【プロが教える】『イチゴミルク味のショートケーキ』苺入りのピンク色のクリーム18cm
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  • 参加費
    5,400
  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王線 笹塚 徒歩4分

    東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩10分

    東京都 小田急線 東北沢 徒歩10分

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甘い練乳(れんにゅう)と苺のピューレと生クリームで作ったピンク色の生クリーム(イチゴミルク味)で仕上げた『練乳苺のショートケーキ(18cm)』を1個作ります。
甘い練乳と苺の酸味が絶妙で病みつきになります。

 ブーランジェリーのシェフが教えるので、見た目も味もワンランク上の絶品『ショートケーキ』が作れますよ。
 しっとりフワフワのジュノワーズ生地の中には生の苺が入っています。
外側は甘い練乳と苺のピューレを入れた薄ピンク色の生クリームで仕上げます。
苺の香りがとても良いケーキです。

このイベントで作る料理

  • 【プロが教える】イチゴミルク味のショートケーキ

    【プロが教える】イチゴミルク味のショートケーキ

    練乳(れんにゅう)と苺のピューレと生クリームで作ったピンク色の生クリーム(イチゴミルク味)で仕上げた『練乳苺のショートケーキ(18cm)』を1個作ります。
    甘い練乳と苺の酸味が絶妙です。

オーナーについて

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)
クオリティオーナー

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)

1125フォロワー

プロが教える! 日本最高レベルのパン教室! 店舗併設

【コンセプト】
・天然酵母、ハード系、デニッシュ系のパンに強い
・味重視のため味・風味・日持ちが良いパンが作れる
・パン教室の先生やプロも通う教室。雑誌やTVの取材多数。
・フランス製の世界最高レベルのオーブン

【先生】
● 伊藤 清治
株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。

[経歴]
ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。

プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える教室(ケーキ・パン教室Convivialite)を19年間やっています。
私の知る限りではこの教室は日本最高レベルのパン教室だと思います。

今まで教えてきた生徒さんが独立してパン教室やパン屋さんを開業したり、更に勉強するためにフランス留学してしています。
生徒さんの人生が変わるような感動のパン作りを教えたいと思います。

世田谷パン祭りコンテストで、2016年テオスト賞、2017年と2018年グランプリ受賞。
動物パン甲子園で、2018年1位。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり デモ
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  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室
    • 東京都 京王線 笹塚 徒歩4分
    • 東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩10分
    • 東京都 小田急線 東北沢 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

保冷剤、筆記用具、エプロン、ハンドタオル、室内用スリッパ、ケーキ箱を入れたるための紙袋などを持参しおいでください。
ケーキを入れるためのケーキ箱は教室で準備しています。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ お菓子
目的 年末年始のパーティに憧れのお菓子づくり

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イベント開催日の前日まで予約可能です。

ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室