簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル
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簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    6,000

このイベントを友達にも教えてあげる

新玉ねぎ、春キャベツ、グリーンピース等、春らしいお野菜をたっぷり使った洋食のメニューをご紹介します。
新玉ねぎが店頭に並ぶ季節がやってきました。フレッシュな豆類も徐々に増えてきて、店先から春の到来を感じます。
食卓にも春を呼びましょう。
どれも簡単で、この季節に繰り返し作っていただきたいメニューです。
新玉ねぎのソテーに使う自家製ベーコン、作り方を教えて!のリクエストにお応えして、自家製ベーコンのレシピを追加しました。面倒な処理のない簡単な方法で本格的ベーコンを作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 自家製ベーコン

    自家製ベーコン

    安全で美味しいベーコンが食べたい!という思いから自分で作ることにしました。
    日常的に作り続けたいので単純な工程で、でもありがちな焼豚もどきではなく本格的なベーコンです。
    冷蔵庫にあると重宝します。

  • サーモンのタルタル

    サーモンのタルタル

    下味をつけたサーモンは、そのオレンジの色合いが映えるよう、彩りのよい野菜類を使ってタルタルに仕上げます。サーモンの柔らかい食感と野菜のはっきりした食感が楽しい一品です。おてもなしにもオススメです。

  • フレンチドレッシング

    フレンチドレッシング

    簡単に作れる基本のフレンチドレッシングです。塩、酢、マスタード、オイルとシンプルな組み合わせですが、オイルと酢の配合がポイント、今回はオリーブオイルを使って作ります。アレンジ例もご紹介します。

  • 新玉ねぎのソテ

    新玉ねぎのソテ

    新玉ねぎの季節にぜひ一度は作っていただきたいメニューです。新玉ねぎの甘みを生かしつつ、あえて食感を残して火入れします。相性の良いベーコン(またはパンチェッタ)の風味をプラスしてどうぞ。

  • 春キャベツとグリーンピースのパスタ

    春キャベツとグリーンピースのパスタ

    トロトロに火入れした新玉ねぎの甘みをベースに、グリーンピースと春キャベツで仕上げるパスタです。野菜の甘み、旨みをパスタに吸わせるため、味付けはとてもシンプル。扱いやすいショートパスタでのご紹介です。

  • イチゴのグラニテ

    イチゴのグラニテ

    見切り品の完熟イチゴを使ったグラニテ(ジェラート)です。恐ろしく簡単にできてしまいます。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

900フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

このオーナーについて詳しく見る

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ハンバーグは誰でも作ったことのある定番メニューですが…意外に上手く出来ないモノでした。その為、外食して食べてしまうメニューでもあったのですが…これを機にレストランさながらの出来栄えになるコツを教えて頂きました。
    自己流でシチュールウで仕上げていたクラムチャウダーも、このレッスンでお店の味になりました。
    トマトのサラダもドレッシングも見た目に綺麗で美味しいモノに仕上がりました。有り難う御座いました。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    クック85SHOW☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます。
    ご家庭で繰り返し作っていただきたいハンバーグ、クラムチャウダーです。お得意の料理にしてください!

  • 本日も全て美味しくて大大感激でした。
    コツ満載のハンバーグはふっくらジューシーでお店以上の味。
    肉の旨みもたっぷりで本当に美味しかったです。
    (ホイルを開けた写真を撮り忘れ‥)
    教えて頂いた方法でこれからは自信をもって作ることができます。
    クラムチャウダーは野菜と貝の旨みが味わえる大好きなお味。
    煮崩れないジャガイモの火入れの仕方は知っているのと知らないのでは大違い。
    本日小さめにカットしていたにもかかわらず煮崩れていないことに驚きました。
    どのメニューも教えて頂き本当に良かったと思うレシピでした。
    竹内先生これからも宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    大雨の中お越し頂きありがとうございました!
    温かいお料理が美味しい季節になってきましたね。ハンバーグもクラムチャウダーも、繰り返し何度もお作りいただけると嬉しいです!

  • 初めて頂くアッシェパルマンティエ、とっっても美味しかったです。
    甘みとスパイシーさが加わった絶品ミートソースはかぼちゃとの相性が抜群🎃
    ポタージュはかぼちゃの美味しさたっぷりで優しいお味。
    手羽元のプライドチキンは外側カリッカリで中はジューシーに仕上がる調理法を教えて頂きました。
    冷めても美味しいのも嬉しい限り🤗
    ぷりぷりのエビとプロッコリーのサラダは美味しくていくらでも食べられます。
    梨のコンポートは簡単に出来るのに驚きの美味しさ🥰
    今回も全てがとびきりの美味しさ家で早速作りましたところ家族から大好評でした。
    竹内先生いつも本当にありがとうございます😊

    参加イベント: 簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    写真とっても綺麗!3割り増しに美味しそうに見えます🤗いつもすぐに作ってくださってありがとうございます。かぼちゃが美味しい季節です、これからもいっぱい作ってくださいね!またお待ちしてます😉

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桜丘教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

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食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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お子様連れの参加について

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お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。 また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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