リクエストレッスン☆ちりめん山椒と穴子のさっぱりお寿司
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リクエストレッスン☆ちりめん山椒と穴子のさっぱりお寿司

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

山椒の実が出てきました。5月から7月が山椒の旬です。
この時期に山椒の実を購入して保存しておけば一年間楽しめます。山椒の実を使ったちりめん山椒を作りましょう!
暑くなってきたのでさっぱりとした穴子のお寿司はいかがですか?酢が効いてこの時期に美味しいお寿司です!
鶏モモ肉を使った鶏の巻き巻き!
タコ糸で形作った鶏肉の中身に彩り野菜を入れてありますこちらにも少し酢を入れて煮込んでいきます。
デザートは簡単にできるバナナのミルフィーユ。
冷凍パイシートを使って簡単なデザートを作りましょう

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ちりめん山椒

    ちりめん山椒

    山椒を下処理して冷凍保存しておけば一年間楽しめます♪
    ピリッと舌にきますが好きな方には嬉しいお味♪
    下処理した山椒はすこしお持ち帰りいただきます。
    レッスンではその山椒とおじゃこを使いちりめん山椒を作っていきます♪白いご飯にもお酒にも合いますのでおうちにあると嬉しい品です♪

  • 穴子のさっぱりお寿司

    穴子のさっぱりお寿司

    穴子を使った夏向けのさっぱりとしたお寿司です♪
    食欲の無くなる夏には酢を使った料理が食べやすいですね♪
    おもてなし料理にもなるお寿司なのでぜひ覚えてお帰りください♪

  • 鶏の巻き巻き

    鶏の巻き巻き

    鶏もも肉の中に数種類のお野菜を入れてたこ糸で巻いて煮込む料理です♪こちらにも調味料にすこしお酢を入れて煮ていきましょう♪

  • バナナのミルフィーユ

    バナナのミルフィーユ

    冷凍パイシートを使ったバナナのミルフィーユ♪
    カスタードクリームと生クリームで可愛らしく仕上げていきましょう♪

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

459フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 夏の疲れが吹き飛ぶメニューで
    とっても満足&満腹でした。
    楽しい時間を過ごさせていただき、本当にありがとうございました😌
    また是非色々なレシピを教わりに
    参加させていただきたいです🎶

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    クックNFD524☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました😆我が家の家庭料理とたまにイタリアンのレッスン開催してますのでまた是非いらしてください✨ありがとうございました🤗

  • 玄米ご飯と和のヘルシーおかずに、ドレッシングとバナナケーキ🍌まで✨
    今回も盛り沢山のメニューで、いつも通り全部美味しい味付けで大満足のレッスンでした•*¨*•.¸¸♬︎♡♡
    車麩やこんにゃく麺など早速買いおきしています♬︎♡
    美味しくて身体が喜ぶ玄米ご飯プレートご馳走様でした😊
    また次にレッスンに伺うのが楽しみです(ง๑•ᴗ•๑)ว

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました💗
    最近では車麩を置いているスーパーが多くなったので
    ぜひ見つけてください!!またお待ちしております💗

  • 今日は手作りのうどんから始まり、更に前菜からメインも副菜もデザートまで盛り沢山の内容でした♡♡そしてうどんに合うバジルソースに基本の麺つゆにチキンに合わせるナッツのソースに冷製にかけるバルサミコのソースに・・・と、ソースのバリエーションも豊富でめっちゃ美味しい😍
    無花果とブッラータの冷製やそれぞれの美味しいソースもお店で出てくるお料理みたいでお洒落♬︎♡チキンもお箸で切れる柔らかさ・:*:・(*´艸`*)・:*:・珍しい全粒粉のうどんも手作り出来ちゃうなんて感動❤今回も美味しくて沢山学びもあり癒される素敵な時間をありがとうございましたペコリ(.. )♡

    参加イベント: 手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ブッラータ~全粒粉、女性好みの食材を使ったレッスン喜んでいただけて良かった!こねかた、麺棒使い、とても上手でした!冷たいうどんはこれからの季節にピッタリですね。ぜひもう一度挑戦してみてください!

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

苦手な食材、アレルギー等ありましたらあらかじめお知らせください。できる限り対応させていただきます。
お持ち帰りはご自由にしていただいておりますが、自己責任でお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器、保冷剤等お持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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