ローズマリー×レモン酵母を料理に活用!新緑香る♡爽やか初夏メニュー
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ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    神奈川県小田原市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】

    神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】

このイベントを友達にも教えてあげる

お料理と言えば…当教室定番!(笑)のローズマリー酵母ですが、今回は初夏らしく『ローズマリー』と『レモン』を合わせ起こしてみました♡
爽やかな酵母液を使って、一緒にお料理してみませんか?

酵母液には『食材の旨みを引き出す』『臭みを抜く』『やわらかくする』などなど、お料理にも嬉しい効果が満載なんです!

鶏もも肉は お1人1枚を下処理後、酵母液に漬け込みオーブンで焼き上げます。作り立ては勿論、酵母の効果で冷めても驚くほどやわらか!
この機会に是非、酵母料理を召し上がってみてくださいね♡

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 酵母を活用!チキンのチーズパン粉焼き

    酵母を活用!チキンのチーズパン粉焼き

    鶏もも肉を お1人 1枚下処理し『ローズマリー×レモン』酵母液に漬け込みます。酵母の作用で肉の臭みが抜け、旨みが引き出されるんですよ♡

    漬込んだあとは『チーズ』『味付けパン粉』をのせ、オーブンで焼くだけ!お手軽簡単に絶品チキンの出来上がりです♡
    しっとりやわらかなチキンを是非ご賞味ください。

  • 梅干し入り♡ピンクの豆ご飯

    梅干し入り♡ピンクの豆ご飯

    旬のお豆・自家製梅干しを白米と一緒に土鍋で炊き、可愛いピンク色の豆ご飯を作りましょう♡
    白米に梅干しを一緒に入れて炊きこむご飯は、食材が傷みやすい時期に最適!
    食欲がなくなるこれからの季節にも、サッパリと食べられますのでオススメですよ(*´ ˘ `*)

  • 初夏香る*お豆のスープ

    初夏香る*お豆のスープ

    初夏らしい爽やかなグリーン色のスープ✿
    炒めて・煮て・攪拌するだけで出来ちゃうんです。
    アレンジも自由自在!
    フレッシュなお豆は勿論のこと、冷凍のお豆でも同じように作れます( *´艸`)
    温かくしても冷たくしても美味しいスープですので、是非この機会に覚えてお帰りくださいね♡

  • ひじきと長芋の和風カレーマリネ

    ひじきと長芋の和風カレーマリネ

    酵母液と鶏ささみをレンジで蒸し、長芋・ひじきを加えてヘルシーな和風マリネを作りましょう!
    水戻し不要のひじきはそのままマリネ液に入れ、旨みをたっぷり吸わせて戻します。カレー味が食欲をそそります❤

  • 濃厚♡手作りアイスクリーム

    濃厚♡手作りアイスクリーム

    手作りアイスは卵黄のみを使うことが多いので、残った卵白の使い道に困りませんか?
    今回は全卵で作るので、卵の無駄がありません♪

    ポイントさえ押さえれば、工程は至ってシンプル!
    アレンジ自在なので、思い立ったら直ぐに手作りアイスが楽しめます♡
    猛暑が来る前に!是非マスターしてくださいね。

  • ✿ローズマリー酵母つくりをご希望の方へ✿

    ✿ローズマリー酵母つくりをご希望の方へ✿

    レッスン終了後『酵母液のつくりかた』『注意点などのノウハウ』等々をレクチャーさせて頂きます♡
    ご希望の方は、お申込み時に一言お書き添えください。
    ✿材料費として別途300円頂戴いたします。

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

410フォロワー

パンやお料理♡
手作りを楽しむことから始めましょう!
────
【コンセプト】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【先生】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
[経歴]
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。

【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許

【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 期待以上の焼きカレーパン

    カレーパンをとても楽しみにしていました。
    フィリングはとても簡単に出来て、何回でも色々アレンジして作りたくなりました。
    たっぷりカレーを詰めたカレーパンは、外カリカリで中はもっちりですが、揚げていないので、たっぷり食べられます。
    きれいなオレンジ色のエピも、溶けたチーズがカリカリでとても美味しかったです。
    大満足のレッスンでした!

    参加イベント: ルヴァン種✿ベーコン&チーズのエピ・焼きカレーパン*夏向きデザートも♡

    クックN06ST7☆

  • 大満足なパンとお惣菜とデザートも🎵

    ベーコンエピも、カレーパンも、先生の手にかかると本当に美味しいものとなります❕
    お店で購入したものよりずっと美味しいです😆
    そしていつも感心させられるのは、お手軽なのに本格的な美味しさの惣菜とデザート💖
    家でのリピート間違いなしです❗
    お土産生地はツナマヨコーンを入れてみたら、美味しく焼けました😃
    これからのレッスンも楽しみです☺

    参加イベント: ルヴァン種✿ベーコン&チーズのエピ・焼きカレーパン*夏向きデザートも♡

    POP.K

  • 期待通りでした!

    ずっと受けたかったポップオーバーのレッスンを受けることができました。とてもわかりやすく、また簡単な工程で パン初心者でも上手に膨らませることができ 感動しました!
    デリも全部美味しくて、憧れのエッグスラットも作ることができて 言うこと無しのレッスンでした^ ^

    参加イベント: 不思議食感!ポップオーバー&もちもち♡エッグスラット✿他3品

    白崎 理枝

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注意事項

※仕入れの関係で、レッスン毎に豆の種類が異なる場合が御座います。
ご了承下さいますようお願い申し上げます。

*車でお越しの場合は事前にご相談下さい。
*バスの発車時刻は、後日お知らせします。
*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『バスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、 二宮駅までお迎えに参りますので仰って下さいね♡ (秦野駅の場合は事前にご相談下さい)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】
    • 神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*ハンドタオル
*筆記用具
*保冷剤・保冷バック(お料理お持ち帰り用)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 3匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が3匹おります* 家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんが レッスンお申込みはご遠慮ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
過去のイベントなので予約できません

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