春爛漫！桜のチーズケーキ
イベント形式
- 実習
- レシピあり
- 同伴で男性OK
-
参加費
5,000
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ほんのり塩気のある桜を同じく塩気と相性のよいチーズケーキに仕上げます(苦手でしたらプレーンでも作れます)
おしゃれになりにくいチーズケーキですが、ピンクと白の二層仕立て、ビスキュイ生地を敷くことで素敵なケーキに(^^)
このイベントで作る料理
その他のメニュー
- 小さなお菓子でティータイム 選りすぐりのコーヒー紅茶などをお選び頂けます
このイベントで学べること
- 二層のレアチーズケーキの作り方
- 別立てビスキュイ生地の作り方
- 生クリームの綺麗な絞り方
オーナーについて
アトリエ psalm23
437フォロワー
脱手作り感！すこしのコツでお店のような仕上がりに
【コンセプト】
作ったよ！そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成（お持ち帰りは一人一台です）します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪
【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています
[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう！
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アトリエ psalm23
さんのイベントに参加した
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生クリームたっぷり❤️でもさっぱり？😆
仕上げのクリームの絞り方が下手で見本とは違った出来になってしまいましたが、それでもそれなりに可愛くなっていて箱を開けた時は更に嬉しかったです。
クリームは色だけではなく味の違いもちゃんとあり食べる時に好みでその都度何となく混ぜて楽しめました。美味しかったです❤️クック9EOVCJ☆
2019/05/13
-
次回も参加したいです❣️
先生の手際と説明のキレが良かったです❗️
タルトはもちろんですが、試食のコーヒーケーキと杏の紅茶のマカロンが美味しくて、ぜひ次回のレッスンに入れて欲しいです❣️クック9KVFU1☆
2019/04/18
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チョコレートとパッションフルーツのムース＆焼き菓子ティグレ
久し振りにお菓子教室に参加しました。
今回は午前と午後２回参加させて頂き、計４種類のお菓子を作りました。
どれも有名パティシエが作ったケーキみたいで、クオリティーが高くやっぱり先生のお菓子教室はスゴイと大満足の１日でした。
お持ち帰りの際にも、ラッピングの材料にいたるまで先生のセンスの良さや気配りにいつも感謝です。
また次月行けるのが楽しみです❗
参加された皆さまにも色々と手伝って頂きありがとうございました。参加イベント： 後味すっきり、チョコレートとパッションフルーツのムース＆焼き菓子ティグレ
クックMLHNEQ☆
2019/02/09
注意事項
入室は10分前よりでお願い致します
| イベント形式 | 実習 レシピあり |
|---|---|
| 最寄り駅 |
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| お支払い方法 |
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| 持ち物 |
エプロン、ハンドタオル
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| キャンセルポリシー |
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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| 参加者について | 同伴で男性OK |
| お子様連れの参加について |
大人限定 |
| ペットについて |
|
| 遅刻について |
イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。 電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。 （イベント開始後は電話に出られない可能性がございます） |
| カテゴリ | お菓子 |
