パン~お菓子、飲んでもおいしい★何回参加しても面白い自家製りんご酵母
パン~お菓子、飲んでもおいしい★何回参加しても面白い自家製りんご酵母
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パン~お菓子、飲んでもおいしい★何回参加しても面白い自家製りんご酵母

パン~お菓子、飲んでもおいしい★何回参加しても面白い自家製りんご酵母

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    千葉県千葉市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    千葉県 JR中央・総武線 幕張本郷 01番幕張メッセ、海浜幕張駅行き免許センター経由バス5分、幕張西二丁目まで徒歩2分

    千葉県 JR京葉線 海浜幕張 01番バス停幕張本郷行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分

    千葉県 京成 幕張本郷 01番バス停幕張メッセ、海浜幕張行きバス5分間、幕張西二丁目まで、徒歩2分

    千葉県 * * バスから徒歩2分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

果物酵母から作った酵母がフランスパンからふんわり膨らむ食パン、お菓子まで作れます。
パンだけではなく、そのまま飲んでもおいしい天然発酵飲料です。
当日、中種、1回発酵したと成形した、3種類の生地を用意して、デモストレーションを見せながら、りんご酵母パンの作り方丁寧に説明します。りんご発酵の説明もプレゼンテーションで詳しく解説させていただきます。
今まで、手作り酵母はリーン系パンだけ作るイメージを変えよ♪

このイベントで作る料理

  • りんご天然酵母ジュース

    りんご天然酵母ジュース

    一度作ったら分かるおいしいりんご酵母です。
    分かりやすいプレゼンで説明します。材料と容器を教室で用意しております。自分で作られたりんご酵母を持ち帰って、レッスンで勉強したやり方で自宅で発酵させ、自分なりのりんご酵母ができますよ♪
    2回目から参加する方に酵母液体を無料で分けることができますよ。

  • パンの生種

    パンの生種

    りんご酵母液体からできたパンの生種はとてもいい香りがします。作り方を詳しく説明します。手作りの果物パン種を、80g(4回分程のパン作れる量)、別料金でお分けすることが可能です。ご希望の方はお申込みの際に備考欄へその旨をご記入いただき、当日生種を入れるタッパーと代金100円をお持ちください。

  • りんご酵母パンを作ってみましょう

    りんご酵母パンを作ってみましょう

    自分の手でりんご酵母の生地を触ったり、捏ねたり、美味しいパンを作ってみましょう。
    毎回違うパンを作るので、何回参加しても勉強できます。

  • いろいろなりんご酵母パンのランチ

    いろいろなりんご酵母パンのランチ

    Yini教室のりんご酵母はふんわり柔らかい食パンはもちろん、ハードパンやお菓子パンも、とてもおいしいです。

    パンに合うジャムと手作りスープを一緒にランチを楽しんでください。

    ぜひ食べて果物酵母の魅力を感じてもらいたいです。

  • 季節のウェルカムドリンク

    季節のウェルカムドリンク

    毎回のレッスン必ず出すウェルカムドリンクです。

    季節や天気によって自らブレンドしたハーブティを提供しております。

    (写真は初夏の一例です)

オーナーについて

Yiniカフェ料理教室
クオリティオーナー

Yiniカフェ料理教室

224フォロワー

四川料理からの超少人数制料理サロン

【コンセプト】
素敵な中国茶席と一緒にいただき、料理だけではなく、皆様の貴重な時間を大事にして、リラックスできる楽しいクッキングスペースです。
中国の方もよく通う美味しい中華料理が開催中♪

【先生】
● 滝澤 いに(Yini)
楽しく作り美味しく食べて、自然に料理を好きになってもらいたいです。

[経歴]
発酵愛好家。
中国北京生まれ、料理大好きな二児の母です。
2009年Yini教室を開催しました。母から引き継いだ四川料理から始め、日常的な調味料を生かして、簡単な美味しいレシピを考えています。
主婦と母の目線で調味料から拘り、食材の良さと栄養の大事さを感じながら、健康な美食を日頃研究中です。
2007年08月 中国国認定高級評茶師保有
2015年10月 食育インストラクター保有
2016年06月 食品衛生責任者資格保有
2016年10月 野菜コーディネーター保有
2017年3月 パナソニックと中国メディアの連携ネット生中継で生出演

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 私好みの麻婆豆腐でした

    今回初めて参加しました。遠いので
    参加を迷いましたが、麻婆豆腐が美味しいと聞いていたので受けてみたいと思い申し込みました。私は辛旨い四川料理が好きなので先生の作る麻婆豆腐は辛く旨みもあり私好みでした。家庭で作るコツじっくり炒めるとの事、家でもこの味が再現出来たらと思います。棒々鶏も辛くて美味しかったです。辛い後に甘いデザート、中国茶、とても美味しかったです。

    参加イベント: バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理

    kかっちん

  • 四川風スープ餃子美味しく頂きました

    初めて参加しました。先生のご指導が解りやすく、とても楽しかったです。さっそく自宅でラー油を作り四川風スープに挑戦!美味しく出来て大満足です。餃子の皮も、もちもちで手作り最高です。

    参加イベント: 皮~作る本格的な北京餃子

    クック1DEDZC☆

  • 初の皮から作る手作り餃子に感激🥟

    ずっと作ってみたかった 皮からの手作り餃子。季節や温度で変える微妙な水加減などとても勉強になりました。
    焼き餃子のコツも教わりとても良かったです。
    ラー油 是非自宅で作ってみようとおもいます。とっても美味しかったです。

    参加イベント: 皮~作る本格的な北京餃子

    クックU7LXSQ☆

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注意事項

パン生地を捏ねる作業が行いますので、ネールや指輪をする場合は、調理用手袋をつけるようにお願いします。ただし、手袋はこちらで用意させていただきます。

準備の都合上、レッスンスタートの10分以前のご来場をご遠慮ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 千葉県 JR中央・総武線 幕張本郷 01番幕張メッセ、海浜幕張駅行き免許センター経由バス5分、幕張西二丁目まで徒歩2分
    • 千葉県 JR京葉線 海浜幕張 01番バス停幕張本郷行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分
    • 千葉県 京成 幕張本郷 01番バス停幕張メッセ、海浜幕張行きバス5分間、幕張西二丁目まで、徒歩2分
    • 千葉県 * * バスから徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
手拭タオル
お持ち帰りのりんご酵母を入れる手提げ袋

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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