中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華
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中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華

  • 参加費
    5,500
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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粉を3種類使ってクレープ生地を作り、中華風クレープを作ります。好みの具を巻き、タレ(レシピつき)をかけてご試食。他にも、ごはんがすすむ中華の家庭料理や、簡単に作れておいしいナムル、茄子にザーザイが入ったタレをかけた冷たいお惣菜、マンゴープリンなどレッスンできる、お得なレッスンです。

このイベントで作る料理

  • 蝦入り中華クレープ(蝦腸粉)

    蝦入り中華クレープ(蝦腸粉)

    点心の中華クレープです。布を使って蒸すので(布は、さしあげます)薄い皮を作ることができます。細く巻いて切り、ネギ、ゴマといっしょに、辛いタレで炒めても美味しいです。
    蒸し魚、中華釜めしに使える万能ダレのレシピもご紹介します。

  • 家常豆腐

    家常豆腐

    ご飯がすすむ家庭の中華です。手作りラージャン(レシピつき)を使います。ちょっと辛くてお酒にも合いますよ。こちらの味付けは、上海風回鍋肉と同じなので、豚肉と白菜やキャベツに置き換えるだけで、回鍋肉が作れます。もちろん、いろいろな食材でアレンジ出来ます。

  • ゆでナスのザーサイ胡麻ソース

    ゆでナスのザーサイ胡麻ソース

    漬けものを使ったタレが、中華でたまに出てきます。今回は練りゴマも入れてコクを出してみました。黒酢も入ってさっぱりした惣菜です。

  • 簡単ナムル

    簡単ナムル

    とってもシンプルだけどおいしいナムルです。ちょっとしたコツはレッスンで♪

  • マンゴープリン

    マンゴープリン

    マンゴープリンは、前回とは違うレシピです。

  • チャーシュー

    チャーシュー

    冷蔵庫にある食材、調味料で作れます。電気オーブンで焼きます。

  • ラージャン

    ラージャン

    発酵させた辛い調味料です。

  • 芝麻醤

    芝麻醤

    ピーナツと胡麻の香りが濃厚な胡麻ペーストです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

620フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる

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