発酵生地でショーロンポー&焼きショーロンポー
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発酵生地でショーロンポー&焼きショーロンポー

イベント形式

  • 参加費
    6,800

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一回のレッスンでは、ショーロンポーは、なかなか難しいので、ショーロンポー集中レッスンでの復習をおすすめ致します。 何卒、ご了承下さいm(._.)m

ちょっとのイーストで作るショーロンポーと焼きショーロンポーです。レッスンでは、生地の伸ばし方、包み方だけでなく、発酵のコツや生地の保存方法なども詳しくレクチャーいたします。

その他、焼きショーロンポーの、破けにくくスープたっぷりになる、焼き方のコツも、親切丁寧に教えます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ショーロンポー

    ショーロンポー

    蒸すタイプのショーロンポーです。発酵生地を使いますので、伸びがよく、やわらかい皮を作れます。少ししか発酵させないので、肉まんの皮にはならず、ほどよく伸びた皮になります。

  • 焼きショーロンポー

    焼きショーロンポー

    たっぷりの油で揚げ焼きする焼きショーロンポーです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

620フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

このレッスン一度だけでは、完璧にマスターは難しいです。おうちでの復習も必要です。
ショーロンポー、肉まんなど包んだことがある方の方がいいかもしれません。
爪が長いと、よく包めないことがありますので、ご了承下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 食文化を感じる
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