生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?
生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 参加費
    4,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

このイベントを友達にも教えてあげる

香港飲茶では、必ずと言っていいほど登場する、蝦蒸し餃子を集中レッスンで、お店みたいな味と見た目を目指してレッスンします。

温度管理、粉の配合について、蒸した後の食感と味を美味しく作る配合の秘密、きれいに作るための成形のポイントなど、詳しく説明しながら行います。包みやすい生地ですので、たくさんの餡を入れることができ、蝦餡の蝦は、全てぶつ切りで入れますので、プリプリした食感を感じることができます。

このイベントで作る料理

  • 蝦蒸し餃子

    蝦蒸し餃子

    飲茶の定番メニュー蝦蒸し餃子を作ります。蝦蒸し餃子は、ショーロンポーと並んで、上級メニューと言われています。仕上がりを決めるのは、最初の生地作りです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

662フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、中華菓子、中国点心、シンプルな食材で作れる簡単中華をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大好物の蝦餃子を自分で作れたことに感動しました。包み方の技術向上のためにもすぐに自宅で復習します!

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    まちゃげん

    ミンファンキッチン からのコメント

    今日は、ありがとうございました。おうちでもぜひ、作ってみてくださいね。さっそくのコメントも、ありがとうございます😊

  • 中華料理が上手に作れず、参加させていただきました。短時間で、習いたかった、酢豚、麻婆豆腐、エビチリなど一度に教えていただきました。
    味も、本格的でお店の味に仕上がり、参加して良かった!そして、先生の気さくなお人柄で、とても楽しい時間を、すごせました。
    今後、1つ1つのレシピをおさらいして、家族に美味しい中華を食べさせてあげたいです。
    先生、有難うございました!

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    クックV5EN03☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    コメントありがとうございます😊楽しんでいただけて、良かったです🌟ぜひ、中華料理をどんどん取り入れていただければ、うれしいです。また、よろしくお願い申し上げます。

  • 何度めかの参加になります。いつもは点心でしたが、今回は定番料理を習いました。
    調味料はスーパーで手にはいるようなものなのに、ぐっと本格的になるレシピをたくさん教えてもらい、大満足です。
    これからたくさん作りたいと思います!

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    クックRG0UJ8☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    コメントありがとうございます。ご家庭で、活用いただければ、とてもうれしいです😃ぜひ、応用バージョンもお試しくださいませ〜🎶
    またよろしくお願い申し上げます。

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の静止画撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。
★教室入室は、レッスン開始10分前からになります。
★レッスン時の貴重品の管理は、ご自身でお願いします。
★保存料が入っておりませんので、お待ち帰りのお料理は、冷蔵庫に保管し、当日中にお召し上がり下さい。
★教室内での事故、ケガ、紛失、盗難、お持ち帰り食品の衛生管理等に関しましては、全て自己責任となりますので十分ご注意下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?
ミンファンキッチン

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

恵比寿会場