【プロが教える】初心者でもできるパリの『絶品ミニバゲット』2種4本
【プロが教える】初心者でもできるパリの『絶品ミニバゲット』2種4本

【プロが教える】初心者でもできるパリの『絶品ミニバゲット』2種4本

  • 参加費
    5,400
このイベントは日程によって開催地が異なります
  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第2 笹塚教室

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王線 笹塚 徒歩4分

    東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩9分

    東京都 小田急線 代々木上原 徒歩9分

  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第3 笹塚教室

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王線 笹塚 徒歩4分

    東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩9分

    東京都 小田急線 代々木上原 徒歩9分

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バゲットを焼くなら世界最高峰のフランス製オーブンを使って焼くバゲット作りは、TBSのTVで放送されたました。
初心者が一人で作るのが困難な憧れのバゲットもプロの指導があれば簡単にできます。

日本で主に売られているバゲットは、アメリカ産の小麦を使っているので比較的簡単に作れますが、香ばしさや生地の味、それに食感などの点でフランス産の小麦よりも劣るものになってしまいがちです。
フランス産の小麦を使ったバゲットを作るには高い技術が必要ですが、初心者でも作れるような配合と製法にしました。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 初心者でもできるヨーロッパ産小麦が香る『ミニバゲット』2種 4本

    初心者でもできるヨーロッパ産小麦が香る『ミニバゲット』2種 4本

    初心者でもできるフランス産小麦が香る『ミニバゲット』を2種類(オリーブ&チーズ、ベーコンペッパー)合計4個作ります。
    フランス産小麦のバゲットは、味も香りも絶品です!

オーナーについて

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)
クオリティオーナー

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)

1104フォロワー

プロが教える! 日本最高レベルのパン教室! 店舗併設

【コンセプト】
・天然酵母、ハード系、デニッシュ系のパンに強い
・味重視のため味・風味・日持ちが良いパンが作れる
・パン教室の先生やプロも通う教室。雑誌やTVの取材多数。
・フランス製の世界最高レベルのオーブン

【先生】
● 伊藤 清治
株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。

[経歴]
ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。

プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える教室(ケーキ・パン教室Convivialite)を19年間やっています。
私の知る限りではこの教室は日本最高レベルのパン教室だと思います。

今まで教えてきた生徒さんが独立してパン教室やパン屋さんを開業したり、更に勉強するためにフランス留学してしています。
生徒さんの人生が変わるような感動のパン作りを教えたいと思います。

世田谷パン祭りコンテストで、2016年テオスト賞、2017年と2018年グランプリ受賞。
動物パン甲子園で、2018年1位。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
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  • ブーランジェリー コンヴィヴィアリテ第3 笹塚教室
    • 東京都 京王線 笹塚 徒歩4分
    • 東京都 京王井の頭線 下北沢 徒歩9分
    • 東京都 小田急線 代々木上原 徒歩9分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、スリッパ、ハンドタオル、パン用布巾、焼き上がったパンを入れるための紙袋を持参し教室までおいでください。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 プロの味を自分のものにパン作りを趣味に
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