自家製酵母を料理に活用!絶品悶絶チキン&BKマフィン✿
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ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    神奈川県小田原市

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】

    神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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自家製酵母と聞くと一番に思い浮かぶのが『酵母パン』ですが、今回は『料理酒』として活用します♡

自家製酵母はパン作りやお菓子作りは勿論のこと、食材の臭い消し・食材の旨味を引き出すなどの他、料理酒として料理でも大活躍するんです!

又、料理用の酵母は発酵の見極めが比較的簡単♬
是非このレッスンで【酵母作りのコツ】・【使い方】をマスターしましょう(*´∀`*)

メインは漬け込んで焼くだけのチキン料理♡
短時間の作業で『あっ☆』と驚く絶品チキンを作りましょう!

このイベントで作る料理

  • ローズマリー香る✿チキンのオーブン焼き

    ローズマリー香る✿チキンのオーブン焼き

    鶏もも肉をローズマリー酵母と塩麹に漬け込んでオーブンで焼くだけ!
    たったこれだけの工程で、ローズマリーの香り漂う絶品チキンに仕上がるんです♡
    オーブンが無くてもフライパンでの焼き方をお教えします。

  • 自家製ローズマリー酵母つくり

    自家製ローズマリー酵母つくり

    自家栽培のローズマリーを使って、爽やかな香り漂うローズマリー酵母を作ります。
    仕込んだ酵母はお持ち帰りとなりますので、ご自宅で育ててみてくださいね。
    難しいと思われがちな自家製酵母ですが、コツさえ掴めば意外と簡単!
    料理用の自家製酵母は発酵の見極め方が凄く簡単なので、初めての方にお勧めです♡

  • HM*ブラックココアマフィン

    HM*ブラックココアマフィン

    ホットケーキミックスを使った、お手軽&簡単なマフィンを作りましょう。
    真っ黒な外見はインパクト大 d(>∀<)b
    成功率は な…なんと100%!
    ㊙の隠し味とコツさえ押さえれば、ホットケーキミックスで作ったとは思えない絶品マフィンが作れますよ♡
    アレンジ自在のマフィン、必見です!

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

453フォロワー

パンやお料理♡
楽しむことから始めてみませんか?
────
【 コンセプト 】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【 先生 】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
【 経歴 】
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。

【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許

【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

────

過去レッスンのリクエストも 受け付けております。
レッスンページの『質問・日程追加リクエストをする』より、お気軽にお問い合わせくださいね❤

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注意事項

*お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。

*秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。

*電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。

*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】
    • 神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン
*ハンドタオル
*筆記用具
*お土産を入れる袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 3匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が3匹おります* 家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんが レッスンお申込みはご遠慮ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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イベント開催日の2日前まで予約可能です。