塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ
塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ
塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ
塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ

塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
スタジオルーチェ
  • 参加費
    4,800

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10月は秋らしい旬食材をたっぷりと使った4品のご紹介です。
塊肉が豪華な「豚肉の紅茶煮」やお鍋一つで作れちゃう「カボチャのポタージュ」。
素材の味を存分に生かす為にあえてシンプルな調理方法で仕上げましょう。
また、大人気の「自家製ニョッキ」も作ります。粉の微妙な調整や生地の固さ、成形の方法などは、実習で体験しないとなかなか作れるようになりません。是非実際に作って、覚えて下さいね。
面倒な後片付けは一切ございません。美味しいランチを食べに行く気分でいらして下さい。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 豚肉の紅茶煮バルサミコ風味 トロトロ半熟卵添え

    豚肉の紅茶煮バルサミコ風味 トロトロ半熟卵添え

    豚のブロック肉を使った簡単&豪華な一品。紅茶で煮込む事でお肉が柔らかくなります。付け合わせには、絶妙なトロトロ加減が嬉しい♪半熟卵を作りましょう。バルサミコや赤ワインを煮詰めたソースにじっくり漬け込めば完成です。前日に作り置きが出来るので、忙しい時にとっても便利です。

  • ゴルゴンゾーラとほうれん草のニョッキ

    ゴルゴンゾーラとほうれん草のニョッキ

    ゴルゴンゾーラと生クリームの濃厚なお味がたまらない!お味のしっかりしたソースには、もっちりした食感のニョッキが相性抜群です。さっと炒めたほうれん草を合わせればあっと言う間に完成。
    とてもシンプルなのに、レストランのお味になりますよ。

  • 自家製ニョッキ

    自家製ニョッキ

    モチモチのニョッキを自分で作ってみませんか?思ったより簡単に、そしてとてもシンプルな材料で作れます。自分で作れば好みの固さに調整可能!冷凍保存も出来るので、沢山作ってストックすると便利です。
    市販のニョッキのように綺麗に成形するテクニックも覚えられます。

  • お鍋一つで簡単 カボチャのポタージュ

    お鍋一つで簡単 カボチャのポタージュ

    カボチャの優しい甘味を存分に味わえるポタージュ。フードプロセッサーなど使わなくても、お鍋一つで簡単に作れちゃいます。
    生クリームを加えれば滑らかでコクのあるスープに。肌寒くなる季節に嬉しい栄養スープです。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

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簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

レッスンリクエストは下記の主宰教室ホームページから受付致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。

http://www.s-luce.net

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スタジオルーチェ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今回も美味しくなるためのポイントをしっかり教わり家庭でも作りやすいレッスンでした。
    セミドライトマトは甘味と旨味が凝縮され、それを使った冷製パスタは、トマトの旨味とリボンきゅうりでさっぱりなのに味わい深いものでした。水っぽくならないコツを教わったので、ぜひ家庭で再現したいです✨
    絶妙な焼き加減を教わったホタテに添えたグリーンピースソースは濃厚滑らかな美味しさで、最後には勿体なくてパンでソースを拭っていただきました❗️😉
    クリーミーなアボカドディップはカリカリ野菜のトッピングによって楽しい食感となりました。
    高級デザートのようなフローズンヨーグルトは常備したいほど簡単に作れました。☺️

    参加イベント: 【リクエスト企画】初夏のパーティに!手作りセミドライトマト グリンピースの華やかソースやアボカドディップ全5品

    POP.K

    スタジオルーチェ からのコメント

    嬉しいコメントありがとうございます。
    セミドライトマトは個人的にも大好きなレシピの1つ。 旨味と甘味が凝縮されて、とっても美味しいですよね。
    ご自宅でぜひ楽しんで頂ければと思います。

  • 先日はお世話になりました
    お写真通りの素敵なお料理が簡単に出来上がり、それもすごく美味しくてとても満足です
    先生の説明もわかりやすくてお教室の雰囲気も和やかで楽しい時間でした
    また申し込みますねー
    その時はよろしくお願いいたします(^^)

    参加イベント: 色々なフルーツで自家製ビネガー作り 飲むだけじゃもったいない!フルーツビネガーを使ったお料理やデザートも作ろう

    クックIAM2TK☆

    スタジオルーチェ からのコメント

    レッスンにお越し下さいましてありがとうございました。
    ご満足頂けたとの事、とても嬉しく思います。
    またのご参加、楽しみにお待ちしております(*^^*)

  • フルーツビネガーを使ったお料理が
    楽しみでレッスンにまいりました。
    3種類作りましたが、次の日から使えるのも
    嬉しいです。
    すでに出来上がっているビネガーの
    試食は、それぞれ大好きなお味でした。
    手軽にできて美味しくて帰りに
    材料は用意できるものばかり。
    カルパッチョも鶏肉のソテーも
    セミフレッドもあっという間に出来上がりました。夏の暑い季節にぴったりですね。
    今年の夏は他にも合うフルーツを教えて頂きましたので炭酸で割ったり、お料理に使ったり楽しみです。ありがとうございました。

    参加イベント: 色々なフルーツで自家製ビネガー作り 飲むだけじゃもったいない!フルーツビネガーを使ったお料理やデザートも作ろう

    クックWLBXXR☆

    スタジオルーチェ からのコメント

    レッスンにご参加下さいましてありがとうございました。
    フルーツビネガー、お好みのお味で良かったです。
    他のフルーツでも色々楽しめるので、是非お試し下さいね。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロンのみご持参下さい。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ イタリア料理
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