話題の低温調理☆鶏肉コンフィをマスターしましょう!
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話題の低温調理☆鶏肉コンフィをマスターしましょう!

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,300

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最短でみなさんの腕前があげることへ挑戦していただきます。
初夏は食欲増進・夏バテ防止で栄養も摂りたい!
炊飯器・瞬間素揚げ・蒸し物を利用して、ぐっと手軽にレストラン風の味をご家庭で楽しめるようにしました。
レストランでも人気の「コンフィ」。
オイルに漬け込み低温でゆっくり調理するフランスの調理方法です。保存も可能なので、まとめて作り、別日に使うこともできます。
前菜からメイン、デザートまでお楽しみください!

※午後レッスンと連続受講可能です( お部屋で待っていただけます )
※お食事は自己責任でお持ち帰りいただけます

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 骨つき鶏もも肉のコンフィ

    骨つき鶏もも肉のコンフィ

    レストランでも人気の「コンフィ」。
    オイルに漬け込み低温でゆっくり調理するフランスの調理方法です。保存も可能なので、まとめて作り、別日に使うこともできます。
    温度計と炊飯器を利用することで、ぐっと手軽にレストラン風の味をご家庭で楽しめるようにしました。

  • 冷製茶碗蒸し

    冷製茶碗蒸し

    茶碗蒸しは好きでも、蒸し器を出すだけでめんどくさく感じてる方も多いですね。
    蒸し器なしで「す」が入らず、卵があればすぐにできるテクニックをご紹介します。
    今回は夏仕様!冷製バージョンに仕上げます。

  • 志野の気まぐれ前菜

    志野の気まぐれ前菜

    季節にあった簡単なのに、リピ率高いおかずや、前菜をご紹介します!

  • 翡翠茄子ヒスイナス

    翡翠茄子ヒスイナス

    茄子を素揚げし、急速に冷やすだけで、懐石で出されるような上品な味になります。
    シンプルなのにワンランク上に感じるお料理です。

  • 谷中生姜とズッキーニの生ハム巻き

    谷中生姜とズッキーニの生ハム巻き

    初夏に出回る谷中生姜で簡単前菜を作ります!

  • 志野の気まぐれデザート♡

    志野の気まぐれデザート♡

    毎回、季節にあわせたスィーツをご紹介します。
    本格的な味なのに、素材はリーズナブル!手軽さ!美しさ!を求めます!
    お楽しみに〜♪( ´▽`)
    ※レシピとご試食のみになります
    ※写真はイメージです

オーナーについて

Shino's Kitchen 志野のキッチン
クオリティオーナー

Shino's Kitchen 志野のキッチン

389フォロワー

◆◆生徒様との出会いと、可能性を広げてくださったcookpad DO様には、感謝の気持ちでいっぱいです!最後まで盛り上げていきたいと思います◆◆
※優先的に予約や情報をお届けしますので、下記のリンクから友だち追加してみてください。
・ライン@
https://line.me/R/ti/p/%40gxl2257j
・ブログ
http://s.ameblo.jp/aloha-shino/

コツと魅せ方を学び、家庭で最高のお料理を作りましょう。
京浜東北線 磯子駅 徒歩12分。
ご家族や大切な人への「ありがとう!大好き!」の気持ちは毎日の「美味しい」につながっています。
忙しい皆様が時短でも、楽しく!さらに美味しくなるコツも盛りだくさん!!
家庭料理、パーティー、おもてなし料理がワンランクアップし、家庭でのおもてなしが得意になります。

【先生】
岩下志野( いわした しの )
フレンチ.イタリアン.和食料理をおもてなし風にしていくコツが好評。

[経歴]
「Shino's Kitchen 志野のお料理教室」主催
日本最大手家事代行サービスの料理教官として、スタッフ指導・ご家庭での調理を担当。

【テレビ雑誌出演】
「ソレなら5分で出来ますよ。」フジテレビ
「プロん家に秘密あり」TBSテレビ
「大人のおしゃれ手帖」宝島社
「スーモマガジン」キッチン特集リクルート社
「ZIP」キテルネコーナーにて料理紹介
「坂上&指原のつぶれそうなのにつぶれない店」TBS
【書籍】
『家事代行No. 1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて!半つくりおかず』宝島社

『No. 1家事代行「べアーズ 」式楽ラクうちごはん』世界文化社

【レシピ提供】
家事代行サービス株式会社べアーズ 様
株式会社キリガヤ 様

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Shino's Kitchen 志野のキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

「楽しかった!」をもっと見る

このオーナーへのよくある質問

  • 近くに駐車場はありますか?
    5〜8分ほど離れた場所に有料駐車場がいくつかございます。
  • 書籍は買えますか?
    『家事代行No. 1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて!半つくりおかず』はご購入することができます。 950円( 税込 )
  • 昔のレッスンはやってもらえないのですか?
    現在、別の仕事をもっておりなかなか追加日程が増やさない状態です。随時、開催していきたいと思います。 リクエストあれば、お問い合わせくださいませm(_ _)m
  • エプロンはいりますか?
    レッスンはほとんどデモです。最後の盛り付けは一緒におこなっていただきますので、その際にお洋服の汚れが気になる方はお持ちください。

注意事項

補足
・定員は1〜8名様のレッスンとなります。
・アレルギーなどお持ちの方は事前にお申し込みください。できる範囲でご対応いたします。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン( セッティングの際、お洋服への汚れがきになる方のみ )
・髪どめ( 肩より長めの方は料理中のみ )
・お手拭きタオル
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

・お子様の安全管理は十分にお気をつけください
・お子様用の飲食はご用意ください
・DVDなど持ち込み可能です

カテゴリ おもてなし料理
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