ひとつの生地でイタリアンなパン＆簡単で美味しいスパイシーなグリッシーニ
イベント形式
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参加費
5,000
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手ごねパン料理教室 Terrace Bread
神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)
神奈川県 東急田園都市線 江田駅 徒歩15分。
神奈川県 東急田園都市線 たまプラーザ たまプラーザ駅南口よりバス停12番より、91番「センター北駅」・92番「センター南駅」・93番「すみれが丘」に乗車し、「荏田新道」で下車、徒歩5分。
このイベントを友達にも教えてあげる
大人気の「一つの生地で２種類のパン」メニュー。
今回のレッスンは「イタリアンなパンでホームパーティ」にピッタリなメニューです。
簡単にできる特製手作りピザソースに、具沢山なトッピングで作るピザは、お子様から大人まで美味しくいただける間違えない美味しさ。また、イタリアンのスイーツと言えば、「ティラミス」。３種類のクリームを作って、作るファファな食感のデザートパンです。そして、ちょっとした手土産に「スパイシーなグリッシーニ」。おしゃれで簡単なラッピングをしてプレゼントしみてはいかがでしょうか。
このイベントで作る料理
その他のメニュー
- シェフ直伝の気まぐれスープ
- ウエルカムドリンク（トロピカルアイスティー）
- コーヒーまたは紅茶（ＨＯＴ／ＩＣＥ）
このイベントで学べること
- ひとつの生地で２種類のパンの成形
- 強力粉・薄力粉で作る生地のこね方
- ３種類のクリームの作り方
- 発酵の見極め
- ガス抜きめん棒の使い方
オーナーについて
手ごねパン料理教室 Terrace Bread
75フォロワー
簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。
【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で（２～２．５時間位）簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング（食べ方）を楽しんでくださいませ。
【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう～。
[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を４年務める。
２０１４年６月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。２０１６年５月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・JSA 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定１級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得
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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ
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NYのベーグル♪
先生のレッスンは、説明を受けて、デモを見ながら、又一緒に行いながら進行する。常に納得❗️出来るレッスンなので、粉から練って成形を楽しむ♪ベーグルのレッスンに参加してみました！練ると言っても、楽しめるレベルなので、もっと練りたいくらい。
手にした感触と食感→NYCに良く行く友人に食してもらった。
初めて作った私のベーグルに、合格点をもらえて感激！
お店で買うのと違って、出来立てを食べられたという人生初❗️ベーグル作り〜
次回もよろしくお願い致しまーす♪参加イベント： 2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
紅子のキッチン
2018/09/30
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もっちり美味しいベーグル...♪*ﾟ
成形が難しいベーグルを習いたく参加しました。生地のこね方から難しい成形もとても分かり易くご指導して頂き、自分でベーグルが作れて感動しました✨
また、1つの生地から2種類のベーグルとプレッツェルクーヘンの3種類も作れるのと
ベーグルラスクやベーグルサンド、ブルスケッタ、パン生地のアレンジ等々･･･と、教えて頂ける内容も盛り沢山で色々勉強になりました。参加イベント： 2種類のベーグルでベーグルサンド・プレッツェルクーヘン
クックTS975T☆
2018/08/19
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ライ麦パ〜ン🥖🥖
初級レベルの私が、お店で売っている様なパンを2種類作れた事に感謝です‼️
同じ生地で、2種作れる楽しさが、たまらない！
初めてクープナイフを、手にしてみる楽しさも、体験出来たレッスン！
発酵時間に枝豆ソイスープとキャロットラペ作り。無駄なくレッスン時間を進行して頂ける有り難さを感じお教室。自分で作った物に加えて、お土産もありがとうございました😊
ランチまで用意して下さり、先生の作られた出来立てのパンを頂き、とっても香りが↗️感無量↗️↗️次回もよろしくお願い申し上げますo(^o^)o参加イベント： ライ麦生地で作る２種類のパン「パン ド セーグル」・「ノアレザン」
紅子のキッチン
2018/08/15
注意事項
準備の都合上、１０分前の来場はご遠慮ください。
お子様同伴でご参加なさる場合は、事前にお知らせくださいませ。レッスンの際のお子様同士のトラブル・怪我・事故につきしては、当教室は一切の責任を負いませんので、自己管理の元、十分にご理解・ご注意いただきますようお願いいたします。
| イベント形式 | 実習 レシピあり |
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| 最寄り駅 |
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| お支払い方法 |
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| 持ち物 |
○エプロン
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| キャンセルポリシー |
予約日〜イベント8日前まで 100円
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| 参加者について | 女性限定 |
| お子様連れの参加について |
お子様連れOK(注意事項あり) お子様分の食事のご準備はございません。必要な場合はご持参ください。 |
| カテゴリ | パン |