なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」
なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」
なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」
なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」

なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」

遊結花 ~yuyuka~ 
  • 参加費
    5,000
  • アトリエ 遊結花

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 横浜市営地下鉄 ブルーライン  グリンライン センター南 徒歩2分

    神奈川県 グリーンライン センター南 徒歩2分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

白神こだま酵母を使って真っ黒な生地の竹炭パンを焼きます。生地の間には甘い豆や、クリームチーズを層にして入れていきます。
カットした断面もとても綺麗でパーティーでも話題になること間違いなしです。
サイドメニューは梅醤油を使った簡単パリパリピクルスとピクルス液を再利用した煮豚。
一度で二度おいしいメニューになっています。

このイベントで作る料理

  • 竹炭パンのミルフィーユ

    竹炭パンのミルフィーユ

    竹炭を生地に練りこみ真っ黒なパンを焼きます。
    クリームチーズ、かの子豆を層にして成型します。
    国産小麦、白神こだま酵母パンならではの食感をお楽しみ下さい。各自成型した10cmサイズ3個持ち帰り。

  • パリパリピクルス

    パリパリピクルス

    杉田梅のお醤油を使ったオリジナルピクルス。簡単で美味しい、人気メニュー。冷蔵庫のお野菜整理にも抜群です。常備菜にもお勧めです。自宅に戻ってすぐ梅醤油が作れるように杉田梅のお土産付きです。

  • 簡単煮豚

    簡単煮豚

    ピクルス液を利用して柔らかくてジューシーな煮豚作ります。パンの2次発酵時間を利用して手軽に出来ます。

オーナーについて

遊結花 ~yuyuka~ 
クオリティオーナー

遊結花 ~yuyuka~ 

77フォロワー

手軽に美味しく楽しく学び、自然と笑顔になれるスペース

【コンセプト】
白神こだま酵母パンも料理も楽しめる教室です。
パンの生地は機械に任せ成型からを楽しみます。本当に美味しい家庭製パンを学べます。料理は発酵時間を利用して手軽で美味しいものをお教えします。

【先生】
● 立松 結花里
皆様がアトリエを出る時に、楽しかった、美味しかったと
言っていただける空間を提供しています。

[経歴]
栄養士
サラパン教室マイスター講師
ABCブレッドクラス講師科修了
ラルナッチュブラッシュアップクラス終了
コムラード・オブ・チーズ
フードコーディネーター3級
マミフラワーデザインスクール本部講師
日本アロマ環境協会 アロマテラピー1級

次男が幼稚園に入学したのを機に、パンと梅の勉強を本格的に始めました。
料理教室のアシスタントを務め、色々な教室でパンを学び、梅は代官山延楽(現延楽梅花堂)の女将乗松祥子師より指導を受けました。
現在花と食をトータルにコーディネートしてます。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 日々の食生活を豊かにしてくれる教室でした!

    元々、先生のもうひとつの専門~私の大好きな白神こだま酵母パンの教室の下見気分で申し込んだのですが、様々な料理に活用できる梅みりん、梅味噌
    梅醤油や梅酢を作るための下拵え~思っていたより本当に簡単な方法!!~を教えていただき、本当に気楽に梅を食生活に活用できるのだと思える有意義な教室でした。人とお話するのが大好きだという気さくな先生との会話も楽しく、来年の梅を楽しむクラスはもちろん、パンのクラスにもぜひ参加したいと思いました♪

    参加イベント: 杉田梅を使った梅づくし弁当♪ 自家製「梅みりん」「ささみの梅味噌添え」

    クックUN15J1☆

  • 楽しみにしていた梅のレッスン♪

    今回で4回目のレッスン、ずっと楽しみにしていた梅づくしのお弁当作りでした。

    全てに梅みりんが使われていますが 梅が主張しすぎないので全て爽やかな感じでおいしくいただくことができました。

    参加する前は梅みりんが無いとせっかく料理を教わっても自分では作れない・・・と思ってましたが、この「梅みりん」がとても簡単★ 色んな料理に使えそうでしたので 早速自分でも作ってみました。

    たくさん梅のことを教えていただき感謝です。

    今回教わったお料理はどれも簡単でおいしかったので ぜひおもてなし献立として使わせていただきたいと思っています。

    参加イベント: 杉田梅を使った梅づくし弁当♪ 自家製「梅みりん」「ささみの梅味噌添え」

    mari♪

  • 今回も充実した時間を過ごしました♪

    今回で3回目のレッスンで、白神こだま酵母を使ったワッフル・発芽玄米ローフ、チキンサラダでした。どれも本当においしく 特にチキンサラダの鶏ハムは簡単だったので早速家でも作ってみましたが ふんわりおいしくできました♪ 持ち帰りましたワッルフと発芽玄米ローフも夫に好評。ぜひこちらも自分で作ってみたいと思います。
    いつもたくさんのことを教えていただいてる先生です。また次のレッスンも楽しみにしています。^^

    参加イベント: 白神ワッフル、発芽玄米ローフ、チキンサラダでブランチを楽しみましょう~

    mari♪

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注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • アトリエ 遊結花
    • 神奈川県 横浜市営地下鉄 ブルーライン  グリンライン センター南 徒歩2分
    • 神奈川県 グリーンライン センター南 徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用袋

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」
なめらかチーズと甘い鹿のこ豆を挟んで味わう「竹炭ミルフィーユのパン」
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過去のイベントなので予約できません。
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