暑い夏を食べて元気に〜仔羊と鶏肉のクスクス、真鯛となすのジュレがけ
暑い夏を食べて元気に〜仔羊と鶏肉のクスクス、真鯛となすのジュレがけ
暑い夏を食べて元気に〜仔羊と鶏肉のクスクス、真鯛となすのジュレがけ
暑い夏を食べて元気に〜仔羊と鶏肉のクスクス、真鯛となすのジュレがけ

暑い夏を食べて元気に〜仔羊と鶏肉のクスクス、真鯛となすのジュレがけ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
エリクッキングスタジオ
  • 参加費
    5,200

このイベントを友達にも教えてあげる

7月のレッスンは、ボリュームたっぷりのクスクスをご紹介します!食べて元気に過ごしましょう!

クスクスは元々北アフリカのお料理ですが、アフリカから移民が多いフランスには、北アフリカ料理のレストランもあり、フランス人も一般的に食べているものです。北アフリカの国によってはいる食材は違うようですが、レッスンでは仔羊、鶏肉、ひよこ豆を入れて作ります。
前菜の「真鯛となすのジュレがけ」は鯛となすをマリネにし、ジュレをかけた見た目にも涼しげな一皿です。
デザートは「フランボワーズのババロア」

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 仔羊と鶏肉のクスクス

    仔羊と鶏肉のクスクス

    仔羊、鶏肉、ひよこ豆をクミンとコリアンダーの香りを程よく効かせた煮込みをスープごとクスクスにかけていただきます。スープがしみ込んだクスクスがおいしくてついつい食べ過ぎてしまいます。
    クスクスは細かいつぶつぶのパスタのようなものです。クスクスの扱いやアレンジもマスターしましょう!

  • 真鯛となすのジュレがけ

    真鯛となすのジュレがけ

    旬のなすと真鯛のお刺身をマリネにし、酸味の効いたジュレをかけた夏らしい一皿です。
    なすと鯛のマリネの仕方、やわらかいジュレの作り方をいっしょに作りながら説明します。

  • フランボワーズのババロア

    フランボワーズのババロア

    甘酸っぱいフランボワーズのババロアです。
    火の通し方が難しいアングレーズソースの作り方をいっしょに作りながら説明します。

オーナーについて

エリクッキングスタジオ
クオリティオーナー

エリクッキングスタジオ

367フォロワー

おうちで作れるやさしいフランス家庭料理

【コンセプト】
フランス料理大好き、食べるの大好き、作るの大好きな方に楽しんでいただける教室です。手に入れやすい材料でおうちで作れるレシピでレッスンします。知って納得!おいしく食べるワンポイントアドバイス付きです。

【先生】
● 南沢 絵里
エリクッキングスタジオを主宰。おうちで作れるフランス料理の教室。知って納得おいしく食べるマナーレッスン

[経歴]
都内調理師専門学校に勤務を経て
フランス家庭料理教室を主宰(2年)
企業の社員教育として基本の料理(和・洋・中)を教える
健康サービス業の会社にてクッキングでディレクターとしてヘルシーメニューの開発
料理教室いーとぴあ 講師 現在は男性向け家庭料理のクラスを担当

フランス ランスにあるレストランボワイエにて調理研修(4週間)
Le Fin du Finにてテーブルマナー・プロトコールを学ぶ

資格
栄養士・調理師

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

エリクッキングスタジオ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: エリクッキングスタジオ
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン中は参加されている方と接しないようになっています。
  • 該当場所: エリクッキングスタジオ
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン中は参加されている方と接しないようになっています。
  • 該当場所: エリクッキングスタジオ
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン中は参加されている方と接しないようになっています。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ フランス料理
過去のイベントなので予約できません
暑い夏を食べて元気に〜仔羊と鶏肉のクスクス、真鯛となすのジュレがけ
エリクッキングスタジオ

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません