ニューヨークベーグル２種６個
クックKV0R1O☆
2018/07/23
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２種類のベーグル
手早くできる作り方を教えてもらえて、ありがとうございました！他の種類のパンにも参加して見たいです。ありがとうございました。
参加イベント： 【プロが教える】(初級)ニューヨークベーグル２種６個
クックCUW3Z5☆
2018/07/22
注意事項
| イベント形式 | 実習 レシピあり |
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| 最寄り駅 |
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| お支払い方法 |
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| 持ち物 |
筆記用具、エプロン、ハンドタオル、室内用スリッパ、６号ケーキ箱を入れたるための紙袋などを持参し教室までおいでください。
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| キャンセルポリシー |
予約日〜イベント8日前まで 100円
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| 参加者について | どなたでも |
| お子様連れの参加について |
大人のみ |