美味しく、きれいな「房総太巻き祭りずし」の『卵巻き、のり巻き』を楽しく巻きましょう!!
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,500

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千葉の郷土料理・房総太巻き祭りずしの代表的な柄「アゲハチョウ」の卵巻きを楽しく巻きましょう。のり巻きは「バラの花」を巻きます。きれいで美味しいお寿司を作って食卓に並べ、おもてなしできるように指導します。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • のり巻き「バラの花」

    のり巻き「バラの花」

    千葉の郷土料理の太巻き祭りずしの代表的な春の柄です

  • 卵巻き「アゲハチョウ」

    卵巻き「アゲハチョウ」

    房総太巻き寿司の代表的な春らしい柄です

オーナーについて

エツコのヘルシークッキング
オーナー

エツコのヘルシークッキング

11フォロワー

千葉の伝統郷土料理の房総太巻き祭りずしを楽しく巻きます

【コンセプト】
千葉県でとれた海苔、米を使った郷土料理の房総太巻き祭りずしの作り方をわかりやすく指導します。卵巻き、のり巻き各1本はお持ち帰りできます。楽しく作り、お土産として持ち帰り、家族やお友達に振舞いましょう。

【先生】
● 上田 悦子
千葉の郷土料理の太巻き祭りずしを指導して22年になります。郷土料理の伝承に力を入れています。

[経歴]
市原市公民館で健康料理や太巻き祭りずしを20年教えたのち、自営の料理教室「エツコのヘルシークッキング」を開業し15年目になります。教室には県外や海外からも参加される方がいます。日本テレビの「秘密のケンミンショー」でも教室で作ったお寿司が紹介されました。中学生の体験学習で太巻き祭りずしについて指導したことなどは、「日本栄養士会雑誌」に「食育~次世代への伝承・房総太巻き祭りずし」として掲載されました。市原市生涯学習センターの「いちはら市民大学」では、90名分のお寿司を毎年、受講者に振舞っています。管理栄養士として市内のクリニックの非常勤で糖尿病の方に栄養指導も行っています。

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注意事項

まきすがない方は大800円、小400円で販売します。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

まきす2枚(大、小)エプロン、三角巾、持ち帰り容器、手拭き

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

小学生以上、中学生まで。

カテゴリ おもてなし料理
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