ベーコンチーズペッパーのスコーンと抹茶のマドレーヌ
ベーコンチーズペッパーのスコーンと抹茶のマドレーヌ
ベーコンチーズペッパーのスコーンと抹茶のマドレーヌ

ベーコンチーズペッパーのスコーンと抹茶のマドレーヌ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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湿度や温度が上がってくる季節なので、塩系のスコーンを作りましょう。
とっても簡単で、応用も幅広くききます。
組み合わせはスモークチーズ、ベーコン、ブラックペッパー。仲の良い素材が引き立てあいます。朝食やビール、ワインなどのお供にいかがでしょうか?
抹茶のマドレーヌはどこか懐かしさを感じる味に仕上げました。優しい香りでおやつにぴったりです。
お持ち帰りはスコーンが4個、マドレーヌが8個になります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ベーコンチーズペッパーのしっとりスコーン

    ベーコンチーズペッパーのしっとりスコーン

    簡単に出来る、しっとり系のスコーンです。夜に仕込んでおいて、朝に焼き立てのスコーンを食べると最高ですよ。
    応用も幅広くききます。
    チョコチップやドライフルーツなどを加えて、甘いスコーンにしたり、
    ハーブを加えて爽やかにしても美味しいです。

  • 優しい抹茶のマドレーヌ

    優しい抹茶のマドレーヌ

    どこか懐かしいお菓子が私のマドレーヌのイメージです。
    基本的なレシピに少し工夫をして、ちょっと上質な味に仕上げます。
    暑い時期は焼き菓子のレッスンを増やしていくので、いろいろな焼き菓子を作って、素敵な手作りのギフトを作りましょう。

オーナーについて

お菓子教室 musique(ミュジック)
オーナー

お菓子教室 musique(ミュジック)

13フォロワー

お菓子作りを趣味にしたい方を応援します。

【コンセプト】
教室名のmusique(ミュジック)は楽譜、奏でるのはあなた。お菓子を作る人が増えて欲しいという思いで、教室を始めました。得意なお菓子を見つけて、人とのつながりのツールになればと思います。

【先生】
● 大岡 英博
チョコレート大好き。パティシエ歴10年以上。現在は焼き菓子、チョコレート工場の製造部 部長

[経歴]
東京製菓学校卒業
エスプリ・ド・パリ 焼き菓子担当
ル・ショコラ・ド・アッシュ 生菓子、チョコレート担当
グランプラス 製造部 グループリーダー
フェアリーケーキフェアー アトリエ
現在 サントーメ 製造部 部長
   アルデュール 商品開発兼任
2003年 ジャパンケーキショー チョコレート工芸部門 銅賞
2004年 ジャパンケーキショー チョコレート工芸部門 銀賞
製造現場で長く働き続けている経験から、お菓子作りに必要なコツや理論を分かりやすく説明いたします。
全てにおいて、優しいお菓子が私の目指すお菓子です。

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お菓子教室 musique(ミュジック) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ベーコンチーズペッパーのスコーンと抹茶のマドレーヌ

    朝食にもピッタリのスコーンとお家で美味しく作れたら嬉しい抹茶のマドレーヌを教えて頂きました。
    スコーンは前日に生地を作っておけば、朝はカットして焼くだけでOK,アレンジもいろいろ教えて頂きました。マドレーヌもレシピの材料を順番に混ぜていけばあっという間に生地が出来上がり、どちらも家ですぐ作ろうと思いました。焼き上がったお菓子を可愛くラッピングする楽しさも嬉しいです。
    いつも家にある卵や小麦粉やバターでとても美味しいお菓子が作れる素晴らしさを先生のレッスンとレシピを通して感じました。
    美味しいコーヒーや紅茶もごちそうさまでした。またよろしくお願い致します。

    参加イベント: ベーコンチーズペッパーのスコーンと抹茶のマドレーヌ

    クックBRGLGP☆

  • プロのお味でした!

    プロとして活躍されている先生から直接学べ、とても勉強になりました。パウンドケーキもイチジクとくるみが入ったパウンドケーキは、コーヒーにも赤ワインにもぴったりで、友人もとても喜んでいました。またよろしくお願いします。

    参加イベント: 相性抜群!クルミとイチジクのパウンドケーキとサクサク サブレ2種類

    クックK2VJRB☆

  • クルミとイチジクのパウンドケーキとサクサクサブレ2種

    パティシエでいらっしゃる先生に教えて頂いたお菓子は本当に美味しくて感激しました。
    プロの技を惜しげもなく伝授して下さりながら、家庭で作りやすいように材料や分量のご配慮も教えて頂きました。
    クルミとイチジクは本当に相性抜群で、その食感と美味しさを実感し、サブレはなぜサクサクなのかを分かりやすくご説明頂きながらとても楽しく実習させていただきました。可愛いラッピングもたくさんご用意頂き、作るだけでなく、贈る楽しさも感じながら本当にあっという間の3時間でした。
    また参加させて頂きたいと思います。楽しく美味しい1日をありがとうございました。

    参加イベント: 相性抜群!クルミとイチジクのパウンドケーキとサクサク サブレ2種類

    クックBRGLGP☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

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お子様連れの方は事前に連絡をお願い致します。レッスン中のケガは責任を負いかねますのでご了承下さいませ。

カテゴリ お菓子
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