お魚さばき教室 - お魚の保存法編

お魚さばき教室 - お魚の保存法編

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    7,000

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今回は、意外と簡単にできる自家製の一夜干しと味噌漬け作りの基本を学びましょう!魚の保存方法を知っておくと、魚の買い物の幅が広がりますよ!

担当講師は、15年以上鮮魚専門店に勤め、お魚マイスターの資格を持った、サカナバッカの小木勇樹が担当します。

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このイベントで作る料理

  • 自家製の一夜干しと味噌漬け作りの基本を学びましょう!

    自家製の一夜干しと味噌漬け作りの基本を学びましょう!

    ・アジ三枚下ろしのお手本披露
    ・アジ三枚おろし体験 (4尾)
    ・ブリの切り身で味噌漬け作り
    ・さばいたアジで一夜干し作り
    ・さばいたアジで昆布締め作り
    ・試食会

オーナーについて

サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室
オーナー

サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室

105フォロワー

魚をさばく基本と応用を、魚のプロがしっかり教えます。

【コンセプト】
魚をさばく体験を通じて、魚を食べる楽しみ方や魅力をお届けしています。

【先生】
● サカナバッカクッキングスクール
魚の専門家

[経歴]

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サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • オススメです!

    魚のさばき方を習いたいと思い、受講いたしました。当日は立派なあじを何匹もさばかせてくださいました。何匹もさばかせてくださる前に、本当に丁寧に分かりやすく教えてくださるので、数をさばくことにより、勉強になりました。質問にも、分かりやすく答えてくださり、今回参加できて本当に良かったです!オススメの教室です‼

    参加イベント: 平日限定割引!アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆

    クック46D6UN☆

  • 親切、丁寧なレッスン (アジ三枚おろし入門編)

    アシスタントの方の対応も含め、非常に親切かつ丁寧なクラスだと思います。
    私自身は素人ですが、このレッスンでコツをつかめなければ、魚さばきは諦めたほうが良いと思います。
    しかし、正直7000円は高いと感じました。新鮮な材料をご用意されたのは説明がありましたが、初心者に必要なのか疑問に感じました。6000円以下であれば尚満足です。
    日程が合えばタイと寿司のクラスも受講予定です。

    参加イベント: アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆

    クック5EFZBZ☆

  • 丁寧でわかりやすい!

    アジ10尾のドリルがあるので、実演込みで身に付きやすいレッスンでした。
    質問にも積極的に答えて頂いてわかりやすかったです!
    魚料理のレパートリーが増えそうです。ありがとうございました^^

    参加イベント: アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆

    みったん0825

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンハンドタオル筆記用具お茶、水などの飲み物お持ち帰り用の袋※保冷剤はこちらでご用意します。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。

カテゴリ 家庭料理
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