「イタリアン ビバーチェ」 中川シェフのイタリアン特別レッスン
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「イタリアン ビバーチェ」 中川シェフのイタリアン特別レッスン

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    6,000

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水道橋にある予約必須なイタリアン「ビバーチェ」。
「皿の上の平等」のポリシーをもとに一般向けにも料理講座をして頂きます。
丁寧に「炒める」テクニックで、旨味をだし、化学調味料、コンソメ、出汁は使わない技は一生の宝物です。
◉中川シェフプロフィール
水道橋イタリアン「La Cucina VIVACE 」のエグゼブティブシェフ
イタリアの料理大会にてゴールドメダル授与。イタリア調理師協会国際会員所属、イタリアアルトゥージ司厨師協会会員。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 天使の海老

    天使の海老

    海老をオリーブオイル、塩胡椒で炒めるだけで、プロの極上の甘味が引き出せます。帆立でも作れる、最高に喜んでいただけるおもてなしの一品です。

  • 鶏もも肉のソテー  クリームソース

    鶏もも肉のソテー クリームソース

    クリームソース系なのにごはんのおかずになる品です。
    鶏もも肉のソテーやクリームを煮詰めるコツを知るだけで、今までのレベルから格段にあがるばずです

  • 渡り蟹のトマトソース

    渡り蟹のトマトソース

    蟹の旨みを丁寧に炒め、トマトソースに移します。コンソメなどは使いません。
    シンプルなのに、甘みやコクを引き出す技を教わります

  • グリーンサラダ 速攻イタリアンドレッシング

    グリーンサラダ 速攻イタリアンドレッシング

    「ビバーチェ」のサラダはとってもおいしいんです!
    オリーブオイルと酢のバランス。乳化のコツを学びます。
    市販ドレッシングから卒業して、ヘルシーで安全な手作りドレッシングを学びます

オーナーについて

Shino's Kitchen 志野のキッチン
クオリティオーナー

Shino's Kitchen 志野のキッチン

369フォロワー

◆◆生徒様との出会いと、可能性を広げてくださったcookpad DO様には、感謝の気持ちでいっぱいです!最後まで盛り上げていきたいと思います◆◆
※優先的に予約や情報をお届けしますので、下記のリンクから友だち追加してみてください。
・ライン@
https://line.me/R/ti/p/%40gxl2257j
・ブログ
http://s.ameblo.jp/aloha-shino/

コツと魅せ方を学び、家庭で最高のお料理を作りましょう。
京浜東北線 磯子駅 徒歩12分。
ご家族や大切な人への「ありがとう!大好き!」の気持ちは毎日の「美味しい」につながっています。
忙しい皆様が時短でも、楽しく!さらに美味しくなるコツも盛りだくさん!!
家庭料理、パーティー、おもてなし料理がワンランクアップし、家庭でのおもてなしが得意になります。

【先生】
岩下志野( いわした しの )
フレンチ.イタリアン.和食料理をおもてなし風にしていくコツが好評。

[経歴]
「Shino's Kitchen 志野のお料理教室」主催
日本最大手家事代行サービスの料理教官として、スタッフ指導・ご家庭での調理を担当。

【テレビ雑誌出演】
「ソレなら5分で出来ますよ。」フジテレビ
「プロん家に秘密あり」TBSテレビ
「大人のおしゃれ手帖」宝島社
「スーモマガジン」キッチン特集リクルート社
「ZIP」キテルネコーナーにて料理紹介
「坂上&指原のつぶれそうなのにつぶれない店」TBS
【書籍】
『家事代行No. 1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて!半つくりおかず』宝島社

『No. 1家事代行「べアーズ 」式楽ラクうちごはん』世界文化社

【レシピ提供】
家事代行サービス株式会社べアーズ 様
株式会社キリガヤ 様

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このオーナーへのよくある質問

  • 近くに駐車場はありますか?
    5〜8分ほど離れた場所に有料駐車場がいくつかございます。
  • 書籍は買えますか?
    『家事代行No. 1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて!半つくりおかず』はご購入することができます。 950円( 税込 )
  • 昔のレッスンはやってもらえないのですか?
    現在、別の仕事をもっておりなかなか追加日程が増やさない状態です。随時、開催していきたいと思います。 リクエストあれば、お問い合わせくださいませm(_ _)m
  • エプロンはいりますか?
    レッスンはほとんどデモです。最後の盛り付けは一緒におこなっていただきますので、その際にお洋服の汚れが気になる方はお持ちください。

注意事項

【ご報告】クックパッド様からの定員以外からも生徒様が数名参加されます。18名のレッスンとなります。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

カテゴリ イタリア料理
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