夏はメキシコ料理で簡単おもてなし献立
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  • 参加費
    6,000

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暑くなってきた時は、暑い国の料理を!
今回はメキシコ料理を普段の調味料で作ります。
もちろん、手順も簡単に。
品数が多くても使っている食材は旬のものなのでお安く
友達を呼んで、ホームペーパーティーにも大活躍!
普段の常備菜にしても活躍してくれのでオススメです。
チリコンカンを中心にサルサ、ワカモレ、ソテーにセビーチェ
パパッと出てきたら、歓声があるがこと間違いなしの
鉄板レシピを是非、この機会にマスターしましょう!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • チリコンカン

    チリコンカン

    僕が思うメキシコ料理の大定番、チリコンカン!
    金時豆と牛ひき肉をたっぷり使ったトマト煮込みです。
    スパイスの使い方がポイントですが、煮込むだけの簡単料理です。

  • ホタテとタコのセビーチェ

    ホタテとタコのセビーチェ

    魚介をライムの果汁と野菜でマリネした料理で香草や野菜もたっぷりと使って、夏の暑さに負けない爽やかな一皿です。アレンジも効きやすく、華やかな一皿です。

  • トマトのサルサ

    トマトのサルサ

    旬の生のトマトを使ったサルサで、
    爽やかな味わいとピリッと効いた香辛料が食欲をそそります。
    作り置きにもオススメで、レッスンではタコスなどにつけて
    他にも肉のマリネなどに合わせても。

  • きゅうりのワカモレ

    きゅうりのワカモレ

    アボカドを潰して出来上がり!くらい簡単レシピですが
    ここにきゅうりの食感と香りを加えること軽やかで
    食べ応えのあるワカモレに。
    他にもハーブを加えたり、スパイスを加えるレシピもお伝えします。

  • とうもろこしとヤングコーンのパクチーバター

    とうもろこしとヤングコーンのパクチーバター

    季節を迎えて甘みの増したとうもろこしを間違いなく合うバターで焼きます。ヤングコーンも入ることで女性にも食べやすく男子ウケも抜群です。パクチーが苦手な方には別の味付けをご用意しますのでご安心ください。

オーナーについて

『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』
クオリティオーナー

『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』

245フォロワー

家庭料理の基本と、簡単おしゃれなおもてなしおうちごはん

【コンセプト】
毎月テーマに合わせておもてなしにも使えるおうちごはんをご紹介。家庭料理の定番レシピと簡単おしゃれな副菜をていねいにお伝えします。間近で見て、味見もして。その場で質問にどんどん答えます!

【先生】
● 本田 よう一
野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。

[経歴]
1983年生まれ福島県泉崎村出身
高校を卒業した後、栄養士の専門学校に進み、
栄養士の免許を取得。
卒業後は独学で、料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として仕事を開始。

野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。
現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。
作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。

NHK「きょうの料理」や「あさイチ」を始め
「オレンジページ」「レタスクラブ」「栄養と料理」などの
料理雑誌や企業のレシピ開発、商品開発、料理イベントなど幅広く活躍中。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 本田よう一料理教室 きのこたっぷりで作る、秋の洋風献立

    簡単に手にはいる材料とおうちにあるふつうの調味料で、季節感満載の塩分の少ないレシピを学べました。よう一先生のデモンストレーションを見ると、知らなかったけど試してみたくなる、材料の刻み方(マイタケノみじん切りなど)調理法(ポークステーキは厚さで仕入れ脂身から立てて焼き始める、や、がまんしてひっくり返すのは一度だけ!)やちょっとしたコツ(ミルク煮のとろみを出すのに、バターと小麦粉を電子レンジで温めたものに煮汁を加えて鍋に戻す)がわかり、とっても得した気分です。

    参加イベント: きのこたっぷりで作る、秋の洋風献立

    やまちょひめ

  • きのこ🍄たっぷり秋の献立🤩

    先月に続き今月も参加しました^^
    今回は、本格ミートソースや家庭で頻度の高いポークソテーやら今月も本田先生にノックアウトされました。本当に美味しかったです。今日は人数が多かったので、お持ち帰りは少なめでしたが、ワイン🍷を飲みながら楽しく過ごせました。有難うございました。

    参加イベント: きのこたっぷりで作る、秋の洋風献立

    クックDN3JIR☆

  • 揚げ鶏のネギだれ 他 中華献立

    とっても美味しかったです^^
    初めての参加でしたが、皆さんと楽しんで時間を過ごすことが出来たので良かった。
    本田先生もお話好きで、会話が絶えなかったのがメチャ最高でした。
    また、参加させて頂きます。
    有難うございました。

    参加イベント: 作り置きもOK!揚げ鶏のねぎだれ中華献立

    クックDN3JIR☆

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注意事項

実習開始の5分前にお越しください。
飲み物はご用意しますが、アルコールは必要な方は適量をご持参ください。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン 筆記用具 手拭き

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ おもてなし料理
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