ルヴァン種で✿ミルクハード&Wベリーチーズ*紅茶酵母ビスコッティ♡
ルヴァン種で✿ミルクハード&Wベリーチーズ*紅茶酵母ビスコッティ♡
ルヴァン種で✿ミルクハード&Wベリーチーズ*紅茶酵母ビスコッティ♡
ルヴァン種で✿ミルクハード&Wベリーチーズ*紅茶酵母ビスコッティ♡

ルヴァン種で✿ミルクハード&Wベリーチーズ*紅茶酵母ビスコッティ♡

ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    神奈川県小田原市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】

    神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】

イベント概要

天然酵母・自家製酵母を使って、2種類のパン&お菓子を一緒に作ってみませんか?
ルヴァンリキッドで作る『ミルクハード』は、外はパリッ&中はフワフワな焼き上がり♡
ハード系と同じ時間配分なので、2次発酵が短時間でOKなのも嬉しいところ♪

紅茶酵母液で『ビスコッティ』を作ります♡
ビスコッティとは”2度焼いた”‥という意味。
混ぜる→発酵→2度焼いて…と、凄く簡単に作れてアレンジも自由自在!
お好みで色々なお味を楽しめますよ(o´∀`o)

この機会に是非、覚えてお帰りくださいね。

このイベントで作る料理

  • ルヴァン種*ミルクハード

    ルヴァン種*ミルクハード

    粉・スキムミルク‥そして!
    水の代わりに牛乳100%で仕込むハード系のパン。
    ほんのり甘くソフトなクラムは、シンプルにジャムやバターをつけたり、サンドイッチにするのもおススメです♡
    いつもと違うハードパン、是非ご賞味ください。
    *ご自身で焼き上げた分はお土産となります
    (粉150g分)

  • ルヴァン種*Wベリー&チーズ

    ルヴァン種*Wベリー&チーズ

    いちごジャムが入った可愛いピンク色の生地に、クリームチーズ・キュールに漬け込んだクランベリーを巻き込んで焼き上げます。
    ほんのり甘い生地に、甘酸っぱいクランベリー&クリームチーズが絶妙マッチ♡
    成型も簡単なので即実践可能!
    *ご自身で焼き上げたパンはお土産となります
    (粉150g分)

  • パン生地作り(ミルクハード)

    パン生地作り(ミルクハード)

    粉300gの生地を仕込みます。
    レッスンで覚えた内容を復習してみてくださいね♪

    ※ご希望の方にはルヴァンリキッドを種分け致しますので、ご予約時にお書き添えください。
    (種継ぎ用の粉100g&種60g*200円)
    *追加のお持物*
    保冷剤・保冷バック・種を入れるタッパーor瓶など

  • 紅茶酵母*小麦ふすまのビスコッティ

    紅茶酵母*小麦ふすまのビスコッティ

    紅茶酵母液でビスコッティを作りましょう!
    小麦ふすま入りの生地に、アーモンドホール・クランベリーを混ぜ込んで焼き上げます。
    じっくり発酵させたビスコッティは素朴で味わい深く、クセになる美味しさですよ♡
    粉130g分のビスコッティ生地を仕込み、お土産に。
    ご自宅で焼き上げてみてくださいね。

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

385フォロワー

パンやお料理♡
手作りを楽しむことから始めましょう!
────
【コンセプト】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【先生】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
[経歴]
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。
【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許
【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 期待通りでした!

    ずっと受けたかったポップオーバーのレッスンを受けることができました。とてもわかりやすく、また簡単な工程で パン初心者でも上手に膨らませることができ 感動しました!
    デリも全部美味しくて、憧れのエッグスラットも作ることができて 言うこと無しのレッスンでした^ ^

    参加イベント: 不思議食感!ポップオーバー&もちもち♡エッグスラット✿他3品

    白崎 理枝

  • 私にも手作りハンバーガー出来ました🎵

    ハンバーガーは買うものと思っていましたが、先生のいつも通りの丁寧な説明とご指導のおかげで、美味しいハンバーガーとホットドッグが出来ました🎵
    焼き上がったときの芳ばしい香りと可愛らしい姿に思わず感動しました❗
    手作りパテも芳ばしいアジのものが練り込まれ、本当に美味しくいただきました。
    ポテトグラタンは、簡単なのになぜこんなにも美味しいの❔と不思議に思鵜ほどでした。

    参加イベント: とかち野酵母♡手作りハンバーガー&ホットドッグ*超簡単!ポテトグラタン

    POP.K

  • 家でもすぐに実践したくなるレッスン♡

    先生のレッスンは2度目でしたが、どちらも帰ってすぐにまた作りたくなるレシピで気軽にパン作りが楽しめます

    とかち野酵母は初めてでしたが、優しい味に大満足!バーガーバンズとドッグパンはこれからも大活躍間違いなし
    パテも作りも簡単なのに美味しくて、子どもたちにも大好評で美味しい笑顔が見れました♡
    グラタンも簡単なのに食べ応え満点!
    たくさん学べるレッスンです
    またお邪魔したいと思います

    参加イベント: とかち野酵母♡手作りハンバーガー&ホットドッグ*超簡単!ポテトグラタン

    ちーもも♡

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注意事項

*お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。

*秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。

*電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。

*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】
    • 神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン
*ハンドタオル
*筆記用具
*お土産お持ち帰り用の袋
*酵母レッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等
※初めての生徒様はこちらでご用意致しますので、ご持参不要です。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 2匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が2匹おります。家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんがレッスンお申込みはご遠慮下さい。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)