ローズマリー×レモン酵母を料理に活用!新緑香る♡爽やか初夏メニュー
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ローズマリー×レモン酵母を料理に活用!新緑香る♡爽やか初夏メニュー

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    4,800

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お料理と言えば…当教室定番!(笑)のローズマリー酵母ですが、今回は初夏らしく『ローズマリー』と『レモン』を合わせ起こしてみました♡
爽やかな酵母液を使って、一緒にお料理してみませんか?

酵母液には『食材の旨みを引き出す』『臭みを抜く』『やわらかくする』などなど、お料理にも嬉しい効果が満載なんです!

鶏もも肉は お1人1枚を下処理後、酵母液に漬け込みオーブンで焼き上げます。作り立ては勿論、酵母の効果で冷めても驚くほどやわらか!
この機会に是非、酵母料理を召し上がってみてくださいね♡

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 酵母を活用!チキンのチーズパン粉焼き

    酵母を活用!チキンのチーズパン粉焼き

    鶏もも肉を お1人 1枚下処理し『ローズマリー×レモン』酵母液に漬け込みます。酵母の作用で肉の臭みが抜け、旨みが引き出されるんですよ♡

    漬込んだあとは『チーズ』『味付けパン粉』をのせ、オーブンで焼くだけ!お手軽簡単に絶品チキンの出来上がりです♡
    しっとりやわらかなチキンを是非ご賞味ください。

  • 梅干し入り♡ピンクの豆ご飯

    梅干し入り♡ピンクの豆ご飯

    旬のお豆・自家製梅干しを白米と一緒に土鍋で炊き、可愛いピンク色の豆ご飯を作りましょう♡
    白米に梅干しを一緒に入れて炊きこむご飯は、食材が傷みやすい時期に最適!
    食欲がなくなるこれからの季節にも、サッパリと食べられますのでオススメですよ(*´ ˘ `*)

  • 初夏香る*お豆のスープ

    初夏香る*お豆のスープ

    初夏らしい爽やかなグリーン色のスープ✿
    炒めて・煮て・攪拌するだけで出来ちゃうんです。
    アレンジも自由自在!
    フレッシュなお豆は勿論のこと、冷凍のお豆でも同じように作れます( *´艸`)
    温かくしても冷たくしても美味しいスープですので、是非この機会に覚えてお帰りくださいね♡

  • ひじきと長芋の和風カレーマリネ

    ひじきと長芋の和風カレーマリネ

    酵母液と鶏ささみをレンジで蒸し、長芋・ひじきを加えてヘルシーな和風マリネを作りましょう!
    水戻し不要のひじきはそのままマリネ液に入れ、旨みをたっぷり吸わせて戻します。カレー味が食欲をそそります❤

  • 濃厚♡手作りアイスクリーム

    濃厚♡手作りアイスクリーム

    手作りアイスは卵黄のみを使うことが多いので、残った卵白の使い道に困りませんか?
    今回は全卵で作るので、卵の無駄がありません♪

    ポイントさえ押さえれば、工程は至ってシンプル!
    アレンジ自在なので、思い立ったら直ぐに手作りアイスが楽しめます♡
    猛暑が来る前に!是非マスターしてくださいね。

  • ✿ローズマリー酵母つくりをご希望の方へ✿

    ✿ローズマリー酵母つくりをご希望の方へ✿

    レッスン終了後『酵母液のつくりかた』『注意点などのノウハウ』等々をレクチャーさせて頂きます♡
    ご希望の方は、お申込み時に一言お書き添えください。
    ✿材料費として別途300円頂戴いたします。

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

485フォロワー

【 お知らせ 】
ko-bo工房は クスパサイトへ移行いたしました。
https://cookingschool.jp/school/pas

今後も今までと変わらず、過去レッスン・マンツーマンWレッスン(1日2レッスン)・日程リクエスト諸々、承って参ります。
各サイトの メッセージ機能・メールにて、お気軽にお問い合わせくださいね♡

又、新レッスンの公開・ご予約の受付を開始しておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

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【 コンセプト 】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【 先生 】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
【 経歴 】
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。

【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許

【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

────

このオーナーについて詳しく見る

ko-bo工房 supu*supu さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • もう何度もお世話になってます。
    毎回ハズレなく全部美味しく為になる。
    真由美先生も楽しい^_^

    クックパッドの料理教室で、このお教室とも出会うことが出来ました。
    これからは違うサイトからお世話になると思いますが、今後ともよろしくお願いします。

    クックパッド事務局には、素敵な先生方との出会いの場を与えていただいたことを感謝致します。
    料理教室が無くなってしまい本当に残念で仕方ありませんが、今後また新たに素敵な企画を期待しております。

    参加イベント: ルヴァン種で✿ブルーベリー&マロン/2種のフィセル*ベリー酵母スコーン♡

    ずかっちゃ

    ko-bo工房 supu*supu からのコメント

    いつも ありがとうございます❤
    嬉しいお言葉の数々、感激感動です😂
    CookpsdDo!は 11月末で終了となりますが、このご縁を大切に、今後新サイトの方でも宜しくお願い致します!

  • 簡単なのにいろいろな料理に活用できる塩トマトに魅了されました😍塩分加減で本当にさまざまな料理に合う、お手軽お助け調味料です❗️
    我が息子は生のトマトは食べないのに、トマト味の物は食べるのです。そこで💡❗️塩トマトソースをお肉に乗せて出してみたら…食べました🎵
    今度は作りすぎて食べきれないミニトマトも塩ミニトマトにしてみます。😅
    先生のカンパーニュはそのままでももちろんとても美味しいのですが、それをパンサラダにすると、ボリュームもアップしてしかも更に美味しい✨混ぜるだけの簡単ドレッシングもとても美味しく、パンサラダにピッタリ合いました。
    全て大満足です☺️

    参加イベント: レモンの次はトマト?!塩トマトで簡単デリ♡ルヴァン種のカンパーニュ

    POP.K

    ko-bo工房 supu*supu からのコメント

    いつも ありがとうございます❤
    嬉しいお言葉の数々、感激感動です!
    塩トマト、これからも 色々なお料理に活用してみてくださいね😊
    塩ミニトマト、イイと思いますよ😁✌

  • 初めて佐藤先生のお教室にお邪魔しました。ずっとずうっと行きたかったけれどなかなかよやくがとれないのと遠いのとで石の上にも三年!?念願が叶いました。計算した尽くされた時間運びでスムーズにお教室は進みます。また、なんと、今回は先生を独り占め😅鮮やかな先生の手さばきでのクープは芸術的です。またよろしくお願い申し上げます。

    参加イベント: レモンの次はトマト?!塩トマトで簡単デリ♡ルヴァン種のカンパーニュ

    akopyon

    ko-bo工房 supu*supu からのコメント

    初のご参加 ありがとうございました❤
    お時間をかけて お越し下さいましたこと、心より感謝申し上げます。
    クープは、紙を切るようなイメージで入れてみて下さいね♪
    今後とも宜しくお願い致します✨

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

※仕入れの関係で、レッスン毎に豆の種類が異なる場合が御座います。
ご了承下さいますようお願い申し上げます。

*車でお越しの場合は事前にご相談下さい。
*バスの発車時刻は、後日お知らせします。
*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『バスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、 二宮駅までお迎えに参りますので仰って下さいね♡ (秦野駅の場合は事前にご相談下さい)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*ハンドタオル
*筆記用具
*保冷剤・保冷バック(お料理お持ち帰り用)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 3匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が3匹おります* 家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんが レッスンお申込みはご遠慮ください。
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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