驚愕のアクアパッツァ&春のパスタ・ジェノヴェーゼ他レッスン
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驚愕のアクアパッツァ&春のパスタ・ジェノヴェーゼ他レッスン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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イタリア語で「魚の水煮」を意味するアクアパッツァは、とてもシンプルな料理です。それゆえに、作り方次第では生臭みが出てしまったり、味がぼやけてしまいがち。
今回ご紹介するアクアパッツァは、とにかく簡単でありながら、濃厚な旨味を引き出す優秀レシピです。

共にご紹介するのは、旬のバジルのソースでパスタ・ジェノベーゼを。
バジルソースは市販品もありますが、まったく別物のさわやかな香りをお楽しみください。

そして、当教室初のデザートもご紹介します。
ご家庭でもプレゼントにも大活躍ですよ!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 驚愕のアクアパッツァ

    驚愕のアクアパッツァ

    驚くほど簡単な下ごしらえと調理ですが、おもてなしにも使える黄金レシピです。魚を味良く香りよく仕立てるための下ごしらえと調理法をしっかりご紹介いたします。
    魚は切り身でももちろんでOKですよ!

  • スパゲッティーニ・ア・ラ・ジェノヴェーゼ

    スパゲッティーニ・ア・ラ・ジェノヴェーゼ

    イタリアの古都ジェノバで生まれた、さわやかなバジルの香り豊かなパスタをご紹介します。
    ミキサーで簡単に作れるパスタソースは、お肉やお魚、野菜料理に持つ替える万能さ。是非この機会にマスターしましょう!

  • 季節のフルーツの濃厚パンナコッタ

    季節のフルーツの濃厚パンナコッタ

    「お菓子作りは面倒」とおっしゃる方でも、きっと作りたくなるイタリア王道デザートをご紹介します。
    シンプルかつ濃厚な口当たりはどなたにでも愛される品でしょう。

    ※ソースは季節の美味で仕立てます。

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1060フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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スタジオ・クリエイタブル上北沢 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 全てのメニューに大満足のレッスンでした!
    カルボナーラは生クリームありなしの二種類を味比べをさせて下さり(チーズの種類もそれぞれ違っていて)先生の優しさに感謝です。
    トマトと牛肉のソテー、まずお肉の柔らかさに驚きました。手軽に買えるオージービーフを変身させてしまうところがさすがです!暑い時期でも食を進ませるソースも絶品で美味しかったです。
    デザートのクラフティも簡単なのにお店で食べているような気分にさせられました。このデザートを差し入れされる先生のご友人の方がうらやましい(笑)

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックREOCORE810☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    今回もお出かけいただきありがとうございました😊パスタの食べ比べは、ご家庭でやっても楽しいですから是非お試しくださいね!何れも簡単で、失敗しにくいレシピです。どうぞご愛用を❤️

  • カルボナーラは生クリーム使用版と不使用版(先生が作って下さり)を同時に比較することができ自分好みが明確になりました。チーズについても知識がつき早速購入して帰り作ってみるとレストランで食べているかのようでした💕 トマトと牛肉のソテーは教えて頂いてから10日も経っていないのに、好評で既に2回作りました。先生に教えて頂くものはリピート率が全て高く家族からも好評で料理が楽しくなります。そして負担にならないデザートを教えて頂けるのも嬉しい限りです😊次回も楽しみに参加させて頂きます!

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックB54V9T☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    ご参加ありがとうございました!カルボナーラの食べ比べにより、お好みがわかって何よりです!お肉の料理も大変短時間で完成しますし、お忙しい日にもぴったりですね!ご活用ください。

  • お店の味のあんかけで、お箸が止まりません!
    苦手な食材があったのですが、きちんと下処理をして、生臭さもなく、ペロリと食べることが出来ました(^^)
    シュウマイは、デパ地下で購入したような肉厚と歯ごたえです😋
    トマトのスープは絶品です。初めてトマトのスープを美味しいと思いました❗️絶妙な酸味と卵のふわふわが、とても美味しかったです☺️

    先生のお教室はなかなか予約が取れないので、参加できて良かったです😊
    おうちで再現すると、家族から「美味しい」と言われる率100%です✨
    またキャンセル待ちを粘り強くして参加します☺️

    参加イベント: 【初リバイバル】思わずうなる豊田式あんかけ焼きそば&垂涎豚肉焼売&完熟トマトの卵スープ

    クック3YFKRJ☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    お疲れのところお出かけ頂きありがとうございました。お料理をお気に召していただけて嬉しいです。またご家族に作って差し上げてくださいね!

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ イタリア料理
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