Name: ひとつの生地でイタリアンなパン＆簡単で美味しいスパイシーなグリッシーニ
Start: 2017-06-27T11:00:00+09:00
End: 2017-06-27T14:30:00+09:00
Location: 手ごねパン料理教室 Terrace Bread

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ひとつの生地でイタリアンなパン＆簡単で美味しいスパイシーなグリッシーニ

イベント形式

実習
レシピあり
女性限定

手ごねパン料理教室　Terrace Bread

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参加費

5,000

　大人気の「一つの生地で２種類のパン」メニュー。
今回のレッスンは「イタリアンなパンでホームパーティ」にピッタリなメニューです。
簡単にできる特製手作りピザソースに、具沢山なトッピングで作るピザは、お子様から大人まで美味しくいただける間違えない美味しさ。また、イタリアンのスイーツと言えば、「ティラミス」。３種類のクリームを作って、作るファファな食感のデザートパンです。そして、ちょっとした手土産に「スパイシーなグリッシーニ」。おしゃれで簡単なラッピングをしてプレゼントしみてはいかがでしょうか。

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このイベントで作る料理

ひとつの生地で２種類のイタリアンなパン～ピザ～

ホームパーテイーに人気なメニューのひとつである「ピザ」。薄目なパンピザ生地に特製手作りピザソースに、ナスやズッキーニ・ベーコン・トマトなどを具沢山にトッピングします。
お一人様、お持ち帰り２枚（大きさ１０×１８㎝位）。
講師がご一緒に作ったものをご試食して頂きます。
ひとつの生地で２種類のイタリアンなパン～ティラミスパン～

イタリアンのスイーツと言えば、「ティラミス」。
３種類のクリームを作って、面白い成形で作ります。
ファファ～で柔らかくボリュームたっぷりなデザートパン。講師がご一緒に作ったものを、ご試食して頂きます。
お一人様、お持ち帰り３個となります。（パンを入れるビニール袋はご用意いたします。）
スパイシーなグリッシーニ

イタリアのトリノ発祥の「グリッシーニ」。クラッカーのようなカリカリっとした食感のステック状の細長いパンです。生ハムを巻いて召し上がるのが有名。
パーティー等にちょっとした手土産でプレゼントにもなります。
簡単にできるおしゃれなラッピングも教えます。
お一人様、８～１０本位。※ご試食分含む。
マンダリンフルーツサラダ

オレンジ丸ごと１個使い、サラダとドレッシングを作ります。生ハムをのせて、ゴージャスに。。。
これから暑くなる季節にピッタリのとてもさっぱりとした味のサラダです。
ご試食のみとなります。

その他のメニュー

シェフ直伝の気まぐれスープ
ウエルカムドリンク（トロピカルアイスティー）
コーヒーまたは紅茶（ＨＯＴ／ＩＣＥ）

このイベントで学べること

ひとつの生地で２種類のパンの成形
強力粉・薄力粉で作る生地のこね方
３種類のクリームの作り方
発酵の見極め
ガス抜きめん棒の使い方

オーナーについて

クオリティオーナー

手ごねパン料理教室　Terrace Bread

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簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で（２～２．５時間位）簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング（食べ方）を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石　望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう～。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を４年務める。
２０１４年６月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。２０１６年５月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定パンコーディネーターアドバンス
・JSA 日本サロネーゼ協会デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定１級　マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得

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手ごねパン料理教室　Terrace Bread さんのイベントに参加した

お食事パン🥐とデザートパン🥐

早速、復習出来ましたよん♫両方とも、家族に大好評！小学生には、また食べたい！と👍先生は、売っている商品を意識されながら、美味しく完成させる事が嬉しいです♫初心者にお勧めの強力粉を購入して作ってみて良かったです♫もっと、練習して捏ねる事に慣れます♫珍しい成形も楽しく失敗無しでした〜スープもあっという間に作れて、朝食やちょっと寒い時にパンと合いますね！
酢タマネギも、サラダにピッタリ！その美味しさで、ドレッシングが要らないです！倍量作りました。これは、我が家の常備菜に決定👍
おまけのデザートも、レシピまで付けて下さって感謝mです！沢山のお土産もありがとうございました🙏

参加イベント：春にピッタリなパンメニュー「４種の具材が入った贅沢リュスティック」・「フワフワなオランジェブレッド」・新じゃがと新玉ねぎのホットポタージュ・酢玉ねぎサラダ

R1

2019/05/06
めっちゃ美味しかったです♬︎♡

先生オススメのオランジェブレッド♡♡ふんわり＆サクッと食感も味も違うそれぞれに美味しい生地が合わさって本当に美味しかったです😊リュスティックは生地の扱いが難しかったですが、先生がわかり易く丁寧にご指導して下さったので無事に焼いて頂けました✨スープも優しいお味で、酢タマネギはサラダにピッタリで全部美味しく頂きました(๑>ڡ<๑)あまりパンを食べない息子も、2種類のパン両方共「うまっっ」っと言いながら食べてくれました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*今回もありがとうございましたヽ( ´ ▽ ` )ノ

参加イベント：春にピッタリなパンメニュー「４種の具材が入った贅沢リュスティック」・「フワフワなオランジェブレッド」・新じゃがと新玉ねぎのホットポタージュ・酢玉ねぎサラダ

クックTS975T☆

2019/05/04
予想以上にてんこ盛り(^^)

予約してからイベントの日が待ち遠しくて、久しぶりに参加させていただきました。
先生はいつも明るく元気で、説明もわかりやすく、捏ねかたも丁寧に教えてくれます。
メニューも盛りだくたんで、アレンジもいろいろ教えていただきました。
ランチのサラダとても美味しかったです。
ちょっとした工夫も教えていただき、美味しい楽しい時間ありがとうございました。
また参加させていただきます。

参加イベント：具材から手作り♡ピロシキ・ライ麦パン２種（プレーン・プチノア）・ボルシチ・簡単揚げワンタンも。

クックRSA9PY☆

2019/03/27

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注意事項

準備の都合上、１０分前の来場はご遠慮ください。
お子様同伴でご参加なさる場合は、事前にお知らせくださいませ。レッスンの際のお子様同士のトラブル・怪我・事故につきしては、当教室は一切の責任を負いませんので、自己管理の元、十分にご理解・ご注意いただきますようお願いいたします。

イベント形式	実習レシピあり
最寄り駅
お支払い方法	クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物	○エプロン ○手拭き用タオル ○筆記用具 ○パンを持ち帰る用の袋（エコバックや大きめの紙袋等）
キャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％
参加者について	女性限定
お子様連れの参加について	注意事項でOK お子様分の食事のご準備はございません。必要な場合はご持参ください。
カテゴリ	パン