ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき
ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき
ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき

ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき

  • 参加費
    5,500
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

このイベントを友達にも教えてあげる

点心は、特別な道具や材料が必要と思われやすいですが、特別な材料や道具がなくても、おうちで手軽に再現できるレシピになっています。

材料にもこだわり、白神こだま酵母、北海道産の小麦粉、種子島洗双糖などをメインに使用。手作りは材料を選べますし、砂糖や油脂の量を減らしたり、アレンジできるのがいいですね。

このイベントで作る料理

  • 肉まん

    肉まん

    ベーキングパウダー不使用、酵母で作るふわふわ肉まんです。
    包み方や伸ばし方がちょっと難しいですが、きれいに包むコツをレッスンいたします。また、おうちで発酵させるときのこつなどもレッスンいたします。

  • ハスの葉ちまき

    ハスの葉ちまき

    香港風の、蓮の葉でつつんだちまきです。中には甘辛の鶏肉入りフィリングが入っていて、蒸したてはもちろん、さめてもおいしいです。
    冷凍保存できるので、急なおもてなしにもおススメ♪人気のメニューです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

588フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 自分で作れるなんて!

    餃子、焼売、ワンタンの皮を自分で作って、お料理上手になった気分でした。
    市販のものとは違って、手作りの皮は柔らかくてモチモチでした。
    餃子、焼売、ワンタンそれぞれの包み方も丁寧に教えていただけたので、見た目も本格的な仕上がりになって大満足。
    初めはなかなか先生のお手本通りに成形できずにいましたが、大丈夫大丈夫と励ましていただきながら、なんとかできるようになりました。持ち帰りの分の生地もいただけたので、家ですぐ練習できてよかったです。
    餡もタレも本当に美味しくて、自慢の一品になりそうです。

    参加イベント: 同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン

    Toppe777

  • 焼き餃子、肉ワンタン、香港蝦シュウマイ、レッスン

    本日はレッスン有難うございました。
    餃子やシュウマイの皮作り方、包み方も丁寧に何度も教えて下さるので分かりやすく自宅でも出来そうです!
    皮もモチモチで、とても美味しいです。

    次回の担々麺のレッスンも楽しみ!
    どうぞよろしくお願いします。

    参加イベント: 同じ皮で作れる蝦シュウマイ、餃子、ワンタン

    みきみき

  • サクとろ、大根パイ

    今回も楽しいレッスンをありがとうございました。難しそうな大根パイの層も、丁寧なご指導で美しく出てきました。持ち帰ったモノは家族から大好評!とろ〜り餡で外はサクサク…また作ってみます。
    その他2品も仕込みさえすれば仕上がりは一気、おもてなしにも良さそうです。
    またよろしくお願いします。

    参加イベント: 豆豉排骨、山竹牛肉球、蘿蔔酥餅をレッスン

    Marilyn☆M

もっと見る

注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 食文化を感じる年末年始のパーティに

関連するおすすめイベント

ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき
ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき
ベーキングパウダー不使用の酵母発酵ふわふわ肉まんとハスの葉ちまき
ミンファンキッチン

このイベントを友達にも教えてあげる

イベント開催日の2日前まで予約可能です。

恵比寿会場