皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】
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皮から美味しい中華まん【肉まん&カスタードクリームまん&花巻】

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    千葉県千葉市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    千葉県 JR中央・総武線 幕張本郷 01番幕張メッセ、海浜幕張駅行き免許センター経由バス5分、幕張西二丁目まで徒歩2分

    千葉県 JR京葉線 海浜幕張 01番バス停幕張本郷行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分

    千葉県 京成 幕張本郷 01番バス停幕張メッセ、海浜幕張行きバス5分間、幕張西二丁目まで、徒歩2分

    千葉県 * * バスから徒歩2分

イベント概要

皮がモチモチ、肉あんがジューシーな本場中華肉まん少し冷めてもおいしいです。
生地が発酵から包む、そして蒸すまでのポイントを全部教えます。
同じ生地でお子さんが大好きなカスタードまんとヘルシーな花巻も作っちゃいます。カスタードクリームは手早くできるから、楽ちんです。ついつい作りすぎて余った生地が可愛い花巻ができます♪
ネギ油の香りの中華麺も作ります。優しい味は中華まんにとても合います。
中国茶席しながらのランチのほかに、できたての中華まんの土産も用意しています。

このイベントで作る料理

  • 肉まん

    肉まん

    肉まんは生地作りが命です。生地が失敗しないように、捏ね方から発酵、包み方まで丁寧に教えます。
    当日に、4名の場合は750gの小麦粉を使って、いろんな中華まんを作ります。

  • カスタードクリームまん

    カスタードクリームまん

    お子さんが大好きなおやつです♪
    カスタードクリームはすぐ作れるので、簡単で楽しい♪

  • ネギ油花巻

    ネギ油花巻

    花巻は昔から主食にとして、北地方の人がよく食べられています。
    形が可愛くて、シンプルな味でいろんなおかずに合います。

  • ピーナッツバター花巻

    ピーナッツバター花巻

    花巻と同じ作り方で甘い版中華まんです。

  • 陽春麺(上海ネギ油温麺)

    陽春麺(上海ネギ油温麺)

    シンプルなのに本当に美味しいこの味は、何か懐かしい感じがします。

    手早くできるのもメリットで、食べたい時にすぐ作れるラーメンです。

オーナーについて

Yiniカフェ料理教室
クオリティオーナー

Yiniカフェ料理教室

224フォロワー

四川料理からの超少人数制料理サロン

【コンセプト】
素敵な中国茶席と一緒にいただき、料理だけではなく、皆様の貴重な時間を大事にして、リラックスできる楽しいクッキングスペースです。
中国の方もよく通う美味しい中華料理が開催中♪

【先生】
● 滝澤 いに(Yini)
楽しく作り美味しく食べて、自然に料理を好きになってもらいたいです。

[経歴]
発酵愛好家。
中国北京生まれ、料理大好きな二児の母です。
2009年Yini教室を開催しました。母から引き継いだ四川料理から始め、日常的な調味料を生かして、簡単な美味しいレシピを考えています。
主婦と母の目線で調味料から拘り、食材の良さと栄養の大事さを感じながら、健康な美食を日頃研究中です。
2007年08月 中国国認定高級評茶師保有
2015年10月 食育インストラクター保有
2016年06月 食品衛生責任者資格保有
2016年10月 野菜コーディネーター保有
2017年3月 パナソニックと中国メディアの連携ネット生中継で生出演

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 私好みの麻婆豆腐でした

    今回初めて参加しました。遠いので
    参加を迷いましたが、麻婆豆腐が美味しいと聞いていたので受けてみたいと思い申し込みました。私は辛旨い四川料理が好きなので先生の作る麻婆豆腐は辛く旨みもあり私好みでした。家庭で作るコツじっくり炒めるとの事、家でもこの味が再現出来たらと思います。棒々鶏も辛くて美味しかったです。辛い後に甘いデザート、中国茶、とても美味しかったです。

    参加イベント: バランス絶妙の辛さ!マーボー豆腐~5品♩激ウマ本格四川料理

    kかっちん

  • 四川風スープ餃子美味しく頂きました

    初めて参加しました。先生のご指導が解りやすく、とても楽しかったです。さっそく自宅でラー油を作り四川風スープに挑戦!美味しく出来て大満足です。餃子の皮も、もちもちで手作り最高です。

    参加イベント: 皮~作る本格的な北京餃子

    クック1DEDZC☆

  • 初の皮から作る手作り餃子に感激🥟

    ずっと作ってみたかった 皮からの手作り餃子。季節や温度で変える微妙な水加減などとても勉強になりました。
    焼き餃子のコツも教わりとても良かったです。
    ラー油 是非自宅で作ってみようとおもいます。とっても美味しかったです。

    参加イベント: 皮~作る本格的な北京餃子

    クックU7LXSQ☆

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注意事項

実習作業が行いますので、ネールや指輪をする場合は、調理用手袋をつけるようにお願いします。ただし、手袋はこちらで用意させていただきます。

準備の都合上、レッスンスタートの10分以前のご来場をご遠慮ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 千葉県 JR中央・総武線 幕張本郷 01番幕張メッセ、海浜幕張駅行き免許センター経由バス5分、幕張西二丁目まで徒歩2分
    • 千葉県 JR京葉線 海浜幕張 01番バス停幕張本郷行き免許センター経由バス10分、幕張西二丁目まで徒歩2分
    • 千葉県 京成 幕張本郷 01番バス停幕張メッセ、海浜幕張行きバス5分間、幕張西二丁目まで、徒歩2分
    • 千葉県 * * バスから徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

当日にエプロンと手拭きタオルをお持ちください。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

自宅