リクエストレッスン☆ちりめん山椒と穴子のさっぱりお寿司
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リクエストレッスン☆ちりめん山椒と穴子のさっぱりお寿司

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

山椒の実が出てきました。5月から7月が山椒の旬です。
この時期に山椒の実を購入して保存しておけば一年間楽しめます。山椒の実を使ったちりめん山椒を作りましょう!
暑くなってきたのでさっぱりとした穴子のお寿司はいかがですか?酢が効いてこの時期に美味しいお寿司です!
鶏モモ肉を使った鶏の巻き巻き!
タコ糸で形作った鶏肉の中身に彩り野菜を入れてありますこちらにも少し酢を入れて煮込んでいきます。
デザートは簡単にできるバナナのミルフィーユ。
冷凍パイシートを使って簡単なデザートを作りましょう

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ちりめん山椒

    ちりめん山椒

    山椒を下処理して冷凍保存しておけば一年間楽しめます♪
    ピリッと舌にきますが好きな方には嬉しいお味♪
    下処理した山椒はすこしお持ち帰りいただきます。
    レッスンではその山椒とおじゃこを使いちりめん山椒を作っていきます♪白いご飯にもお酒にも合いますのでおうちにあると嬉しい品です♪

  • 穴子のさっぱりお寿司

    穴子のさっぱりお寿司

    穴子を使った夏向けのさっぱりとしたお寿司です♪
    食欲の無くなる夏には酢を使った料理が食べやすいですね♪
    おもてなし料理にもなるお寿司なのでぜひ覚えてお帰りください♪

  • 鶏の巻き巻き

    鶏の巻き巻き

    鶏もも肉の中に数種類のお野菜を入れてたこ糸で巻いて煮込む料理です♪こちらにも調味料にすこしお酢を入れて煮ていきましょう♪

  • バナナのミルフィーユ

    バナナのミルフィーユ

    冷凍パイシートを使ったバナナのミルフィーユ♪
    カスタードクリームと生クリームで可愛らしく仕上げていきましょう♪

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

447フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 優しくて素敵な先生で楽しかったです!
    お料理もとても美味しかったです。
    ありがとうございました😊

    参加イベント: リクエスト☆山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

    クックOZ7SBK☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました😊山椒の下処理頑張りましたね!!ぜひご自宅でも挑戦してみてください!!ありがとうございました🤗

  • どれも美味しかったです 💖

    先生はお人柄もよく、笑顔も素敵でした
    每回美味しい料理教えて頂きましてありがとうございます ☺️
    今回も全て美味しくて感動しました ❤️
    また機会があれば是非参加したいです。

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックQ4FREE☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    レポートありがとうございます😊
    わたしの方こそいつも楽しくレッスンできました✨我が家の料理を喜んでもらえて嬉しかったです!またいつか会える日までお元気で✨✨✨

  • 時代は鯖缶なんだよね🐟

    今回は鯖缶を使ったバラ寿司がメインです😀
    鯖缶というと独特の魚臭さが気になってしまうところですが、きちんとした下処理で臭いを消すことが出来ました。省きがちなこういう一手間が料理を美味しくするコツなのだなと料理下手である私は感心しました❗️
    紅生姜や人参、絹さやなど春らしい彩も加わり見た目も綺麗、味もグーッド✌️
    ぜひわが家でも作ってみたい一品です😆

    副菜のイチオシはごぼうの唐揚げです!感想を書きたいのですが、これは実際にレッスンを受けてからのお楽しみということで!シンプルに見えて意外と大変でしたが味はピカイチ🤩
    今回のレッスンもお世話になりました、次回もよろしくお願い致します!

    参加イベント: リクエスト☆日本のごはん☆サバ缶ばら寿司☆ごぼうの唐揚げ☆佃煮☆がんもどき☆練乳ぷりん苺添え

    クックe81215E

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

苦手な食材、アレルギー等ありましたらあらかじめお知らせください。できる限り対応させていただきます。
お持ち帰りはご自由にしていただいておりますが、自己責任でお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器、保冷剤等お持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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