保存できる万能肉味噌を5品へ変身♪台湾混ぜそば&上海焼売‥など
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保存できる万能肉味噌を5品へ変身♪台湾混ぜそば&上海焼売‥など

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
Yiniカフェ料理教室
  • 参加費
    4,800

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美味しいだけではなく、美肌や健康も考えたレシピです。1つの味噌でいろんなバリエーションができる料理です。
4品のレシピを紹介しますが、中華だけではなく、お好みでアレンジして和食にもできますよ。仕事や育児で忙しいあなたへぜひお勧めしたいです。台所で寝かせている中華調味料を賢く利用して、もっと、楽しくおいしく、しかも、楽な食生活を目指しましょう♪

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ピリ辛♪万能中華肉味噌

    ピリ辛♪万能中華肉味噌

    スーパーで購入できる材料で便利な調味料に変身します。ボリューム満点なのに、カロリーが控えめです。豊富なコラーゲンがお肌に優しい♪
    そのままでもおつまみに♪♪

  • スープなし台湾混ぜそば

    スープなし台湾混ぜそば

    万能味噌で簡単に台湾屋台の混ぜそば再現♪
    さっぱりしていて、つるっとする食感は最高です。
    食欲が無い日も食べたくなる1品ですよ。

  • 上海餅米焼売

    上海餅米焼売

    上海の街でよく売っている餅米が入っている焼売です。味がしっかりしている餅米は意外に焼売の皮に合います。少し新しい食感ですが、女性に大人気なおやつです。

  • 肉味噌いり、とろとろな冬瓜蒸し

    肉味噌いり、とろとろな冬瓜蒸し

    冬瓜美肌にも効果がある優秀な野菜です。もともと味がたんぱくですが、少し和風に変身した肉味噌あんに合って、健康に気を付ける方にぜひおすすめしたいです★

  • 肉味噌いり卵スープ

    肉味噌いり卵スープ

    5分できる酸辣湯です。

  • 季節のウェルカムドリンク

    季節のウェルカムドリンク

    毎回のレッスン必ず出すウェルカムドリンクです。

    季節や天気によって自らブレンドしたハーブティを提供しております。

    (写真は初夏の一例です)

  • 食後、季節の中国茶席

    食後、季節の中国茶席

    食事に合うお茶を精選して、季節を感じながら中国茶席を楽しんでいただきたいです。

オーナーについて

Yiniカフェ料理教室
クオリティオーナー

Yiniカフェ料理教室

320フォロワー

フライパンで中華
四川料理からの超少人数制料理サロン

【コンセプト】
素敵な中国茶席と一緒にいただき、料理だけではなく、皆様の貴重な時間を大事にして、リラックスできる楽しいクッキングスペースです。
中国の方もよく通う美味しい中華料理が開催中♪

【先生】
● 滝澤 いに(Yini)
楽しく作り美味しく食べて、自然に料理を好きになってもらいたいです。

[経歴]
発酵愛好家。
中国北京生まれ、料理が大好きな二児の母です。
2009年Yini教室を開催しました。母から引き継いだ四川料理から始め、日常的な調味料を生かして、簡単な美味しいレシピを考えています。
主婦と母の目線で調味料から拘り、食材の良さと栄養の大事さを感じながら、健康な美食を日頃研究中です。
2007年08月 中国国認定高級評茶師保有
2015年10月 食育インストラクター保有
2016年06月 食品衛生責任者資格保有
2016年10月 野菜コーディネーター保有
2017年3月 パナソニックと中国メディアの連携ネット生中継で生出演

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Yiniカフェ料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 念願の初参加。
    今まで色々試してみた中華のシェフのレシピよりも、本格的な麻婆豆腐を家庭で簡単に作れることを教わり、辛いもの好きな旦那さんにも喜んでもらえてとても嬉しかったです!
    マーラージースーも今まで食べた中で一番美味しかったです
    早速おさらいで麻婆豆腐と、マーラージースーはタレ多めに作り、冷麺にアレンジ。
    友人にも大好評でした!
    これからもよろしくお願い致します(*'▽'*)

    参加イベント: バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理

    chibi-pan

    Yiniカフェ料理教室 からのコメント

    素敵なレポートありがとうございます😊
    美味しく作れて一番嬉しいです。
    辛さの調整は唐辛子はもちろん、花椒の増減もいいですよ。
    また、教室で会いましょう。
    これからもよろしくお願いします。

  • 初めて伺わせていただきましたが、Yuni先生のお人柄も良くて、とても楽しくてためになるお教室でした。
    教えていただいた雲呑も焼き小籠包も葱油餅もどれもとても優しくて美味しいお味でした。また、行かれるチャンスがありましたら、Yuni先生のいろんなお料理を習いたいと思います。

    参加イベント: 上海名物【焼き小籠包】【葱油餅】【上海菜雲呑】

    ヴィオレット

    Yiniカフェ料理教室 からのコメント

    本当にうれしいです。
    おかげさまで、楽しい時間を過ごせました。
    また、教室で会いましょう。
    お待ちしております。

  • お茶の歴史や種類など奥深い説明を分かり易くしてくれ楽しかったです。
    色々なお茶を美味しいお料理と一緒に頂けて贅沢な時間を過ごせました。好みを覚えていて下さったりのお心遣いも嬉しかったです❤️
    ありがとうございました🍵😌✨

    参加イベント: 楽しく覚えよう、中国茶♬【中国茶会】

    クック9EOVCJ☆

    Yiniカフェ料理教室 からのコメント

    いつも優しい心遣いありがとうございます。
    また、参加をお待ちします。
    ありがとう😊

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注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

当日に、エプロンと手拭タオルをお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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