リクエスト☆お酒に合う☆おつまみ満載レッスン
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イベント形式

青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急田園都市線 青葉台 徒歩7分

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暑い夏は食欲がなくなりますね。
酢を使ったり、にんにくを使ったり、味噌を使ったり。
今回のメニューはそのように工夫してあります♪
とり手羽中の甘辛揚げは甘酸っぱく☆
マグロはごまをたっぷりと使います☆
青大豆は一晩浸してイタリアンな味付けにします☆
揚げだし豆腐にはなすが美味しい時期なのでなすを合わせます☆
新潟の栃尾の特産物あぶらげを使ったメニュー☆
すいかのシャーベットはスイカをそのまま食べるのに
飽きたときにもいいですよ☆
全6品☆楽しくレッスンしましょう☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • とり手羽中の甘辛揚げ

    とり手羽中の甘辛揚げ

    とり手羽中を使ったメニューです。
    甘辛い味付けなのでお酒によく合います!
    お父さんにもお子様にも喜ばれるこのメニューは普段使いにも、持ち寄りパーティーにも使えてとても便利です☆

  • ちょい焼きマグロの和風カルパッチョ

    ちょい焼きマグロの和風カルパッチョ

    まぐろのお刺身がちょっぴりオシャレに変身☆ベビーリーフやブロッコリースプラウトなどの野菜をたくさん盛り付けてもりもりいただきましょう!まぐろに合うドレッシングも手作りします!!

  • 青大豆(ひたしまめ)のペペロンチーノ

    青大豆(ひたしまめ)のペペロンチーノ

    乾物の青大豆を使ったメニューです!
    東北の方でよく食べられる青大豆(ひたしまめ)は前日から水に浸して戻しておきますね!ニンニクと鷹の爪でイタリアンな味に仕上げます☆

  • 揚げだしなすと豆腐&ひとくちそうめん

    揚げだしなすと豆腐&ひとくちそうめん

    なすが美味しい季節です!!
    なすと豆腐を揚げてめんつゆをかけていただきます☆ひとくちそうめんをご用意しますので揚げたなすと一緒にお召し上がりくださいね!!

  • あぶらげのねぎ味噌焼き

    あぶらげのねぎ味噌焼き

    新潟県の特産品
    栃尾のあぶらげを使ったメニューです!
    ねぎ味噌とあげの相性が良いので
    これまたお酒に合います☆
    大人だけでなく
    お子様にも喜ばれると思います!!

  • すいかのシャーベット

    すいかのシャーベット

    すいかが美味しい時期になりましたね!
    生のすいかを使って
    シャーベットを作ります☆
    あるものをすいかの種に見立てて。
    お楽しみにしていてください!!

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

432フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 秋🍁北海道の美味しい物♪

    美味しいメニューが7つ🌟も!ご旅行先の北海道の食材のご紹介!1番のお気に入りは、秋刀魚のお寿司‼️形作りが楽しい〜ぃ。タレが絶品。常備菜として決定したのは、昆布と人参🥕の煮物!他も全てヘルシー!デザートのシフォンケーキは、生地のしっとりさと小豆の香り。先生お勧めの北海道産の小豆粉で復習して見ました♪粉を変えて小豆の香りに包まれました。先生のポリシーは、お家で生徒さんが復習出来る事だそうです。全国の食材を紹介しても、必ず生徒が近隣で購入出来る食材で、作る事が出来る様に、レシピを工夫されてるそうです。
    こちらのお教室に通う事が益々楽しくなりました♪

    参加イベント: さんまのお寿司と小鉢で秋のお集まり料理

    紅子のキッチン

  • 栗の渋皮煮にはコツがありました

    毎年作りたいと思いながらスルーしてきた栗の渋皮煮を、レッスンで初めて作りました。
    一人では大変なことも、初回は何人かで分担できたので、ハードルが下がりました。
    色々コツがあることもわかりました。
    先生のレッスンでは、いつも美味しいものや珍しい食材を紹介していただけるので、とても楽しいです。

    参加イベント: リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

    クックN06ST7☆

  • こんにちは、イタリア😆🇮🇹

    今回はイタリア料理!
    ✨なすのオリーブオイル漬け
    にんにくが効いていて鷹の爪でピリリと辛い、お酒に合うと思います❤美味しい🤗
    ✨きのこのポルペッティーニ
    デリシャス👌トマトソースを最後に濾したのですがとても滑らかになり、この一手間が料理をさらに美味しくする秘訣なのかなと!
    ✨リコッタチーズのトルタ
    ドルチェはコース料理の楽しみ🍰甘いものには目がないので1ホール食べられそうです
    字数制限ですべて書けなくてすみません、また宜しくお願い致します!

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    クックe81215E

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注意事項

食べ切れなかったものなどお持ち帰りは自己責任でお願いしております。保冷剤などご用意ください。こちらでお帰りまで冷凍庫に入れておきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 東急田園都市線 青葉台 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
過去のイベントなので予約できません

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