お箸で食べる「トリッパと白花豆のトマト煮」と「和牛すね肉の赤ワイン煮」
お箸で食べる「トリッパと白花豆のトマト煮」と「和牛すね肉の赤ワイン煮」
お箸で食べる「トリッパと白花豆のトマト煮」と「和牛すね肉の赤ワイン煮」
お箸で食べる「トリッパと白花豆のトマト煮」と「和牛すね肉の赤ワイン煮」

お箸で食べる「トリッパと白花豆のトマト煮」と「和牛すね肉の赤ワイン煮」

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,500

このイベントを友達にも教えてあげる

「トリッパ(牛第2胃袋)」ってどこで買うの?調理の仕方は?の疑問に丁寧にお応えいたします。
食物繊維とビタミンB1をたっぷり含む「白花豆」もたった30秒の加熱でホクホク。
本来ならば「トリッパ」は柔らかくなるまで4~5時間煮込むのですが、圧力鍋を使えば20分!
「和牛すね肉の赤ワイン煮」も部位の選び方から
お料理に使う赤ワインの選び方を伝授いたします。
圧力鍋でトロトロに。
「クスクスのサラダのセルクル仕立て」
「安納芋プリン」も圧力鍋で1分仕上げ
圧力鍋を使わない方法もご紹介

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 「国産トリッパと白花豆のトマト煮」

    「国産トリッパと白花豆のトマト煮」

    牛の第2胃袋のトッリパ。美味しくいただくための下ごしらえと圧力鍋を使用して柔らかくする方法をご紹介いたします。

  • キャンティワインで作る「A5和牛すね肉の赤ワイン煮込み」

    キャンティワインで作る「A5和牛すね肉の赤ワイン煮込み」

    煮込み料理に向いているお肉の選び方と煮込み料理に最適な赤ワインについてお話いたします。

  • 「クスクスのサラダ セルクル仕立て」

    「クスクスのサラダ セルクル仕立て」

    「クスクス」はパスタの一種。ボウル一つで美味しく変身!セルクルで形を整える練習もいたします。

  • 「安納芋プリン」

    「安納芋プリン」

    柔らかく甘味の強い「安納芋」をプリンにしました。
    圧力鍋でたった1分で出来ちゃう♡

オーナーについて

おもてなし料理教室「アレーズ」
クオリティオーナー

おもてなし料理教室「アレーズ」

231フォロワー

四季折々の花樹を眺めつつ、圧力鍋で時短・絶品各国料理

【コンセプト】
季節を奏でる庭が見えるオープンキッチンで
A5和牛、大山鶏や岩中豚等厳選素材や有機調味料を使用。
インド、伊、仏、タイ、中華や和食など各国料理を時短で簡単な圧力鍋を駆使してご提案します。

【先生】
● 西川 桂子
元CAが世界中を旅する、無添加&旬素材を時短・ボリューミィー・豪華で美味しい!欲張りメニューをご紹介

[経歴]
日本航空(株)にCAとして10年間乗務
出産後育児専念のため退社
レヌ・アロラ氏にインド料理を学ぶ
ベターホーム協会 ケーキ教室師範科修了
品川区立小学校で1年間非常勤職員として勤務
JALウエイズでアルバイトCAで復帰
おもてなし料理教室「アレーズ」を主宰
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
タカコナカムラホールフードスクールにて「みりんマエストロ」
野菜コーディネーター
食品衛生責任者
出張シェフサービス「マイシェフ」に参加
文芸春秋社「CREA」9月号料理教室掲載(2016年)
ミスターパートナー社「ヒットの予感」2017年版 料理教室掲載

このオーナーについて詳しく見る

おもてなし料理教室「アレーズ」 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具とエプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 洗足教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫2匹
  • 補足事項: 空気清浄機を設置しておりますが、アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
過去のイベントなので予約できません
お箸で食べる「トリッパと白花豆のトマト煮」と「和牛すね肉の赤ワイン煮」
おもてなし料理教室「アレーズ」

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません