「イタリアン ビバーチェ」 中川シェフのイタリアン特別レッスン
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「イタリアン ビバーチェ」 中川シェフのイタリアン特別レッスン

  • 参加費
    6,000

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水道橋にある予約必須なイタリアン「ビバーチェ」。
「皿の上の平等」のポリシーをもとに一般向けにも料理講座をして頂きます。
丁寧に「炒める」テクニックで、旨味をだし、化学調味料、コンソメ、出汁は使わない技は一生の宝物です。
◉中川シェフプロフィール
水道橋イタリアン「La Cucina VIVACE 」のエグゼブティブシェフ
イタリアの料理大会にてゴールドメダル授与。イタリア調理師協会国際会員所属、イタリアアルトゥージ司厨師協会会員。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 天使の海老

    天使の海老

    海老をオリーブオイル、塩胡椒で炒めるだけで、プロの極上の甘味が引き出せます。帆立でも作れる、最高に喜んでいただけるおもてなしの一品です。

  • 鶏もも肉のソテー  クリームソース

    鶏もも肉のソテー クリームソース

    クリームソース系なのにごはんのおかずになる品です。
    鶏もも肉のソテーやクリームを煮詰めるコツを知るだけで、今までのレベルから格段にあがるばずです

  • 渡り蟹のトマトソース

    渡り蟹のトマトソース

    蟹の旨みを丁寧に炒め、トマトソースに移します。コンソメなどは使いません。
    シンプルなのに、甘みやコクを引き出す技を教わります

  • グリーンサラダ 速攻イタリアンドレッシング

    グリーンサラダ 速攻イタリアンドレッシング

    「ビバーチェ」のサラダはとってもおいしいんです!
    オリーブオイルと酢のバランス。乳化のコツを学びます。
    市販ドレッシングから卒業して、ヘルシーで安全な手作りドレッシングを学びます

オーナーについて

Shino's Kitchen 志野のキッチン
クオリティオーナー

Shino's Kitchen 志野のキッチン

227フォロワー

コツと魅せ方を学び、家庭で最高のお料理を作りましょう。
京浜東北線 磯子駅。
ご家族や大切な人への「ありがとう!大好き!」の気持ちは毎日の「美味しい」につながっています。
ワンランク上のおもてなしのご提案します。
忙しい皆様が時短でも、楽しく!さらに美味しくなるコツも盛りだくさん!!
家庭料理、パーティー、おもてなし料理がワンランクアップし、得意になります。

【先生】
岩下志野( いわした しの )
フレンチ.イタリアン.和食料理をおもてなし風にしていくコツが好評。

[経歴]
「Shino's Kitchen 志野のお料理教室」主催
日本最大手家事代行サービスの料理教官として、スタッフ指導・ご家庭での調理を担当。

【テレビ出演】
「ソレなら5分で出来ますよ。」フジテレビ
「プロん家に秘密あり」TBSテレビ
【書籍】
「べアーズ 楽ラクうちごはん」世界文化社
「簡単できたて!半つくりおかず」宝島社
【レシピ提供】
株式会社キリガヤ 様

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注意事項

【ご報告】クックパッド様からの定員以外からも生徒様が数名参加されます。18名のレッスンとなります。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

カテゴリ イタリア料理
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