春爛漫!桜のチーズケーキ と 基本のマドレーヌ
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春爛漫!桜のチーズケーキ と 基本のマドレーヌ

アトリエ psalm23
  • 参加費
    7,000

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桜のチーズケーキ 1台
ほんのり塩気のある桜を同じく塩気と相性のよいチーズケーキにしましょう(苦手でしたらプレーンでもOKです)おしゃれになりにくいチーズケーキですが、ピンクと白の二層仕立て、ビスキュイ生地を敷くことで素敵なケーキに(^^)

基本のマドレーヌ 9つ
チーズケーキがちょっとだけ頑張るレシピなのでサブメニューは簡単に!お家でもリピート間違いなしです。本っ当に簡単なのに、美味しくなるよう配合を考えました。チョコをつけて可愛くラッピングすればプレゼントにも是非(^o^)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 春爛漫!桜のチーズケーキ

    春爛漫!桜のチーズケーキ

    桜の洋菓子は、私のなかではあまり美味しくないイメージでした
    桜は和菓子で食べたい…。。(〃_ _)σ∥と。
    そんなアンチ桜洋菓子とも言うべき私だからこそ、美味しい桜のケーキに仕上げました

  • 基本のマドレーヌ

    基本のマドレーヌ

    姪がネットで見て作ったレシピ、焼きたては美味しいけど冷めたら固かった(;_;)どうして?
    そんな姪の声から作ったレシピです。基本だからこそ美味しく作りたい、知っておきたいですよね

オーナーについて

アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

401フォロワー

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • チョコレートとパッションフルーツのムース&焼き菓子ティグレ

    久し振りにお菓子教室に参加しました。
    今回は午前と午後2回参加させて頂き、計4種類のお菓子を作りました。
    どれも有名パティシエが作ったケーキみたいで、クオリティーが高くやっぱり先生のお菓子教室はスゴイと大満足の1日でした。
    お持ち帰りの際にも、ラッピングの材料にいたるまで先生のセンスの良さや気配りにいつも感謝です。
    また次月行けるのが楽しみです❗
    参加された皆さまにも色々と手伝って頂きありがとうございました。

    参加イベント: 後味すっきり、チョコレートとパッションフルーツのムース&焼き菓子ティグレ

    クックMLHNEQ☆

  • 組み合わせが絶妙❗️

    今回のお菓子の見栄えの美しさに家族が「本当にお母さんが作った物?」と疑いました。お店のケーキと変わらない洗練されたデザインで これが習えた、作れた喜びは言葉では言い尽くせません。
    又抹茶のムースと柚子の組み合わせに脱帽です。私には思い付かない組み合わせです。どちらも味を引き立てていて何度でも食べたくなる。
    何度でも作りたくなるケーキを又1つ先生に習えて有難いです。

    参加イベント: ぷるんと抹茶のムースがオン!プチタルトと自家製フルーツケーキ

    クック61516ks

  • とても美しいお菓子と素敵な先生

    見た目が美しいムースと、焼き菓子のレッスンに参加しました。
    ムースは、お店で出されるような見た目も凝っているもので、飾りつけなどできるか不安でしたが、一緒にレッスンに参加されている方とお話ししながら、楽しく仕上げることができました。焼き菓子も、ペアで全工程に関わることができて、とても参考になるレッスンでした。お菓子はすべて期待以上のお味で、ラッピング方法もとても参考になりました。
    先生はとてもやさしく、とても和やかにレッスンを進めてくださいました。
    また是非参加させていただきたいです!

    参加イベント: 後味すっきり、チョコレートとパッションフルーツのムース&焼き菓子ティグレ

    クック68E2FW☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル
5号(15cm)の入るケーキBoxと保冷剤
(ご準備が難しい場合、別途ご相談下さいませ)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ お菓子
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