簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等
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簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    6,500

このイベントを友達にも教えてあげる

いつもありがとうございます。
洋食の定番として誰もに愛されるハンバーグですが、意外に美味しいハンバーグを作るって難しいと思いませんか?
ふわっと軽い口当たりでありながら、噛むと肉の旨味がジュワーと口に広がる、そんな理想のハンバーグを作りましょう。基本のハンバーグを作ったら、その応用例のホイル焼きに挑戦です。
そしてこちらも人気のクラムチャウダーをご紹介します。いつも通りコンソメやブイヨンに頼らず、野菜の旨味をベースにベーコン、アサリ等の力を借りて美味しいスープを作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 基本のハンバーグ

    基本のハンバーグ

    まずは基本のハンバーグを作ります。
    ふっくらジューシーで肉の旨味たっぷり!冷めても美味しく、お弁当にも最適です。
    ホイル焼きや即席ミートソース等アレンジも自在、たくさん作って冷凍しておきましょう。

  • ハンバーグのホイル焼き

    ハンバーグのホイル焼き

    基本のハンバーグの応用例です。
    デミグラソースを最初から作ると大変ですが、即席ビーフソースでも十分美味しいホイル焼きになります。
    ストックしたハンバーグで、ボリュームあるメインがすぐに作れますよ。

  • クラムチャウダー

    クラムチャウダー

    牛乳の甘い香りが鼻をくすぐる、ミルクベースのクラムチャウダーです。
    玉ねぎの旨味をベースにした優しい味わいのスープ、煮崩れしないジャガイモの火入れにも注目してください。

  • 丸ごとトマトのサラダ

    丸ごとトマトのサラダ

    どどーんとトマトを丸ごと使ったサラダです。見た目のインパクトもボリュームもあるので、おもてなしの一皿にも使えます。
    さっぱりテイストのツナサラダを添えてどうぞ。

  • パイナップルのコンフィチュール

    パイナップルのコンフィチュール

    季節を問わず手に入りやすいパイナップルを使って、コンフィチュールを作ります。コンフィチュールはフランス語でフルーツのシロップ煮、ジャムのことです。缶詰でも同じようにお作りいただけます。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

899フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ハンバーグは誰でも作ったことのある定番メニューですが…意外に上手く出来ないモノでした。その為、外食して食べてしまうメニューでもあったのですが…これを機にレストランさながらの出来栄えになるコツを教えて頂きました。
    自己流でシチュールウで仕上げていたクラムチャウダーも、このレッスンでお店の味になりました。
    トマトのサラダもドレッシングも見た目に綺麗で美味しいモノに仕上がりました。有り難う御座いました。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    クック85SHOW☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます。
    ご家庭で繰り返し作っていただきたいハンバーグ、クラムチャウダーです。お得意の料理にしてください!

  • 本日も全て美味しくて大大感激でした。
    コツ満載のハンバーグはふっくらジューシーでお店以上の味。
    肉の旨みもたっぷりで本当に美味しかったです。
    (ホイルを開けた写真を撮り忘れ‥)
    教えて頂いた方法でこれからは自信をもって作ることができます。
    クラムチャウダーは野菜と貝の旨みが味わえる大好きなお味。
    煮崩れないジャガイモの火入れの仕方は知っているのと知らないのでは大違い。
    本日小さめにカットしていたにもかかわらず煮崩れていないことに驚きました。
    どのメニューも教えて頂き本当に良かったと思うレシピでした。
    竹内先生これからも宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    大雨の中お越し頂きありがとうございました!
    温かいお料理が美味しい季節になってきましたね。ハンバーグもクラムチャウダーも、繰り返し何度もお作りいただけると嬉しいです!

  • 初めて頂くアッシェパルマンティエ、とっっても美味しかったです。
    甘みとスパイシーさが加わった絶品ミートソースはかぼちゃとの相性が抜群🎃
    ポタージュはかぼちゃの美味しさたっぷりで優しいお味。
    手羽元のプライドチキンは外側カリッカリで中はジューシーに仕上がる調理法を教えて頂きました。
    冷めても美味しいのも嬉しい限り🤗
    ぷりぷりのエビとプロッコリーのサラダは美味しくていくらでも食べられます。
    梨のコンポートは簡単に出来るのに驚きの美味しさ🥰
    今回も全てがとびきりの美味しさ家で早速作りましたところ家族から大好評でした。
    竹内先生いつも本当にありがとうございます😊

    参加イベント: 簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    写真とっても綺麗!3割り増しに美味しそうに見えます🤗いつもすぐに作ってくださってありがとうございます。かぼちゃが美味しい季節です、これからもいっぱい作ってくださいね!またお待ちしてます😉

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桜丘教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

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電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
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