春爛漫!桜のチーズケーキ と 基本のマドレーヌ
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春爛漫!桜のチーズケーキ と 基本のマドレーヌ

アトリエ psalm23
  • 参加費
    7,000

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桜のチーズケーキ 1台
ほんのり塩気のある桜を同じく塩気と相性のよいチーズケーキにしましょう(苦手でしたらプレーンでもOKです)おしゃれになりにくいチーズケーキですが、ピンクと白の二層仕立て、ビスキュイ生地を敷くことで素敵なケーキに(^^)

基本のマドレーヌ 9つ
チーズケーキがちょっとだけ頑張るレシピなのでサブメニューは簡単に!お家でもリピート間違いなしです。本っ当に簡単なのに、美味しくなるよう配合を考えました。チョコをつけて可愛くラッピングすればプレゼントにも是非(^o^)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 春爛漫!桜のチーズケーキ

    春爛漫!桜のチーズケーキ

    桜の洋菓子は、私のなかではあまり美味しくないイメージでした
    桜は和菓子で食べたい…。。(〃_ _)σ∥と。
    そんなアンチ桜洋菓子とも言うべき私だからこそ、美味しい桜のケーキに仕上げました

  • 基本のマドレーヌ

    基本のマドレーヌ

    姪がネットで見て作ったレシピ、焼きたては美味しいけど冷めたら固かった(;_;)どうして?
    そんな姪の声から作ったレシピです。基本だからこそ美味しく作りたい、知っておきたいですよね

オーナーについて

アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

377フォロワー

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • しっとり黒糖スポンジのバタークリームサンドとりんごのマカロン

    黒糖スポンジのきり込みのバランスが難しかったですが出来上がりは買ったようになりました。バタークリームは思った以上に軽くスポンジと合いいくらでも食べられます。とても美味しいケーキです。マカロンもわかりやすく丁寧に教えて頂き有難うございました。りんごジャムのスパイシーさとマカロンの青リンゴ色がオシャレで喜ばれました。ありがとうございました。

    参加イベント: しっとり黒糖スポンジのバタークリームサンド&リンゴのマカロン

    ヤスミンさん

  • しっかり習得できるレッスンでした。

    スポンジ生地の作り方も初めての泡立て方法でした。最難関のナッペも1つ々の工程でパレットナイフとケーキが当たる場所や角度を丁寧にしっかり教えて頂けるレッスンでした。動画を撮らせて頂けたので確認しながらしっかり習得できると自信がついて帰宅できます。甘じょっぱいサブレは簡単なのに手が止まらない美味しさです。

    参加イベント: ナッペにトライ!栗のショートケーキ

    クック61516ks

  • 思わず嬉しくなりました❣️

    初めてのケーキ作り、不安もありましたが先生は丁寧に細かい所まで教えて下さって楽しみながらの、あっという間の時間でした。
    出来上がったケーキとガトーショコラを見て
    とても嬉しくなりました。これからも色々なケーキが作れる様になりたいと思っております。

    参加イベント: ほろ苦キャラメルリンゴと紅茶のムース&ガトーショコラ

    クック41OZDI☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル
5号(15cm)の入るケーキBoxと保冷剤
(ご準備が難しい場合、別途ご相談下さいませ)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ お菓子
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