日程追加☆鴨のガストニックチェリーソース・ファーブルトン他✿お土産付
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日程追加☆鴨のガストニックチェリーソース・ファーブルトン他✿お土産付

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

今回はフランスのビストロ風&和風のミックスのKitchen studio Kie 風✾
✾鴨のロースト ガストニックチェリーソース
✾万能調味料 ガストニック
✾黒米と三種のチーズリゾット コンソメジュレ添え
✾豆腐と夏野菜の冷静スープ
✾魚介とペコロスのレモンコンフィ
✾もちもちむっちりファーブルトン
✿お土産
○鴨のロースト 約100g
○万能調味料 ガストニック 1瓶(約100g)
○ファーブルトン 2個
○試食以外で使わなかったもの(黒米のリゾットなど)

このイベントで作る料理

  • 鴨のロースト ガストニックチェリーソース

    鴨のロースト ガストニックチェリーソース

    濃厚で美味しく柔らかい部位を使用します。
    美味しい加熱方法、盛りつけのアレンジなどお教えします。
    ソースは万能調味料、ガストニックに旬のチェリーを入れたソースです。
    チェリーの種抜きも楽しく行いましょう。

    ✿お土産:220~240g程度/お一人。半分は試食で、半分はお土産になります。

  • 万能調味料 ガストニック

    万能調味料 ガストニック

    ブロンズ色に輝く万能調味料のガストニックは、長期保存OKです。
    単体でも、フルーツや野菜をさっとまぜてソースにも、デザートにも、他の料理の隠し味にも♪本当に万能なのです。

    すぐに使えるように、レッスンでたくさん作ってお持ち帰りいただきます。
    ✿お土産:1瓶(約100g)

  • 黒米と三種のチーズリゾット コンソメジュレを添えて

    黒米と三種のチーズリゾット コンソメジュレを添えて

    冷たくても温かくても美味しいご飯レシピです。
    黒米入りのリゾットと一緒に食べるのは、3種のチーズを混ぜたトロトロチーズ。
    加熱しすぎても分離せず、冷えても固まらないコツをお教えします。

    熱々のチーズと冷え冷えのコンソメジュレと♪旬の野菜も添えて✾色々な味を楽しみましょう。

  • 豆腐と夏野菜の冷製スープ

    豆腐と夏野菜の冷製スープ

    家にある材料で、さっと夏に食べやすい冷静スープを作ります。
    こんな風に混ぜると、こんな味に♪
    同じ食材とは思えない✾

    調理方法次第で、楽しく、涼しいスープができあがります。
    スムージー風にもなります。方法はレッスンで✾

  • 魚介とペコロスのレモンコンフィ

    魚介とペコロスのレモンコンフィ

    魚介をほんのり甘く煮たレモンの皮とコンフィにします。
    レモン効果で、細かい味付けなどなくさっぱりと食べられます。
    基本材料さえ同じなら、他の魚介のアレンジもできますので、とても便利なレシピです。

  • もちもちむっちりファーブルトン

    もちもちむっちりファーブルトン

    このお菓子はフランスのブルターニュ地方のお菓子です。
    ほんのり、洋酒の香りもして口に入れると幸せな気分になるお菓子です。
    もちもちが好きな方は、はまってしまうかもしれません♪

    あまり、お店では売られていないのでぜひ、ご紹介したいと思っていたおすすめのお菓子です。
    ✿お土産:2個

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

698フォロワー

荒井 希枝

現役看護師。栄養士資格有。野菜ソムリエ。料理家ナースとして活動中。
現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も最高でした❗️

    大好きな鴨🦆
    柔らかくてジューシーで、ボリュームもキエ先生のクラスではいつもたっぷり。
    ソースも味わいが濃くて、噛み締めてから飲み込むのがもったいないくらい(^.^)
    ケークサレも油を使わないのにしっとりとしてローズマリーの香りが白ワインとぴったり。
    いつもいつも幸せな時間をいただいています。ありがとうございました😊

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    akopyon

  • 自分にも作れる!と思わせてくれます。

    ずっと参加したくてようやく2回目の参加です。
    今回もたくさんの料理でした。
    ケークサレは早速翌日作り、家族にも好評でした。もちろん持ち帰った分も美味しかったです。
    鴨ソテーも処理のコツを教わったので、料理のハードルが下がりました。

    短時間でデザートまでこんなに作れるのかな〜って思いますが、作れちゃうので驚きます。
    クリスマスメニューも楽しみです。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クックQW5NQ0☆

  • 合鴨のロティ最高に美味しかったです

    合鴨の料理はあまり食べたことがなく、くせがありそうですが、先生から鴨の種類や、購入の仕方まで、詳しく教えて頂きました。
    調理方法は本当に簡単で、絶品でした。
    本当に美味しかったです!
    絶対にお家で作ってみたいです。
    ケークサレもしっとりして、ノンオイルとは思えない味で、また別の野菜でもチャレンジしてみたいです!
    今日も、ご馳走さまでした。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クック6JHJ78☆

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注意事項

○15分前より入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。(教室でも準備できます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
日程追加☆鴨のガストニックチェリーソース・ファーブルトン他✿お土産付
日程追加☆鴨のガストニックチェリーソース・ファーブルトン他✿お土産付
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過去のイベントなので予約できません。
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